ตามไปดูฟาร์มเห็ดหลินจือแดงสงขลา ต่อยอดเพาะ‘เห็ดถั่งเช่าสีทอง’
ที่ฟาร์มเห็ดหลินจือแดงบุหลันของนายเอกชัย และนางนิตยา เพชรรัตน์ สองสามีภรรยาวัย 55 ปี ในพื้นที่หมู่ 7 ต.เกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา ซึ่งประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดหลินจือแดง จนเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ โดยผลิตเห็ดหลินจือแดงสดตากแห้ง ที่มีสปอร์ออกมาเต็มดอก ไม่มีการขูดสปอร์ออกแต่อย่างใด ส่งขายสร้างรายได้อย่างงามจนผลิตไม่ทันขาย และจดทะเบียนเป็นสินค้าOTOP ของ อ.กระแสสินธุ์ ไปแล้ว
โดยมี นายธวัชชัย เพชรรัตน์ อายุ 21 ปี บุตรชายเป็นนักศึกษาชั้นปีที่ 3 คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา นำความรู้ที่ได้เรียนมาและค้นคว้าการเพาะเห็ดหลินจือแดง ทางอินเตอร์เน็ตเข้ามาช่วยพ่อแม่ในการเพาะเห็ดหลินจือแดง จนพ่อแม่ประสบความสำเร็จสามารถเพาะเห็ดหลินจือแดงได้เองและสามารถเป็นวิทยากรบรรยายขั้นตอนการเพาะเห็ดหลินจือแดงได้อย่างคล่องแคล่ว
ในวันนี้(19 มี.ค.61) นายธวัชชัย ได้พัฒนาการเพาะเห็ดต่อไปอีกขั้นหนึ่ง โดยการทดลองเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” เพื่อต่อยอดในการเพาะเห็ดหลินจือแดงของฟาร์มเห็ดหลินจือแดงบุหลันของพ่อแม่ โดยใช้ระยะเวลาในการทดลองเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” มาพอสมควร รวมทั้งการทดลองเพาะลองผิดลองถูกหลายวิธีด้วยกัน และศึกษาค้นคว้าหาความรู้ทางอินเตอร์เน็ตเข้ามา และสอบถามทางอาจารย์ในมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับขั้นตอนการเพาะ ตลอดจนสภาพอากาศแหล่งกำเนิดเห็ดถั่งเช่าสีทอง
จากนั้นได้นำมาคิดและหาวิธีการในการเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” โดยใช้ห้องทดลองภายในบ้านพัก กั้นเป็นห้องกระจกมีฟิล์มสีดำปิดทับ เพราะต้องการความมืด ปูพื้นกระเบื้อง ติดเครื่องปรับอากาศ 2 ตัว และเครื่องพ่นหมอกควันในการทำความชื้น และควบคุมอุณหภูมิและความชื้นภายในห้อง มีการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อ เพื่อรักษาความสะอาดตามสูตรของการเพาะ“เห็ดถั่งเช่าสีทอง”
ในการทดลองเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” ครั้งนี้ มีจำนวน 200 ขวด นายธวัชชัย และคุณแม่นิตยา มีความมั่นใจว่า ในการทดลองเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” น่าจะผ่าน เนื่องจากได้ทำตามขั้นตอนต่างๆจนครบทุกวิธี ซึ่งจะรู้ผลประมาณวันที่ 28 มี.ค.61 ซึ่งหากการทดลองในครั้งนี้ผ่านก็จะเป็นอีกก้าวหนึ่งของการพัฒนาการเพาะเห็ดอีกสายพันธุ์หนึ่ง คือ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” ของนายธวัชชัย ในวัยเพียง 21 ปี ที่เป็นมันสมองของฟาร์มเห็ดหลินจือแดงบุหลันของพ่อแม่ที่เพาะทั้งเห็ดนางฟ้า และเห็ดหลินจือแดง ส่งเสียให้เรียนสาขาเกษตรศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา
สำหรับถังเช่า เป็น “ยาสมุนไพร” ที่แพร่หลายมากในประเทศจีนและชาวเอเชีย มีสรรพคุณเป็นยาช่วยบำรุงร่างกาย สมุนไพรถั่งเช่า เป็นสมุนไพรจีนธาตุอุ่น ให้กลิ่นหอม ไร้พิษ มีรสขมอมหวาน บำรุงปอดและบำรุงไต บำรุงกำลัง แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงได้ทั้งธาตุหยิน-หยาง และเสริมพลังสำหรับผู้ชาย ถั่งเช่า จึงได้ฉายาอีกอย่างว่า “สมุนไพรบำบัดอาการอ่อนเพลียได้ร้อยชนิด”
ชาวทิเบตได้ใช้ถั่งเช่าเป็นสมุนไพรรักษาโรค โดยจะนำถั่งเช่าต้มกับซุปไก่ ซุปหมู หรือนำไปแช่เหล้า ก่อนที่จะดื่มเข้าไปเป็นเครื่องดื่มก็ได้ เป็นอาหารก็ดี
“ตังถั่งเฉ้า”(ในภาษาจีนแต้จิ๋ว) ในประวัติศาสตร์ประเทศจีนนับพันปีมาแล้ว ที่ถือว่าเป็นยาที่มีคุณค่าและมีราคาแพงมาก ได้รับคำเล่าลือมานานแล้วว่าเป็น ยาบำรุงที่ดีเยี่ยม
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี