กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ขับเคลื่อนนโยบายสร้างสรรค์ของรัฐบาลจัดงานใหญ่ โชว์อาหารไทยพร้อมยกจิ้งหรีด ดักแด้ไหม ตั๊กแตน ไข่มดแดง และหนอนรถด่วน ขึ้นสู่ครัวโลก
เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ว่าได้เตรียมจัดโชว์เคส Thailand : Creative Food แสดงศักยภาพประเทศไทยในฐานะครัวสร้างสรรค์ของโลก ตามนโยบายเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของรัฐบาล ในงานแสดงสินค้าอาหาร 2561 หรือ THAIFEX – World of Food ASIA 2018 ระหว่างวันที่ 29 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2561 ณ อิมแพค เมืองทองธานี
งานดังกล่าว มุ่งส่งเสริมให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะ SMEs ตลอดจนผู้สนใจเกิดการพัฒนาความคิด สร้างแรงบันดาลใจ และจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ นำไปสู่การพัฒนาขีดความสามารถ ขยายโอกาสทางธุรกิจ โดยนำความได้เปรียบของประเทศไทย ทั้งความหลากหลายและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น ตลอดจนจุดเด่นด้านทรัพยากรธรรมชาติและพืชพรรณเมืองร้อน มาสร้างมูลค่าเพิ่มในการประกอบธุรกิจ
ภายในนิทรรศการแบ่งเป็นโซนต่างๆ ที่น่าสนใจ 5 โซนประกอบด้วย โซน “Alternative Sources” นำเสนอ“แมลง” ทรัพยากรอาหารจากท้องถิ่น เพื่อเป็นทางเลือกให้กับครัวของโลก อีกทั้งเป็นเทรนด์ที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจและยกให้เป็นอาหารแห่งอนาคต อาทิ จิ้งหรีด ดักแด้ไหม ตั๊กแตน ไข่มดแดง และหนอนรถด่วน ต่อมาได้แก่ โซน “The Natural Wonders” นำเสนอ“ทุเรียน” ผลไม้ที่มีชื่อเสียงและมีศักยภาพของไทยในตลาดโลก พร้อมพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ที่โดดเด่น เช่น ทุเรียนอบแห้ง ทุเรียนหม้อไฟ กาแฟทุเรียน และน่าสนใจ โซน “Thai Wisdom” นำเสนอเคล็ดลับความหอมอร่อยของการอบควันเทียนตำรับไทยแท้ และการแกะสลักอาหารไทยอย่างสร้างสรรค์
นอกจากนี้ ยังมีโซน “The Exotic Experience” ที่จะเปิดประสบการณ์ใหม่ในแนวคิดสร้างสรรค์ จากกูรูเชฟชื่อดังที่จะผลัดเปลี่ยนมาแสดงฝีมือและไอเดียสร้างสรรค์กับเมนูพิเศษ ได้แก่ เชฟใหม่ ฐิติวัชร ตันตระการแห่งร้าน Insect in the Backyard ซึ่งเสิร์ฟเมนูจากแมลงทั้งร้านแห่งเดียวในประเทศไทยเชฟนิค วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ จิตรกรบนจานอาหารคนแรกของไทย และเชฟปู ปูริดา ธีระพงษ์เชฟหญิงกระทะเหล็กคนแรกและกูรูด้าน Food Presentation กับโฉมใหม่ของเมนูสมุนไพรไทย
โซนสุดท้าย Creative Food Highlights จัดแสดงหลากหลายผลงานที่สะท้อนแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างสร้างสรรค์ และพร้อมต่อยอดสู่ธุรกิจระดับโลก ทั้งจากผู้ประกอบการไทย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และจากเครือข่ายมหาวิทยาลัย Innovation Hub ทั่วประเทศ
วันเดียวกันที่สตรีทฟู๊ด หอเจี๊ยะ ไชน่าทาวน์ ศาลายา ถนนบรมราชชนนีขาเข้าระหว่างสาย 4 - 5 ศาลายา อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม นายอังกูร สุ่นกุล นายอำเภอพุทธมณฑล ได้เดินทางมาร่วมในพิธีเปิดงาน ชวนเที่ยวชวนชิมบุฟเฟ่ต์ทุเรียน ไชน่าทาวน์ศาลายา ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 - 27 พฤษภาคม 2561 โดยมีนางนลิน ก้องรัตนภิรมย์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัทบุษราคัม เรียลเอสเตท จำกัด ให้การต้อนรับ
สำหรับงานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 - 27 พฤษภาคม 2561 ที่บริเวณโครงการไชน่าทาวน์ ศาลายา ขนทุเรียนกว่า 2 ตัน หรือ 2,000 กิโลกรัม ซึ่งการันตีเนื้อทุเรียนจากสวนใน จ.จันทบุรีและจ.ระยอง ซึ่งนับว่าเป็นทุเรียนที่มีความอร่อยที่สุด มาให้ลูกค้าได้ชิมอิ่มอร่อยได้ไม่อั้นในราคาสุดพิเศษ 199 บาทต่อท่าน วันละ 5 รอบ รอบละ 1 ชั่วโมงเต็มอิ่ม เวลา 11.30 ถึง 12.30 13.00 ถึง 14.00 14.30 น.ถึง 15.00 16.00 น.ถึง 17.00น. และ 17.30 น.ถึง 18.30 น. ตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook สตรีทฟู๊ด หอเจี๊ยะ ไชน่าทาวน์ ศาลายา หรือ 087 -6666895 และ 082-5781000 ภายในงานมีการออกร้านอาหารและร้านขนมชื่อดังจาก wongnai อาทิร้านราดหน้าตลิ่งชัน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นายตรีราชพฤกษ์ ร้านข้าวต้มรสนิยม โบ๊กเกี๊ยบ้านใหม่เจริญกรุง 85 ก๋วยเตี๋ยวเรือตาหนวด บ้านโป่ง เป็นต้น
นางนลิน ก้องรัตนภิรมย์ ผู้จัดงานบุฟเฟต์ทุเรียนเปิดเผยว่า ขณะนี้เป็นช่วงที่ทุเรียนมีราคาสูงมาก จากเริ่มแรกกิโลกรัมละ100 บาท ขณะนี้ขึ้นสูงถึง 140 บาทแล้ว ทำให้ผู้บริโภคจึงเลือกที่จะเลือกซื้อทุเรียนในลักษณะบุฟเฟ่ต์มากขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วจะคุ้มค่ากว่า การซื้อทานเป็นลูกๆ ประชาชนส่วนใหญ่เมื่อได้ยินได้ฟังกันปากต่อปากว่ามีงานบุฟเฟ่ห์ทุเรียน ต่างแห่เฮโลมาเข้าร่วมงานกันเนืองแน่น เนื่องจากภายในจังหวัดนครปฐม นับเป็นแห่งแรกในงานจัดบุฟเฟต์ทุเรียนราคาถูก หัวละ 199 บาทเท่านั้น
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี