นพ.พีระพงษ์ สายเชื้อ รองปลัดกรุงเทพมหานคร เป็นประธานเปิดการประชุมการจัดการอาหารปลอดภัยในสถานที่จำหน่ายอาหารและค้าปลีกน้ำแข็ง ที่ห้องรัตนโกสินทร์ ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (เสาชิงช้า) เพื่อประชาสัมพันธ์การดำเนินงานโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยให้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่มและค้าปลีกน้ำแข็ง โดยมีผู้ประกอบการอาหาร เครื่องดื่ม ค้าปลีกน้ำแข็ง และผู้เกี่ยวข้อง รวม 230 คน เข้าร่วม
รองปลัดกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า กรุงเทพมหานคร ได้เฝ้าระวังและควบคุมกำกับระบบความปลอดภัยในอาหาร เช่น จัดรถออกหน่วยเคลื่อนที่ สุ่มตรวจหาสารเคมีอันตราย ได้แก่ สารบอแรกซ์ ฟอร์มาลีนสารฟอกขาว สารกันรา น้ำมันทอดซ้ำ และสุ่มตรวจน้ำส้มสายชู รวมถึงลงพื้นที่ตรวจสถานประกอบการทุกประเภทและตรวจการจัดการสุขลักษณะของสถานที่จําหน่ายอาหารเป็นประจําทุกเดือน
ทั้งนี้ สำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร ได้สุ่มตรวจตัวอย่างอาหารระหว่างปี 2555-2557 พบการปนเปื้อนในอาหารปรุงสุกสำเร็จ ร้อยละ 24.8 และน้ำแข็งที่ใช้บริโภค ร้อยละ64.5 และในบางพื้นที่ที่เป็นแหล่งชุมชนพบการปนเปื้อนในน้ำแข็งบริโภคถึง100% จากการดำเนินโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยที่ผ่านมาพบว่า อาหารปรุงสำเร็จ และน้ำแข็งบริโภคยังมีการปนเปื้อนจุลินทรีย์ ซึ่งส่งผลให้ผู้บริโภคเจ็บป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงอาหารเป็นพิษ และโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี