วิไลวรรณ ทวิชศรี ชวนชิมขนมจีนน้ำพริก
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ชวนนักชิมทั้งชาวไทยและต่างชาติ ไปลิ้มรสของดีของอร่อยตำรับไทยในงาน เทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival 2014 ) “อร่อยครบเครื่อง อร่อยแบบไทย” ชูความโดดเด่นของสมุนไพรและเครื่องเทศไทยพร้อมรวบรวมอาหารคาว – หวาน รสเด็ดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ระหว่างวันที่ 4 - 6 กรกฎาคม 2557 เวลา11.00-21.00 น. ณ ลาน Sunken ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี
นางวิไลวรรณ ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. เผยว่า จุดประสงค์ของการจัดงาน เพื่อส่งเสริมและสร้างความเป็นเอกลักษณ์ความน่าสนใจของอาหารไทย กระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวทั่วทุกภูมิภาคในประเทศ เนื่องจาก “อาหารไทย” เป็นสินค้าการท่องเที่ยวประเภทหนึ่งที่โดดเด่น เป็นที่ชื่นชอบ และเป็นแรงจูงใจอย่างหนึ่งที่ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเดินทางมาท่องเที่ยวประเทศไทย เพื่อมาลิ้มลองอาหารไทยแท้ๆ มีรสชาติถูกปากคนทั่วโลก เห็นได้จากการที่เราได้รับการโหวตจากเว็บไซต์ CNNGO และ Social Media ต่างๆ ว่าเป็นเมืองที่มีเมนูอาหารที่อร่อยติดอันดับ 1 ใน 10 อยู่เสมอ ททท. จึงได้จัดทำโครงการเพื่อประชาสัมพันธ์อาหารไทยอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งของอาหารไทย โดยได้มีการจัดงาน เทศกาลอาหารไทย หรือ Thai Food Festival มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553 โดยในแต่ละปีเราจะใช้ความโดดเด่นของอาหารไทยในด้านต่างๆ มาเป็นแนวคิดในการจัดงาน”
สำหรับงานเทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival 2014) ในปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “อร่อยครบเครื่อง อร่อยแบบไทย” (Herbs and Spices…Thai Taste) เพื่อชูจุดเด่นและเอกลักษณ์ความพิเศษของอาหารไทยขึ้นมา เนื่องจากอาหารไทยมีวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงที่เป็นพืช ผัก เครื่องเทศ ที่เรียกได้ว่าเป็นสมุนไพร สามารถสร้างสรรค์ให้รสชาติอาหารไทยไม่เหมือนชาติใดในโลก ซึ่งนับเป็นของดีคู่บ้าน เป็นเสน่ห์คู่ครัวไทย อีกทั้งอาหารไทยในแต่ละภาคยังมีอัตลักษณ์ที่แตกต่างกัน แสดงออกถึงภูมิปัญญาความเป็นไทยที่มีเพียงหนึ่งเดียวในโลก จนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวประเทศไทย
ในงานได้รวบรวมความอร่อยกว่า 40 ร้าน ทั้งอาหารคาว – หวาน อาทิ ส้มตำปูม้า, ปอเปี๊ยะสด, เมี่ยงปลา-จากร้านส้มตำหน้าเมือง หมูทอดสูตรชาววัง-ร้านหมูทอดชาววัง ขนมจีนน้ำยาป่า, ขนมจีนน้ำยากะทิ-ร้านคนมีน้ำยา เป็นต้น ตลอดการจัดงาน 3 วัน นอกจากมีของอร่อยให้เลือกชิมแล้ว ยังมีกิจกรรมพิเศษอีกมากมาย โดยในพิธีเปิดงานวันที่ 4 กรกฎาคม 2557 พบกับการแสดงโชว์จากคณะการแสดงทีศิลป์ ที่โด่งดังจากรายการ Thailand Got Talentsสาธิตการทำอาหารจาก 3 เชฟชื่อดัง เชฟโอ๊ค - คริสเตียน โจฮัน จากร้าน JOHANN BISTRO, เชฟแคน - ธนพร มาครวัฒน์จากร้าน The Local by Oam Thong Thai Cuisine และ เชฟบุ๊ค - บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต จากร้าน BOOK ราดหน้าขั้นเทพ และพิธีกรรายการ ฟู้ดเวิร์ค (Foodwork) ศิลปินนักแสดงที่จะหมุนเวียนมาสร้างความบันเทิง แจ๊ค แฟนฉัน, ชมพู่ ก่อนบ่าย และ ดีเจต้นหอมสนุกกับเกมต่างๆ ที่จะทำให้รู้จักส่วนผสมที่เป็นสมุนไพรของอาหารไทยมากขึ้น เช่น แข่งกันปอกหัวหอม ปอกกะเทียม เกมปิดตาทายชื่อส่วนผสม เป็นต้น
พิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร ยังสามารถของรับคู่มือแนะนำอาหารไทย “ต้ม ยำ (ทำ) แกง และอื่นๆ” กับ “สมุนไพร และเครื่องเทศไทย” ซึ่ง ททท. จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อแนะนำเมนูอาหารไทย มีเพียง 3,000 เล่มสำหรับแจกในงานนี้เท่านั้น
พลาดไม่ได้กับเทศกาลอาหารที่ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดี ในงาน Thai Food Festival 2014 “อร่อยครบเครื่อง อร่อยแบบไทย” ได้ตั้งแต่วันที่ 4-6 กรกฎาคม 2557 เวลา 11.00-21.00 น. ณ ลาน Sunken ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี
เชฟโอ๊ค-คริสเตียน โจฮัน และเชฟแคน-ธนพร มาครวัฒน์ โชว์เมนูข้าวยำ
ผัดไทย เมนูยอดฮิตของนักท่องเที่ยวต่างชาติ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี