ปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากคนไทยทุกเพศทุกวัย ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยล้วนมีมากมายหลากหลายรูปแบบ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว”ฉบับนี้ เอาใจผู้อ่านที่ชอบลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นรูปแบบแปลกใหม่ ในสไตล์โฮมเมดเป็นร้านต้นตำรับจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ที่มาเปิดสาขาในเมืองไทยพาทุกท่านมากันที่ร้านอาหารญี่ปุ่น “ฟูจิโอะ โชกุโด(FujioShokudo)”
ชื่อร้าน คำว่า “โชกุโด” แปลว่า โรงอาหาร ซึ่งที่ญี่ปุ่นนั้น ร้านโชกุโดจะนำหน้าด้วยชื่อสถานที่ต่างๆ ที่ร้านนั้นตั้งอยู่เพื่อให้ลูกค้าในย่านนั้นรู้สึกอบอุ่นและคุ้นเคยเหมือนกับเป็นโรงอาหารของทุกคนในพื้นที่นั้น และ “ฟูจิโอะ”คือชื่อของฟูจิโอะซัง ผู้ก่อตั้งและประธานของร้านอาหารแบรนด์นี้ ที่เปิดให้บริการทั่วประเทศญี่ปุ่นในปัจจุบันกว่า 400 สาขา
สำหรับในประเทศไทย สาขาแรกตั้งอยู่บนชั้น 6 เอ็มบีเค เซ็นเตอร์เริ่มให้บริการตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมีนาคม 2557 ที่ผ่านมา โดยตกแต่งร้านในสไตล์ญี่ปุ่นเน้นโทนสีขาวน้ำตาล ใช้วัสดุไม้สีอ่อนเป็นหลักและยังมีโต๊ะนั่งหย่อนขาแบบญี่ปุ่นให้เลือกให้บรรยากาศอบอุ่นแบบครอบครัวตามคอนเซ็ปต์ของร้านที่บริการอาหารสดใหม่สไตล์โฮมเมดมีครัวแบบเปิดให้ได้เห็นพ่อครัวปรุงอาหารกันสดๆเอกลักษณ์ของร้านนี้อยู่ที่วิธีการสั่งอาหาร ซึ่งเป็นแบบบริการตนเอง นั่นคือหยิบถาดแล้วเดินเลือกอาหาร ซึ่งบางเมนูสามารถหยิบได้เลย หรือจะให้พ่อครัวทำใหม่ให้ก็ได้ บางเมนูต้องสั่งไว้ แล้วพนักงานจะนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ สุดท้ายสั่งเครื่องดื่มและชำระเงินที่แคชเชียร์ปลายทาง
และอีกหนึ่งในเอกลักษณ์ของร้านนี้อยู่ที่เมนูอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเมนูหลักส่วนใหญ่จะเป็นเมนูปลาหลากหลายชนิดทั้งปลานึ่งซอสนิซิเคะ, ปลาย่างซอสเทริยากิ, ปลาย่างเกลือ, ปลาทอด หรือจะเป็นรูปแบบซาชิมิ อาทิ “7 แกรนด์ซาชิมิ”ซาชิมิสดใหม่ 7 ชนิดที่เสิร์ฟมาบนเรือทั้งกุ้งโบตั๋น,ปลาแซลมอน, ปลามากุโระ, ปลาบุริ, ซิเมะซาบะ, ปลาหมึกยักษ์ และหอยปีกนก ในราคา 880 บาท, “ปลาหิมะนึ่งซอสนิซึเคะ”ปลาหิมะเนื้อแน่นนึ่งซอสสูตรเฉพาะ รสเข้มข้นเข้าเนื้อ ในราคา 280 บาท, “แซลมอนย่างเกลือ” ปลาแซลมอนสดย่างบนเตาถ่านให้กลิ่นหอมกรุ่นทานคู่กับไชเท้าบด ในราคา 180 บาท ทานคู่ข้าวญี่ปุ่นหอมนุ่ม ที่สีกันสดใหม่ภายในร้านทุกวัน และหุงด้วยหม้อหุงข้าวแบบคามาทากิ ซึ่งเป็นการหุงข้าวสไตล์ดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ซาชิมิชุดแกรนด์ (7 ชนิด)
ซึ่งนอกจากเมนูปลาที่เป็นเมนูหลักของทางร้านแล้ว ยังมีเมนูแนะนำที่เป็นที่นิยมของญี่ปุ่นอีกมากมาย อาทิหมทอด“ทงคัตสึ”หมูเนื้อนุ่มที่นำไปชุปแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มในและไม่อมน้ำมัน ในราคา 140 บาท, “ราเมน”เส้นเหนียวนุ่มกับน้ำซุปรสกลมกล่อม ในราคา 109 บาท, “นิคุชากะ”มันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ต้มกับหมูสไลด์เนื้อนุ่ม ปรุงด้วยโชยุและซอสสูตรเฉพาะ ในราคา 89 บาท และอีกเมนูเด็ดไม่ควรพลาดที่ถือเป็นเมนูแนะนำของทางร้านได้แก่ ไข่ม้วน“ทามาโกะยากิ”ที่นำมาม้วนกันสดๆในเตาร้อนๆ ปรุงรสแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม สูตรเฉพาะของทางร้านฟู นุ่ม กลมกล่อมหอมกรุ่น ในราคา 69 บาท และยังมีเมนูเครื่องเคียงอีกมากมาย อาทิ ถั่วนัตโตะ, สาหร่ายฮิจิกินิ,มะเขือม่วง, ไข่ปลาเมนไทโกะ ฯลฯ ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 29 บาท
ปลาหิมะนึ่งซอสนิซึเคะ
ปิดท้ายด้วยโปรโมชั่นพิเศษ! กับส่วนลด 25% สำหรับอาหารทุกเมนูตลอดเดือนสิงหาคมนี้ ราคาพิเศษเช่นนี้ยิ่งไม่ควรพลาด รีบหาเวลามาลิ้มลองความอร่อยสุดประทับใจกันได้เลย
ร้านอาหารญี่ปุ่น “ฟูจิโอะ โชกุโด” ชั้น 6 ห้างสรรพสินค้า เอ็มบีเค เซ็นเตอร์เปิดบริการทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00-22.00น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.30-22.00น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.02-6209777 ติดตามข้อมูลและโปรโมชั่นพิเศษได้ที่ www.facebook.com/FujioShokudoTH
แซลมอนย่างเกลือ
ทงคัตสึ
ราเมน
นิคุชากะ
ไข่ม้วนทามาโกะยากิ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี