ผอ.สพป.บุรีรัมย์ เขต 1 ลุยตรวจอาหารกลางวันเด็กนักเรียน 201 โรงเรียน เข้มด้านคุณภาพอาหารตามหลักโภชนาการ ขณะโรงเรียนบ้านหัวสะพาน น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ ๙ สู่โครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน เด็กนักเรียนทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ จนได้รับยกย่องเป็นโรงเรียนต้นแบบอาหารกลางวัน
13 มิ.ย.61 นายพิพัฒน์ พุ่มยี่สุ่น ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาบุรีรัมย์ เขต 1 (ผอ.สพป.บุรีรัมย์ เขต 1) พร้อมด้วย นายศราวุธ โรจนาวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่มนิเทศติดตามและประเมินผลการจัดการศึกษา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาบุรีรัมย์ เขต 1 และคณะ ได้ตรวจติดตามการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ที่โรงเรียนบ้านหัวสะพาน ต.ช่อผกา อ.ชำนิ จ.บุรีรัมย์ ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีการจัดโครงการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทุกคน แบบครบวงจร ตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล ถึงชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ซึ่งตระหนักถึงด้านคุณภาพอาหารตามหลักโภชนาการ
โดยทางโรงเรียนได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในหลวงรัชกาลที่ ๙ มาสอนให้กับนักเรียน โดยได้แบ่งพื้นที่ทำการเกษตรแบบผสมผสาน และช่วยกันดูแล โดยฝึกให้นักเรียนได้เรียนรู้การทำงานอย่างเป็นระบบครบถ้วนทุกกระบวนการ โดยมีการแบ่งกลุ่มดำเนินงาน มีการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ การเลี้ยงปลาดุก การเลี้ยงสุกร และการปลูกพืชผักสวนครัว รวมถึงการผลิตปุ๋ยหมัก ผลผลิตต่างๆ
โรงเรียนได้รับการสนับสนุน มีการบริหารจัดการโดยผ่านกิจกรรมสหกรณ์ในโรงเรียนสู่โครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน และนำไปสู่คุณภาพของอาหารกลางวันในโรงเรียน โดยอิงเมนูอาหารจากโปรแกรม Thai school lunch ของทุกวัน ทำให้โรงเรียนไม่มีปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร และมื้ออาหารกลางวันที่มีคุณภาพ นักเรียนปลอดสุขภาวะทางทุพโภชนาการ อาหารกลางวันจึงมีคุณค่าครบทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ
นายสุรศักดิ์ ปิ่นเพชร โรงเรียนบ้านหัวสะพาน กล่าวว่า การดำเนินโครงการต่างๆ โรงเรียนมีความมุ่งมั่นให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล คำนึงถึงกิจกรรมที่เพิ่มศักยภาพนักเรียนในด้านต่างๆ ให้มากที่สุด โดยเฉพาะด้านสุขภาพพลานามัยนักเรียน การมีส่วนร่วมของคณะครู นักเรียน และความร่วมมือจากทุกภาคส่วน อีกทั้งกิจกรรมดังกล่าวเป็นการบูรณาการจัดการเรียนการสอน การมีทักษะชีวิต และการนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งส่งผลให้ทางโรงเรียนต้องปลูกเอง รักษาเอง ปรุงเอง อาหารกลางวันครบ 5 หมู่
นายพิพัฒน์ พุ่มยี่สุ่น ผอ.สพป.บุรีรัมย์ เขต 1 กล่าวว่า ทาง สพป.บุรีรัมย์ เขต 1 ได้ร่วมกับศึกษาธิการจังหวัด จัดเจ้าหน้าที่ออกตรวจติดตามการจัดโครงการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนกับโรงเรียนในสังกัด 201โรงเรียน ในพื้นที่ 4 อำเภอ มี อ.เมือง , ลำปลายมาศ , ชำนิ และ อ.บ้านด่าน เน้นย้ำโรงเรียนตระหนักถึงด้านคุณภาพอาหารตามหลักโภชนาการ ซึ่งพบว่าทุกโรงเรียนมีการจัดโครงการอาหารกลางวัน โดยอิงเมนูอาหารจากโปรแกรม Thai school lunch ให้กับเด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณภาพทุกวัน ทำให้โรงเรียนไม่มีปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร
สำหรับโรงเรียนบ้านหัวสะพาน ถือเป็นโรงเรียนต้นแบบอาหารกลางวันของ สพป.บุรีรัมย์ เขต 1 เพราะมีการจัดอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทุกคน และตระหนักถึงด้านคุณภาพอาหารตามหลักโภชนาการ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี