28 พ.ค.61 เกษตรกรตำบลบ้านคู อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา เลี้ยงผึ้งโพรงไทยจากอาชีพเสริมเป็นอาชีพหลักมากว่า 7 ปีแล้ว โดยได้จัดตั้งเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงผึ้งโพรงและการแปรรูปเมื่อปี 2559 และปัจจุบันมีสมาชิก 10 ครัวเรือน
โดยผึ้งโพรงไทยเป็นผึ้งที่อยู่ทั่วไปตามธรรมชาติ จัดเป็นผึ้งพื้นเมืองทางเอเชีย พบมากในเขตภาคใต้ของประเทศไทยและชอบกระจัดกระจายอยู่ตามต้นไม้ จึงมีการสร้างบ้านให้ผึ้งในลักษณะเป็นโครงไม้สี่เหลี่ยม ภายในกว้างพอที่จะสร้างรวงรังได้ มีนิสัยชอบอยู่ในที่มืด นอกจากนี้ผึ้งโพรงเป็นผึ้งที่มีอัตราการแยกรังค่อนข้างบ่อย มีนิสัยเชื่องไม่ดุร้ายและสามารถผลิตน้ำหวานได้ปริมาณมาก
นางวาสนา ขวัญทองยิ้ม ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนการเลี้ยงผึ้งโพรงไทย กล่าวว่า ส่วนมากผึ้งในแต่ละกล่อง จะมีการทำบาร์โค้ดไว้ ถ้าหากว่าผึ้งที่อยู่ในป่าสมุนไพร 40% จะกินสมุนไพรที่เตรียมเอาไว้และที่เหลือก็จะกินหลากหลายคือเป็นการเลี้ยงตามธรรมชาติ น้ำผึ้งโพรงของที่นี่เป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ อย่างเช่นน้ำผึ้งดอกบัว น้ำผึ้งดอกอัญชัน น้ำผึ้งดอกแซะ ดอกเบ๋ ฯลฯ ซึ่งจะมีรสชาติต่างกัน เหมือนอย่างเช่นน้ำผึ้งดอกบัวจะมีรสชาติหวานนุ่ม ส่วนดอกแซะ ดอกเบ๋และดอกเสาวรสจะมีรสชาติหวานและเปรี้ยวที่ปลายลิ้น
ทางกลุ่มมีผึ้งโพรงกว่า 400 หลัง ใช้ระยะเวลาในการเลี้ยง 4 - 6 เดือนถึงจะสมบูรณ์ สามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง นำมาผ่านกระบวนการผลิตและบรรจุขวดและจำหน่ายให้แก่ลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มข้าราชการและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ อาทิประเทศมาเลเซีย สิงคโปร์ มักจะซื้อเป็นของฝากและของที่ระลึก
สำหรับราคาจำหน่ายน้ำผึ้งสด จะจำหน่ายในราคาตั้งแต่ 150 - 800 บาท รังผึ้งพร้อมรับประทาน จำหน่ายกรัมละ 50 บาท ไขผึ้งหรือตัวล่อจำหน่ายในราคา 50 - 200 บาท อุปกรณ์การเก็บผึ้งทุกชนิดจำหน่ายในราคา1,400 บาท และการจำหน่ายกล่องผึ้งและกล่องผึ้งสำเร็จรูปตั้งแต่ราคา 2,500-3,500 บาท นอกจากนี้ทางกลุ่ม ยังมีแนวคิดในการแปรรูปจากน้ำผึ้งเป็นสบู่ สบู่เหลวและโลชั่นอีกด้วย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี