14 ต.ค.58 ที่บริเวณลานพระอาทิตย์ ศูนย์การค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา อ.เมือง จ.นครราชสีมา นายวิเชียร จันทรโณทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วย นางณัฏฐินีภรณ์ จันทรโณทัย นายกเหล่ากาชาดจังหวัด เป็นประธานเปิดงาน "16 ปี อาหารเจทั่วทิศ กุศลทั่วไทย โคราชร่วมใจผัดเจ" โดยมี นายสุรวุฒิ เชิดชัย นายกเทศมนตรีนครนครราชสีมา และนายปรีชา ลิ้มอั่ว ผู้จัดการทั่วไปปฏิบัติการ พร้อมด้วย น.ส.วิไลวรรณ อ.เจริญกุล ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไปปฏิบัติการ บริษัท เดอะมอลล์ราชสีมา จำกัด , การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จ.นครราชสีมา , ชมรมคนตระกูลแซ่ 15 แซ่ คนไทยเชื้อสายจีน จ.นครราชสีมา กลุ่มสตรี องค์กรการกุศล และพี่น้องประชาชน ร่วมกิจกรรมอย่างคึกคัก
ทั้งนี้ เป็นการอิ่มบุญอิ่มใจ ร่วมบุญครั้งยิ่งใหญ่ เสริมสุขภาพกายไปกับเทศกาลกินเจมหากุศล โดยไฮไลน์เป็นการ "ผัดหมี่โคราชทรงเครื่องจักรพรรดิ และข้าวผัดไรซ์เบอร์รี่นพเก้า" เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระชนมายุครบ 60 พรรษา ผัดในกระทะยักษ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5 เมตร จำนวน 2 ใบ ซึ่งภายในกิจกรรมได้มีการนำวัตถุดิบจากข้าวไรซ์เบอรี่ จากมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย พัฒนาขึ้นโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นข้าวออร์แกนิค ที่สีจากโรงสีออร์แกนิคออกมาเป็นข้าวกล้อง มีน้ำตาลต่ำ มีธาตุเหล็กสูง รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล นำมาเป็นวัตถุดิบมงคลประกอบอาหาร โดยการใช้วัตถุดิบหลักเป็นสีม่วงทั้งหมดนี้ เพื่อเทิดพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในโอกาสฉลองพระชนมายุ 60 พรรษา มหามงคล นอกจากนี้ ยังมีร้านค้าต่างๆ กว่า 60 ร้านค้า ร่วมตั้งโรงทานมอบอาหารให้กับประชาชนที่เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว
สำหรับกระทะแรก มีผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา และภริยา พร้อมด้วยผู้ใหญ่ของจังหวัด ร่วมกันผัด โดยใช้ตะหลิวยาว จำนวน 10 อัน ผัดข้าวผัดที่มีวัตถุดิบส่วนประกอบอาหารมงคล 9 อย่าง เช่น ข้าวไรซ์เบอรี่สีม่วง แป๊ะก๊วย ข้าวโพด แครอท เม็ดบัว ถั่วลันเตา โปรตีนเกษตร พุทธาจีน เป็นต้น โดยมีการจัดเป็นรูปเลข 60 อย่างสวยงาม หมายถึงเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระชนมายุครบ 60 พรรษา ใช้ข้าวจำนวน 60 กิโลกรัม แจกจ่ายให้ประชาชนรับประทานได้ 600 คน ส่วนผัดหมี่โคราช ใช้เส้นหมี่ จำนวน 150 กิโลกรัม รับประทานได้ 1,250 คน ใช้วัตถุดิบที่เป็นมงคล 6 - 7 อย่าง เช่น เส้นหมี่โคราช เห็ดหอม เต้าหูทอด แป๊ะก๊วย ถั่วงอก ผัดกาดขาว แครอท และโปรตีนเกษตร
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี