"เครื่องเทศ" ที่ใช้สำหรับช่วยชูรสอาหารหลายชนิด ไม่ได้มีเพียงแค่ข้อดีเรื่องนี้เพียงเรื่องเดียว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องเทศเหล่านี้ยังสรรพคุณด้านการรักษา และให้ผลดีต่อสุขภาพของคุณ
วันนี้เราจึงมี 9 สุดยอดเครื่องเทศมากประโยชน์มานำเสนอ รับรองได้ว่าต้องถูกใจเหล่าคนใส่ใจสุขภาพแน่นอน
1. พริกแดงแห้ง : สารประกอบแคปไซซิน ที่ทำให้เกิดความเผ็ดร้อนในพริก สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งผิวหนังและลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าสารชนิดดังกล่าวยังสามารถช่วยลดความอยากอาหารและทำให้คุณทานน้อยลง
2. ลูกจัน : ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมโดดเด่นอย่างลูกจันทน์ มีสารประกอบที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย และช่วยต่อสู้เชื้ออีโคไลและแซลโมเนลล่า (ที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือท้องร่วง)
3. ยี่หร่า : นอกจากกลิ่นที่มีเอกลักษณ์แล้วนั้น ในใบยี่หร่ายังมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์และสารต้านอาการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ที่สามารถช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเนื้อร้ายได้
4. ขมิ้น : เครื่องเทศสีเหลืองเข้ม ที่ประกอบด้วยสาร "เคอร์คูมิน" (Curcumin) ซึ่งสามารถช่วยหยุดยั้งมะเร็งไม่ให้แพร่กระจายได้ และช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ได้
5. อบเชย : เพียงคุณนำมาทานวันละ1/4-1/2 ช้อนชา จะสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรต์ได้ โดยเฉพาะคนที่ป่วยเป็นเบาหวานประเภทที่ 2
6. ขิง : หนึ่งในเครื่องเทศสุดเผ็ดร้อน แต่มากคุณประโยชน์ ที่สามารถช่วยระงับอาการคลื่นไส้ และช่วยบรรเทาอาการจุกเสียดหน้าอกจากโรคกรดไหลย้อนได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการบวมน้ำได้อีกด้วย
7. เซจ (Sage) : ใบเซจคือเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ และช่วยลดความเสี่ยงในการป่วยเป็นโรคหัวใจของคุณได้อีกด้วย
8. สะระแหน่ : พืชที่อุดมด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ สามารถช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย และอาการระคายเคืองในระบบขับถ่ายได้
9. กระเทียม : หนึ่งในเครื่องเทศที่หลายๆ คน รู้จักกันดีว่ามีคุณประโยชน์หลากหลายด้าน โดยจากการศึกษาพบว่า เมื่อคุณทานกระเทียม 2 หัวต่อสัปดาห์ จะให้ประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง และทำลายเซลล์มะเร็งได้ สำหรับวิธีการนำไปรับประทาน ทำได้ง่ายด้วยวิธีการ สับกระเทียมทิ้งไว้ 10-15 นาที ก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อให้สารเคมีที่มีประโยชน์ซึมซาบออกมา หรือจะทานแบบสดๆ ด้วยการนำมาทำเป็นเครื่องดื่มก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน
ที่มา : kapook
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี