ม.ร.ว.ดัจฉราพิมล ตุงคนาค และ ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา
มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ จัดงาน “โครงการหลวง 45” (Royal Project 45) หนึ่งในโครงการส่วนพระองค์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งครบรอบปีที่ 45 ปีนี้ จัดขึ้นในแนวความคิด “เทิดไท้องค์ราชินีครบรอบ 82 พรรษา ด้วยผลผลิตจากน้ำพระทัยอันยิ่งใหญ่สู่พสกนิกร” พบสินค้าแนะนำ ได้แก่ ผักไมโครกรีน มันเทศญี่ปุ่น หัวไชเท้าญี่ปุ่น พลับ ร่วมชมความงดงามของกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิส และปทุมมาลูกผสม ซุ้มผักไมโครกรีน ช็อปผลิตภัณฑ์มากมายจากร้านโครงการส่วนพระองค์และผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวงกว่า 3,000 รายการ ในบรรยากาศไลฟ์สไตล์ซูเปอร์มาร์เก็ตอันทันสมัย ระหว่างวันที่ 8–17 สิงหาคม 2557 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
งานนี้ได้รับเกียรติจากฟู้ดสไตลิสต์และเซเลบริตี้นักปรุง ต่างสร้างสรรค์เมนูง่ายๆ ที่ทำจากผลผลิตโครงการหลวง พร้อมเชิญชวนเที่ยวชมงาน เริ่มที่ ม.ร.ว.ดัจฉราพิมล ตุงคนาค แห่งร้านกัลปพฤกษ์ กล่าวว่า งานโครงการหลวง 45 ปีนี้ อยากแนะนำให้ลองซื้อปลาเทราต์สดกลับไปลองปรุงอาหารดู เนื่องจากเป็นสินค้าใหม่สามารถทำได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาทานคู่กับขนมจีนก็อร่อย นำไปปิ้งหรือย่างก็ได้ อีกทั้ง ยังเป็นปีแรกที่มีปลาเทราต์สดจำหน่าย นอกจากนี้ ยังมีการออกร้านโครงการส่วนพระองค์ของพระบรมวงศานุวงศ์ทุกพระองค์ นำสินค้าหลากหลายคุณภาพดี ในราคาที่ไม่แพง ใครที่ชอบทานขนมแนะนำให้แวะไปที่บูธของร้านศิลปาชีพ 904 ก็จะทำขนมไทยนานาชนิดให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็น ขนมต้ม ข้าวเหนียวมูนสารพัดหน้า ขนมกล้วย รสชาติดีทุกเมนู ปีที่แล้วได้อุดหนุนถ้วยกาแฟเซรามิกจากสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ไปในราคาไม่แพงปีนี้เลยว่าจะไปซื้ออีก เรียกได้ว่ามางานเดียวสามารถเลือกซื้อของสดของชำร่วยจากมูลนิธิโครงการหลวงได้ทุกหน่วยงาน
ขาบ-สุทธิพงศ์ สุริยะ
ด้านฟู้ดสไตลิสต์ ขาบ-สุทธิพงศ์ สุริยะ กล่าวว่า สินค้าแนะนำของปีนี้สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูสุขภาพได้หลากหลาย สำหรับใครที่ชอบทานผักขอแนะนำให้ลองทำ Healthy Salad ที่สามารถนำผักไมโคร กรีน (Micro Greens) หนึ่งในสินค้าไฮไลท์ของงานโครงการหลวง 45 มาทำได้ ไม่ว่าจะเป็น โอ๊คลีฟเขียว โอ๊คลีฟแดง คอสสลัด และผักโขมแดง สำหรับน้ำสลัดมี 2 สูตรแนะนำคือ น้ำสลัดบีทรูท วิธีทำง่ายๆ คือ นำบีทรูทมาต้มให้สุกแล้วปั่นรวมกับครีมสลัด เมื่อสีแดงของบีทรูทมาผสมกับสีขาวของสลัดครีมก็จะได้เป็นน้ำสลัดสีชมพู ราดลงบนผักสีเขียวสดของโครงการหลวงดูแล้วน่าทานมาก อีกหนึ่งสูตรคือ น้ำสลัดโรสแมรี่เลมอน เป็นรสชาติเบาๆ โดยมีน้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมหลักปรุงรสด้วยพริกไทย ความหอมโรสแมรี่บวกกับความเปรี้ยวของน้ำเลมอน เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำสลัดใสที่สามารถทานได้กับผักทุกชนิดแล้ว น้ำสลัดนี้สามารถทำเก็บไว้ได้หลายวัน ส่วนมันเทศญี่ปุ่น ที่มีเสี้ยนน้อย ประโยชน์เยอะ สามารถนำมาทำได้ทั้งคาวและหวาน เช่น แกงมัสมั่นใส่มันเทศญี่ปุ่นได้ หรือนำมาบดแล้วใช้แทนแป้งในการทำขนม ก็จะทำให้เราได้เพิ่มคุณค่าทางอาหารไปในขนมอร่อยๆ ที่เราชื่นชอบ
ม.ล.สมรดา ชุมพล
ส่วน ม.ล.สมรดา ชุมพล กล่าวว่า ทุกปีจะต้องมาเข้าคิวซื้อไอศกรีมอโวคาโด ใครที่เป็นแฟนงานโครงการหลวงจะรู้กันดีว่าห้ามพลาด เพราะทำขายเพียงปีละครั้งเท่านั้นจึงหมดเร็วมาก และส่วนตัวชอบทานขนมแปรรูปจำพวกมะม่วงอบแห้ง สตรอเบอร์รี่อบแห้งของดอยคำต้องมีติดบ้านไว้ตลอด อีกอย่างที่ทานมาตั้งแต่เด็กและตอนนี้ก็ยังชอบอยู่คือ นมอัดเม็ด ข้าวเกรียบฟักทอง เห็ดหอม ก็ห้ามพลาดเช่นกัน อย่างสินค้าแนะนำของปีนี้มีมันเทศญี่ปุ่น เห็นแล้วคิดว่าน่าจะเอาไปทำมันอบทานเป็นเครื่องเคียงทานคู่กับสเต็กก็น่าจะอร่อย หรือเอาไปทำเป็นมันเชื่อมก็น่าจะอร่อยทวีคูณเพราะเสี้ยนจะน้อยกว่ามันทั่วไป เห็นผ้าพันคอของมูลนิธิสายใจไทยแล้วอยากซื้อให้คุณแม่ เพราะท่านจะชอบผ้าพันคออยู่แล้ว วันแม่ปีนี้ก็เลยคิดว่าจะมาเลือกซื้อผ้าพันคอสักผืน นอกจากจะห่มแล้วอุ่นกายแล้วยังจะนึกถึงเราได้ด้วย และเลือกซื้อผักสดอาหารสุขภาพมาจัดลงกระเช้า เสมือนเป็นของขวัญอวยพรให้ท่านแข็งแรงตลอดไป
ประชาชนที่สนใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง พร้อมชมนิทรรศการวิชาการ และการสาธิตการประกอบอาหารจากอาจารย์และเชฟผู้เชี่ยวชาญได้ ในงาน “โครงการหลวง 45” ระหว่างวันที่ 8-17 สิงหาคม 2557 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี