29 ม.ค.58 ในช่วงลดน้ำหนักหลายๆคนอาจจะคิดว่า เราต้องกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำๆเข้าไว้จะได้ไม่อ้วนผอมเร็วๆ แต่ความจริงแล้วนอกจากอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำแล้ว สาวๆควรต้องรับประทานอาหารที่มีส่วนช่วยระบบเผาผลาญของร่างกายประกอบด้วย
โดยอาหารแบบไหนที่คุณสามารถรับประทานในช่วงน้ำหนักได้นั้น เรามีคำตอบให้ดังนี้
1. ไข่ เป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ (Complete Protein) คือมีกรดอะมิโนที่จำเป็น (Essential Amino Acids) อยู่ครบถ้วนในปริมาณที่พอเหมาะ มีกรดอะมิโนพวกซัลเฟอร์อยู่ค่อนข้างสูงทั้งในไข่ขาวและไข่แดง
ซึ่งโปรตีนนี้ จะช่วยสกัดกั้นให้แป้งและน้ำตาล ที่ถูกย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายในปริมาณน้อยๆช้าๆ ส่งผลให้อินซูลินจะออกมาไม่มาก ร่างกายก็จะสร้างคอเลสเตอรอลลดลง
2. ผักใบเขียว ผักใบเขียว เป็นแหล่งอาหารที่มีแคโรทีนสูง มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
3. แซลมอน
4. ผักตระกูลกะหล่ำ นอกจากมีวิตามินมากมายแล้ว ผักรตะกูลกะหล่ำยังช่วยต้านโรคมะเร็งได้อีกด้วย
5. เนื้อไม่ติดมัน และอกไก่
6. มันฝรั่งต้ม
7. ทูน่า นอกจากช่วยลดน้ำหนักแล้วยังมีโปรตีนและไอโอดีนช่วยป้องกันโรคคอพอกได้ด้วย
8. พืชตระกูลถั่ว
9. ซุป
10. เนยแข็งคอทเทจ (cottage cheese)
11. อโวคาโด้ อะโวคาโดมีทั้งไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินอี และกรดโฟลิก ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย จากผลการศึกษาของ CDC พบว่า คนที่รับประทานอะโวคาโดเป็นประจำ จะลดน้ำหนักได้มากกว่าคนที่ลดการรับประทานน้ำตาล นอกจากนี้ คนที่รับประทานอะโวคาโดบ่อย ๆ ยังจะมีน้ำหนักและรอบเอวที่น้อยกว่าคนที่ไม่ค่อยรับประทานอีกด้วย
12. น้ำส้มสายชูที่หมักจากแอปเปิ้ล (apple cider vinegar)
13. ถั่วกินเล่น
14. โฮลเกรน การเลือกรับประทานอาหารจำพวก โฮลเกรน หรือธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นประจำ เป็นอีกหนึ่งหนทางที่จะช่วยในการลดน้ำหนักได้ โฮลเกรน เป็นธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อยที่สุด โดยยังคงส่วนประกอบสำคัญของธัญพืชครบถ้วน ได้แก่ เยื่อหุ้มเมล็ด (Bran) เนื้อเมล็ด (Endosperm) และจมูกข้าว (Germ) ด้วยคุณสมบัติพิเศษของ โฮลเกรน ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เมื่อร่างกายรับเข้าไปจะย่อยอย่างช้าๆ ทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน ส่งผลให้ไม่ทานจุบจิบ จึงช่วยในการควบคุมน้ำหนักและยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น อีกด้วย เพราะโฮลเกรนมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามินบี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และช่วยให้ผิวพรรณดีอีกด้วย
15. พริกหยวก ผลการวิจัยชี้ว่าคนที่รับวิตามินซีไม่เพียงพอต่อร่างกาย จะมีโอกาสอ้วนมากกว่าคนที่รับประทานวิตามินซีเป็นประจำ ซึ่งพริกหยวกเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีอยู่มาก และช่วยให้ร่างกายดูดซับธาตุเหล็กได้ดีขึ้น เพราะฉะนั้น ถ้าอยากลดน้ำหนักได้เร็วๆ ก็รับประทานพริกหยวกให้มากขึ้น
16. ผลไม้ อย่างที่ทราบดีว่าผลไม้กินแล้วไม่อ้วน ยกเว้นแต่บางขนิดเช่น ทุเรียน เป็นต้น
17. เกรปฟรุต คนไทยอาจจะไม่คุ้นหน้าคุ้นตาสักเท่าไหร่ แต่เกรปฟรุตเป็นสุดยอดผลไม้ไดเอท ช่วยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี มีการวิจัย ทดลอง สำหรับคนที่กินเกรปฟุตครึ่งผลตอนเช้าสามารถลดแคลอรี่ได้ถึง 150 แคลอรี่ต่อวัน และถ้าหาซื้อผลสดๆไม่ได้คุณยังสามารถซื้อน้ำผลไม้เกรปฟรุตไว้ดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยงการกินของว่างที่ก่อให้เกิดการเพิ่มน้ำหนักตัว
18. เมล็ดเจีย
"เมล็ดเจีย"กับ"เม็ดแมงลัก" เป็นธัญพืชคนละชนิดกัน มีความต่างที่ก่อนนำไปแช่น้ำเมล็ดเจียจะมีลักษณะรี มีสีน้ำตาลเทา มีลวดลายเล็กน้อย ส่วนแมงลักจะมีลักษณะรี มีสีดำเข้ม แต่ถ้าหากนำไปแช่น้ำแล้วจะพบว่าเมล็ดเจียจะเกิดการพองตัวลักษณะเม็ดใส แต่เม็ดแมงลักจะพองตัวลักษณะเม็ดมีเมือกสีขาวขุ่น
ประโยชน์มล็ดเจียกินแล้วอิ่มสบายท้อง อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย ร่างกายไม่สะสมเป็นไขมัน เราจึงไม่มีไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย
19. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ มีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร ได้ดีกว่าไขมันชนิดอื่น ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ และสร้างความร้อนได้เร็วจึงไม่สะสมในร่างกาย ทฤษฎีแอ็ตกินแนะนำให้กินน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ควบคู่กับอาหารแบบโลว์คาร์บ คืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยอาจนำมาผสมกับสมูตตี้ น้ำสลัด หรือซอส วันละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
20. โยเกิร์ต (Yogurt) ผลวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของแบคทีเรียในอาหารประเภทโยเกิร์ต สามารถลดน้ำหนักได้ง่ายกว่าคนทั่วไปที่ไม่ได้รับประทานโยเกิร์ต เพราะแบคทีเรียที่พบในอาหารจำพวกนี้จะช่วยสลายน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต ที่เป็นส่วนสำคัญทำให้ร่างกายสะสมแป้งและน้ำตาลไว้ในรูปไขมัน เมื่อมีแบคทีเรียไปทำลาย ส่งผลให้ไขมันในร่างกายย่อยสลายและขับถ่ายออกมา เป็นผลดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาหน้าท้อง อันเนื่องมาจากอาการท้องอืด ขับถ่ายผิดปกติ
ข้อมูล : wegointer.com
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี