มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ร่วมกับภาคีเครือข่ายจัดงาน “มหกรรมอาหารสุขภาพและวิถีไท ครั้งที่ 1” ภายใต้แนวคิด “กินเปลี่ยนโลก (โรค) กินเปลี่ยนรส กินเปลี่ยนร่าง” ณ อาคาร 8 อิมแพค เมืองทองธานี ในระหว่างวันที่ 24-27 กรกฎาคม 2557 เวลา 10.00-20.00 น. โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอเรื่องของการกิน ตามแนวคิดที่ว่าเปลี่ยนการกิน ทุกอย่างก็เปลี่ยน รวมถึงสุขภาพของเราก็เปลี่ยนด้วย โดยในงานนี้เป็นการมุ่งเน้นการใช้สมุนไพรหาง่าย ที่สามารถปลูกได้เองเป็นไม้ริมรั้ว ปลูกในกระถาง หรือหาซื้อได้จากตลาด
ภายในบูธอภัยภูเบศร มีการจัดกิจกรรม 9 โซนเปลี่ยนโลกกับอภัยภูเบศร เช่น ร้านยาโพธิ์เงิน การบริการตรวจวินิจฉัยโรค ให้คำปรึกษาโดยแพทย์แผนไทย พร้อมกับการเนรมิตพื้นที่ให้เป็นครัวและสวนสมุนไพรในบ้านเพื่อการเรียนรู้โดยแบ่งออกเป็น ได้แก่ สวนไม้สำหรับไหว้พระ สวนเครื่องสำอางจากผักริมรั้ว กระถางยาหน้าบ้าน และครัวไทยพร้อมกับการให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของพืชพรรณใกล้ตัว อาทิ พืชสวนครัว และพืชริมรั้วที่สามารถนำมาใช้เป็นยาและอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด นวัตกรรมจากภูมิปัญญาไทย เช่น การทำกระเทียมดองน้ำผึ้ง ที่สามารถคงไว้ซึ่งสารสำคัญและลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ของกระเทียม นอกจากนี้ยังเปิดการอบรมระยะสั้น การทำเครื่องสำอางจากผักริมรั้วและการทำยาสามัญประจำบ้าน พร้อมศึกษาภูมิปัญญาการดูแลสุขภาพตามวิถีไทย เกษตรแลพันธุกรรมยั่งยืน วิธีดูและเลือกอาหารให้ได้คุณภาพในลาน “รู้อยู่ รู้กิน” นิทรรศการ “กินเปลี่ยนโลก (โรค) กินเปลี่ยนรส กินเปลี่ยนร่าง” ชม 5 พันธุ์ข้าวสี ชิม 15 พันธุ์ข้าวหอม การเสวนาวิชาการกินเปลี่ยนโลก, อาหารอินทรีย์วิถีแห่งอนาคต, Country Experience on food for change และกิจกรรมอบรม อาทิ การปลูกผักในบ้าน, ผักดอง อาหารโปรไบโอติกส์, นวดตนเอง, เครื่องสำอางจากสมุนไพร ฯลฯ อีกด้วย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี