เฉพาะอย่างยิ่ง “ผัก” ถือได้ว่า เป็นพระเอกสำคัญ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูขึ้นชื่อต่างๆ ทั้ง ผักบุ้งจีน, เห็ดชิเมจิ, เห็ดหอมสด, ฟักเขียว, คะน้า, เห็ดนางรมหลวง, มะเขือเทศราชินี, ไชเท้า, หน่อไม้ฝรั่ง+ข้าวโพดอ่อน, ถั่วลันเตาหวานนอก, ข้าวโพดหวาน ล้วนเป็นผักยอดนิยมที่ห้างค้าปลีกที่มีสาขากว่า 1,800 แห่งทั่วประเทศอย่าง “เทสโก้ โลตัส” เผยว่า ประชาชนนิยมซื้อมากที่สุดในช่วงเทศกาลเจ
แต่จะมั่นใจได้อย่างไรว่า ผักที่เราซื้อนั้นปลอดภัย พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า เทสโก้ โลตัส แนะให้ดูที่มาตรฐานความปลอดภัยตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูก จนถึงร้านค้า โดยปีนี้ เทสโก้ โลตัส จะเพิ่มความมั่นใจในความปลอดภัยตลอดช่วงเทศกาลเจ ด้วยการเพิ่มระดับความเข้มข้นและความถี่ของการสุ่มตรวจผักชนิดต่างๆ ได้แก่ ขึ้นฉ่าย เห็ดกะหล่ำปลี คะน้า ผักบุ้งจีน กวางตุ้ง ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว โดยจะเพิ่มความถี่ในการสุ่มตรวจเป็นการตรวจทุกวันตลอดช่วงเทศกาล
นอกจากนี้ เราจะมีกระบวนการตรวจสอบตั้งแต่การพูดคุยกับเกษตรกรถึงมาตรฐานความปลอดภัยในการเพาะปลูก เมื่อได้มาตรฐานพร้อมส่งเข้าสู่ศูนย์กระจายสินค้า ก็ต้องผ่านการสุ่มตรวจระดับความเสี่ยงของผักหรือผลไม้แต่ละชนิด หากสุ่มตรวจแล้วเจอสารฆ่าแมลง ก็จะส่งสินค้าคืนกลับไปยังผู้ผลิตทั้งลอต
และเมื่อซื้อผักกลับบ้านแล้ว ก่อนนำมารับประทานอย่าลืมล้างอีกครั้ง โดยควรล้างด้วยน้ำไหล 2 นาที หรือแช่ด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือใช้น้ำส้มสายชู ในอัตราส่วนครึ่งถ้วยต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมาล้างน้ำสะอาดอีก 2 ครั้งเท่านี้ก็นำไปใช้ปรุงอาหาร หรือจะทานสด ได้อย่างมั่นใจ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี