14 มิ.ย.61 รร.ชุมชนวัดขันเงิน อ.หลังสวน จ.ชุมพร นักเรียนและคณะครู กำลังประกอบพิธีไหว้ครู เนื่องในวันไหว้ครู ประจำปี 2561 ที่โรงอาหารของโรงเรียน ซึ่งสร้างอย่างดีมีรั้วตาข่ายอย่างดี เพื่อป้องกัน สุนัข และ นก เข้าไป รบกวนนักเรียน พบว่ามีร้านอาหาร จำนวน 5 ร้าน จำแนกเป็นร้าน ประเภท ข้าวราดแกง ข้าวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ขนม ผลไม้ น้ำดื่ม ลักษณะภาพรวม มีความสะอาดทั้ง ภาชนะที่ใส่อาหาร การแต่งกาย และ ความสะอาดของแม่ค้า มีรายการอาหารที่ปรับเปลี่ยนทุกวัน แต่ละวันมีอาหารให้ นักเรียนได้เลือกมากร่วม 45 รายการ อาทิ ข้าวราดแกง ไข่พะโล้ หมู ไก่ ทอด ผัดผัก ข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่ ก๋วยเตี๋ยว ผลไม้ ขนมหวานแบบไทยๆ น้ำดื่ม โอวัลติน
เมื่อถึงเวลา อาหารกลางวัน จะเริ่มตั้งแต่ เวลา 11.00 น.ของ นักเรียนอนุบาล หลังจากนั้นก็จะเป็นนักเรียนระดับประถมศึกษา จำนวน 1,500 กว่าคน ต่างพากันเข้าแถว นำคูปองที่ได้รับแจกในห้องเรียนมีมูลค่า 20 บาท เพื่อรับอาหารในแต่ละร้าน จะมีอาหาร 2 อย่าง ผลไม้และน้ำดื่ม ซึ่งนักเรียนสามารถเพิ่มจานที่ 2 ได้ ถ้าไม่อิ่ม เมื่อรับประทานเสร็จแล้ว นักเรียนทุกคนจะนำภาชนะใส่อาหารไปเทเศษอาหารทิ้ง และ นำส่งต่อ พนักงานที่ทำหน้าที่ล้างจาน จากการสอบถามนักเรียนพบว่าทุกคนจะมีความพอใจกับอาหารกลางวันที่ รร.จัดไว้ให้ นักเรียนทุกคนจะเลือกอาหารกลางวันไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน เท่าที่สังเกตุนักเรียนทุกคนจะรับประทานอาหารจนหมดจาน แสดงให้เห็นถึงคุณภาพของอาหารกลางวัน
นายสุชาติ มีสมบัติ ผอ.รร.ชุมชน วัดขันเงิน สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่ประถมศึกษาชุมพรเขต 2 เปิดเผยว่า “การจัดระบบเรื่องอาหารกลางวัน เริ่มตั้งแต่หาแม่ค้ามาทำอาหาร ซึ่งต้องผ่านการสอบทั้งข้อเขียน และปฏิบัติ โดยมีคณะกรรมการ จาก ชุมชนทั้ง กรรมการโรงเรียน สาธารณสุขอำเภอ ครู รวมถึง นักเรียนของโรงเรียน ที่ร่วมเป็นกรรมการคัดเลือก เมื่อเข้ามาประกอบอาหารได้ 1 เทอม หรือ 1 ปี ก็จะมีการสอบถามความพึงพอใจ การประกอบอาหารของแม่ค้าแต่ละราย ถ้าไม่พอใจแม่ค้ารายนั้นก็ จะพ้นสภาพ โดยจะสอบถามจาก ที่ประชุมนักเรียน ที่ประชุมผู้ปกครอง และ คณะกรรมการโรงเรียน ที่มีคนในชุมชนหลังสวนเป็นคณะกรรมการฯ
นายสุชาติ มีสมบัติ (ผู้อำนวยการโรงเรียน) กล่าวต่อไปว่า นักเรียนระดับประถม ของ รร.ชุมชนวัดขันเงินมีจำนวน 1,580 คน เมื่อใช้วิธีบริหารจัดการ อย่างตรงไปตรงมา จ่ายเงินให้กับแม่ค้าผู้ประกอบอาหารทุกวัน และ จ่ายตามจำนวนนักเรียนจริงที่มาเรียนในแต่ละวัน ในบางวันมีนักเรียนขาด ก็หักเงินเท่าจำนวนที่ขาด ในวันหยุดก็หักเงินค่าอาหารกลางวันเก็บไว้ เพื่อให้สามารถจ่ายเงินได้ตรงตามความเป็นจริง ทำให้ ในรอบปีที่ผ่านมา เงินอุดหนุนอาหารกลางวันนักเรียนของ รร.ชุมชนวัดขันเงินที่ได้รับจาก เทศบาลเมืองหลังสวน จึงมีเงินเหลือคืน แก่เทศบาลเมืองหลังสวนตลอดทุกปี อาทิปีที่ผ่านมา โรงเรียนได้คืนเงินส่วนนี้แก่เทศบาลฯถึง 2 ล้านบาท” นับว่าเป็นกรณีศึกษาได้เป็นอย่างดี เกี่ยวกับ งบประมาณอาหารกลางวันของนักเรียน และมีข้อคิดว่า ถ้าชุมชนเข้มแข็ง มีความสุจริต ดำเนินการตรงไปตรงมา ก็สามารถบริหารงบประมาณ ทุกด้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ทุกฝ่าย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี