คำถาม ผมมีที่เหมาะสำหรับปลูกผักบุ้งจีน อยากขอทราบวิธีปลูกและการดูแลให้ได้ผลผลิตดีครับ
แสงสงวน ทรงคำมูล
อ.สังคม จ.หนองคาย
คำตอบ ผักบุ้งจีน เป็นผักที่ปลูกง่าย ดูแลง่ายและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไม่น้อย เกษตรกรนิยมปลูกผักบุ้งจีนส่งให้กับบริษัทส่งออก บางส่วนตัดส่งขายตลาดโดยทั่วไปผักบุ้งจีนที่ขายในท้องตลาดทั่วไป จะถอนขึ้นมาทั้งราก ล้างทำความสะอาด แล้วส่งตลาดด้วยสภาพที่ติดราก แต่ผักบุ้งจีนที่ส่งออก เขาจะใช้มีดตัดต้นใกล้ชิดดินเหลือไว้สักประมาณ 4-5 เซนติเมตร ไม่ได้เอารากติดไปด้วย
ผักบุ้งจีน ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคแมลง รวมถึงสภาพอากาศก็ไม่เป็นปัญหาแต่อย่างใด ในหน้าฝนผักชนิดอื่นอาจจะปลูกยากเสียหาย แต่ผักบุ้งไม่เป็นเช่นนั้นเลย ยิ่งหน้าฝนผักจะยิ่งงาม เพียงแต่ว่าตอนที่หว่านผักใหม่ๆ ก็อาจจะขึงตาข่ายพรางแสงบังเม็ดฝนเอาไว้บ้าง ซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 1 สัปดาห์ เมื่อผักโตพอสมควรแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป
ถ้าเป็นผักส่งท้องตลาดทั่วไป ระยะเวลาจากการหว่านเมล็ดจนถึงการถอน ใช้เวลารวมประมาณ 25 วัน ส่วนผักบุ้งส่งออก จะไม่ให้ต้นใหญ่มาก ระยะเวลาที่จะต้องตัดนับจากวันที่หว่านเมล็ดประมาณ18-22 วัน ถ้าเกินจากนี้ ผักจะโตเกินไป อายุขนาดนี้ ผักกำลังต้นอ่อนน่ารับประทาน ในหลายจังหวัดเดี๋ยวนี้ ที่มีร้านสุกี้ ร้านหมูกระทะเขาก็ต้องการผักบุ้งจีนอ่อน อายุประมาณนี้บางจังหวัดผักบุ้งจีนราคาแพง เช่น แถบภาคอีสานปลูกส่งให้กับร้านอาหาร เป็นรายได้เสริมที่ดีมากทีเดียว นักวิชาการเกษตรได้แนะนำไว้ดังนี้
พันธุ์ผักบุ้งจีน พันธุ์ที่ดีนิยมปลูกกันคือ พันธุ์ยอดไผ่ 9 จะแข็งแรง เติบโตเร็ว สามารถเก็บผลผลิตได้ภายใน 20-25 วัน
การปลูก นิยมใช้หว่านเมล็ดลงบนแปลงปลูก โดยใช้เมล็ดพันธุ์ 13-15 กิโลกรัม/ไร่ ทำการไถดินให้ลึก 30-40 เซนติเมตร ตากดินไว้ 1-2 สัปดาห์ แล้วย่อยดินให้ละเอียด หว่านปูนขาวในอัตรา 100-300 กิโลกรัม/ไร่ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วยกแปลงให้สูงประมาณ 30 เซนติเมตร กว้าง 120 เซนติเมตร
วิธีการปลูก โดยรดน้ำในแปลงปลูกให้ชุ่ม แล้วนำเมล็ดผักบุ้งจีนหว่านให้กระจายทั่วทั้งแปลง คลุมแปลงด้วยฟางข้าวบางๆ แล้วรดน้ำ โดยปกติจะหว่านตอนเย็น
การให้น้ำ ผักบุ้งจีน เป็นพืชที่ชอบดินชุ่มชื้น แต่ไม่แฉะขัง รดน้ำให้สม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง เว้นช่วงฝนตก อย่าให้แปลงปลูกผักบุ้งจีนขาดน้ำ เพราะจะทำให้ชะงักการเจริญเติบโต ต้นแข็งกระด้าง เหนียว ไม่น่ารับประทาน
การใส่ปุ๋ย ควรใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 อัตรา 50 กิโลกรัม/ไร่ แบ่งใส่ 2 ครั้ง หลังหว่านเมล็ด 7 วัน และ 15 วัน
การเก็บเกี่ยว หลังจากหว่านเมล็ดผักบุ้งจีนลงแปลง 20-25 วัน ให้ถอนต้นผักบุ้งจีนออกจากแปลงปลูก ทั้งต้นและราก หลังจากนั้น ล้างรากให้สะอาด เก็บใบและแขนงที่โคนต้นออก
ผักบุ้งจีน เป็นพืชที่นิยมบริโภคภายในครัวเรือนเป็นประจำ แต่ปัจจุบันผักบุ้งจีนได้พัฒนาเป็นพืชส่งออกที่มีความสำคัญมาก โดยส่งออกทั้งในรูปผักสดและเมล็ดพันธ์ุ ตลาดที่สำคัญ ได้แก่ ฮ่องกง มาเลเซีย และสิงคโปร์ ยอมรับว่าการปลูกผักบุ้งจีน เมื่อดูจากปริมาณผัก ราคาที่ได้กับต้นทุนแล้ว ถือว่าเป็นรายได้ดีทีเดียว
นาย รัตวิิ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี