ลายมังกร
กลับมาพบกันอีกครั้งในวันเสาร์สุดสัปดาห์กับคอลัมน์ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว”ที่จะคอยสรรหาเมนูจานเด็ด พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ให้ผู้อ่านทุกท่านได้ทราบก่อนใครและในสัปดาห์นี้ เพื่อเป็นการต้อนรับเทศกาลเจ ระหว่างวันที่ 13-21 ตุลาคม 2558 ที่กำลังจะมาถึง เราขอพาทุกท่านไปพบกับห้องอาหารจีนระดับตำนาน ในโรงแรมชื่อดังใจกลางย่านสุขุมวิทกันที่ “ห้องอาหารจีน เดอะ โกลเด้น พาเลซ” บนชั้น 2 ของ “โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์” ที่ร่วมจัดเทศกาลอาหารเจตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคม 2558 เปิดโอกาสให้นักชิมทุกท่านได้ลิ้มรสอาหารเจอร่อยๆ อิ่มบุญอิ่มกุศลกันได้ตลอดเดือนตุลาคมนี้เลยทีเดียว
หูฉลามเจ
โดยในช่วงเทศกาลเจนี้ ทางโรงแรมเปิดให้บริการอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งสูตรเฉพาะกว่า 50 รายการ ที่ร่วมคิดค้นโดยทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์ มีทั้งแบบเซตเมนู บริการเป็นชุด, อลาคาร์ท ตามสั่ง และติ่มซำ รวมไปถึงเมนูของหวานเจ ให้ได้เลือกทานกันอย่างหลากหลายอีกด้วย
เป๋าฮื้อเห็ดหอมน้ำแดง
สำหรับ “เซตมงคลเจ” ประกอบไปด้วยเมนูอาหารเจ 9 รายการ เริ่มต้นที่ลายมังกร เมนูเอกลักษณ์ ช่วยเสริมสร้างอำนาจ วาสนา บารมี ที่มาพร้อมไส้ถั่วหลากหลายชนิด หุ้มด้วยมันฝรั่ง แล้วคลุกด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก่อนนำไปทอดในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ทำให้ได้เมนูที่หอมอร่อย น่ารับประทาน ต่อด้วย เป๋าฮื้อเห็ดหอมน้ำแดง เมนูระดับฮ่องเต้ ซึ่งทำถวายเฉพาะฮ่องเต้เสวยในยุคโบราณ เป็นเมนูที่นำโปรตีนเกษตรและถั่วเหลืองผสมบุกเพิ่มความกรุบกรอบ มาทำเป็นเป๋าฮื้อจานนี้ ถัดมาที่ หูฉลามเจ เมนูอาหารของคนจีนชั้นสูง สูตรเด็ดของทางห้องอาหารคือหูฉลามทำเอง โดยใช้แป้งบุกผสมถั่วเขียว ให้ความกรุบกรอบแต่ไม่เหนียว รสชาติเหมือนหูฉลามแท้ ส่วนที่สำคัญคือน้ำซุปที่ทำจากผักมงคลหลากชนิด ทั้งเห็ดหอม, ฟักทอง, หัวไชเท้า เคี่ยวจนผักเปื่อย แล้วกรองเอาแต่น้ำมาใช้เป็นน้ำซุปผัก ซึ่งจะช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้ปกติ ต่อกันที่ ข้าวอบเผือก เมนูที่บ่งบอกถึงความโชคดี ข้าวผัดกับโหงวก๊วย, แป๊ะก๊วย, เกาลัด, เผือก, มัน, พุทราจีน ปรุงรสให้เข้ากันอย่างกลมกล่อม ห่อใบบัวจานโตสวยงาม และยังมีอาหารในเซตอีกคือ ผัดเต้าหู้เสฉวนเจ, ปลาเผือก 3 รสเจ, ผัดโป๊ยเซียนเจ ตบท้ายด้วยของหวานสูตรพิเศษ เครปกล้วยหอม เมนูที่คิดค้นโดยเชฟประภา แป้งเครปที่ทางเชฟทำเองโดยใช้แป้งมันฮ่องกง มีจุดเด่นอยู่ที่แป้งจะเหนียวไม่คืนตัว ใช้น้ำตาลทรายแดง และเนื้อมะม่วงแบบอมเปรี้ยว เคี่ยวให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วราดบนเครป ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มลิ้น หวานกำลังดี โดยเซตมงคลเจ สำหรับทาน 10 ท่านนี้ ในราคาพิเศษเพียง 5,888 บาท++ จากราคาปกติ 8,888 บาท++
ข้าวอบเผือก
สำหรับ “ติ่มซำเจ” ก็มีให้เลือกหลากหลายเมนู อาทิ ขนมจีบเจ, ฮะเก๋าเจ,สาหร่ายนึ่งซีอิ๊วเจ, ลูกชิ้นกุ้งน้ำแดงเจ, เต้าหู้อบวุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ, ซาลาเปาหมูแดงเจ, ขนมผักกาดเจ, เปาะเปี๊ยะทอด, เผือกทอด และอีกมากมาย ในราคาเพียงเข่งละ 65 บาท
ผัดเต้าหู้เสฉวนเจ
และนอกจากห้องอาหารจีนแล้ว ยังมีอีกหลากหลายเมนูของ “อาหารอิตาเลียนเจ” อาทิ พิซซ่าเจ, ลาซานญ่าผัก, พาสต้าฟาร์ฟาเล่ ฯลฯ หรือจะเป็น “เบเกอรี่เจ” ที่วินเซอร์เบเกอรี่ เตรียมบริการให้กับท่านที่ชื่นชอบเบเกอรี่ นำเสนอในเมนู ช็อกโกแลตทาร์ตเจ รังสรรค์จากช็อกโกแลตแท้นำเข้าจากต่างประเทศไม่ใส่น้ำตาล รสชาติเข้มข้น หวานน้อย หอมกลิ่นช็อกโกแลต และยังมีส่วนผสมของน้ำเต้าหู้สดที่ทำวันต่อวัน แทนการใช้นม, เนย และชีส โดยความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่แป้งทาร์ตที่ต้องนวดด้วยมือเพราะไม่มีส่วนผสมของไข่และนม และเมนู ดีมูเล ที่ทำจากน้ำเต้าหู้ กลมกล่อม หวานกำลังดี สัมผัสนุ่มลิ้น โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงเผาเข้ากันได้เป็นอย่างดี
ปลาเผือก 3 รสเจ
ปิดท้ายด้วยโปรโมชั่นพิเศษ! เมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาท รับทันทีบัตรกำนัลแทนเงินสดมูลค่า 150 บาท สำหรับใช้เป็นส่วนลดในครั้งต่อไป ให้ได้กลับมาอิ่มอร่อยในมื้อพิเศษสุดประทับใจครั้งนี้กันได้ต่อไป
ผัดโป๊ยเซียนเจ
เครปกล้วยหอม
สาหร่ายนึ่งซีอิ๊วเจ
ลูกชิ้นกุ้งน้ำแดงเจ
เต้าหู้อบวุ้นเส้น
ซาลาเปาหมูแดงเจ
ขนมผักกาด
เผือกทอด
สปาเกตตีเจ
พิซซ่าเจ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี