เร่งอุดช่องว่างตลาดสินค้าเกษตร
หนุนเกษตรกรผลิต-ขายเองโดยตรงทั่วไป
นายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา รมว.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาราคาสินค้าคุณภาพมาตรฐานที่เกษตรกรขายได้ แทบไม่แตกต่างกับสินค้าผลผลิตทางการเกษตรทั่วๆ ไป เนื่องจากไม่มีแหล่งระบายผลผลิต ไม่มีสถานที่พบปะกันโดยตรงระหว่างเกษตรกรผู้ผลิตกับผู้ซื้อ ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ไม่มีอำนาจต่อรองในเรื่องราคา ทำให้เกษตรกรได้กำไรไม่มาก จึงไม่เกิดแรงจูงใจให้เกษตรกรพัฒนาผลผลิตของตนเองให้มีมาตรฐานการผลิตที่สูงขึ้น กระทรวงเกษตรฯ จึงมีแนวคิดหาช่องทางการตลาดให้แก่เกษตรกร เป็นผู้จำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรถึงผู้บริโภคโดยตรง ภายใต้การสนับสนุนจากหน่วยราชการและภาคเอกชนในจังหวัดเป็นพี่เลี้ยงในการขับเคลื่อนในช่วงแรก
สำหรับพื้นที่ดำเนินการตลาดเกษตรกร กระทรวงเกษตรฯ ได้วางเป้าหมายที่จะดำเนินการในทุกจังหวัดทั่วประเทศให้แล้วเสร็จภายในปี 2557 จังหวัดละ 1 แห่งในเบื้องต้น เพื่อนำมาประเมินผลและปรับปรุงให้สามารถขยายผลไปตั้งตลาดเกษตรกรในพื้นที่อื่นๆ ของจังหวัดให้ครอบคลุมมากขึ้น โดยจุดที่ตั้งตลาดเกษตรกรทุกจังหวัดจะกำหนดพื้นที่ตลาดในแหล่งชุมชนเมือง หรือสถานที่ราชการในเมืองที่มีความสะดวกในการซื้อขาย มีความปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และเปิดขายอย่างน้อย 1 วัน/สัปดาห์ในระยะแรก เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภคชั้นกลางขึ้นไปที่ใส่ใจในสินค้ามีคุณภาพ
“หลักการของตลาดเกษตรกร คือ เกษตรกรเป็นผู้จำหน่ายเองโดยตรง ดังนั้นสินค้าที่นำมาจำหน่ายก็คือสินค้าที่หน่วยงานของกระทรวงเกษตรฯ เข้าไปส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรให้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ และได้มาตรฐานเพื่อตอบสนองต่อผู้บริโภค เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และผ่านการรับรองในกระบวนการผลิตต่างๆ เช่น การผลิตการเกษตรที่ดี (GAP) การแปรรูปที่ดี (GMP) สินค้า Q สินค้าที่ปลอดภัย เกษตรอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ทั้งสินค้าในกลุ่มพืช ประมง และปศุสัตว์ ซึ่งแม้ว่าราคาสินค้าจะสูงกว่าตลาดทั่วไปแต่ผู้บริโภคจะได้สินค้าเกษตรเกรดพรีเมียมกลับไปบริโภคอย่างแน่นอน”
นายปีติพงศ์ กล่าวอีกว่า กระทรวงเกษตรฯ จะมีการติดตามประเมินโครงการทั้งระยะสั้น ระยะกลาง และระยะยาว ทั้งข้อมูลสินค้าที่เกษตรกรนำมาจัดจำหน่าย ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการตั้งตลาดเกษตรกร ตัวเลขการจับจ่ายของผู้บริโภคที่เลือกซื้อสินค้า รสนิยมของกลุ่มเป้าหมาย เพื่อปรับปรุงพัฒนาในด้านการผลิตให้สอดคล้องกับการตลาดในแต่ละพื้นที่ ซึ่งจะหมายถึงสินค้าจะมีการหมุนเวียนในระบบตลาดของแต่ละจังหวัด มีการเชื่อมโยงไปยังกลุ่มจังหวัดใกล้เคียงที่จะตอบโจทย์ในเรื่องผลผลิตล้นตลาดได้อีกทางหนึ่ง
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี