คำถาม ขอทราบความรู้ความเข้าใจในเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ในระบบการเลี้ยงสัตว์ อย่างละเอียดด้วยครับ
ฉัตรชัย นภพิตำ
อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี
คำตอบ
วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ในระบบการเลี้ยงสัตว์ สรุปได้ดังนี้
1.เป็นระบบที่คำนึงถึงความสมดุลของดิน พืช และสัตว์ ใช้หลักความหลากหลายทางชีวภาพ พืช สัตว์ จุลินทรีย์ ระบบนิเวศน์ และสิ่งแวดล้อม เช่น ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์
พืช และเศษเหลือเป็นอาหารสัตว์ มูลสัตว์เป็นอาหารของพืชและจุลินทรีย์ มีการจัดการระบบของเสียจากฟาร์ม เช่น การปลูกพืชที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ โดยใช้มูลสัตว์ในฟาร์มมาปรับปรุงดิน หรือจัดการหมุนเวียนบำบัดน้ำเสียจากฟาร์มมาใช้ปลูกพืช
2.ต้องหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี สารสังเคราะห์ใดๆ และอาหารสัตว์ที่มาจากการตัดต่อ พันธุกรรม ที่มีผลกระทบต่อ
สิ่งแวดล้อม
3.เน้นการจัดการฟาร์มที่สมดุลระหว่างการปลูกพืชและการเลี้ยงสัตว์ ให้เกิดความสมดุลระหว่างจำนวนสัตว์และอาหารสัตว์ในฟาร์ม
4.เน้นการเลือกใช้พันธุ์สัตว์ พันธุ์พืช อาหารสัตว์ที่เหมาะสม ทรัพยากร อากาศ
สิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น เช่น ไก่ เป็ด โค กระบือ แพะพื้นเมือง และพันธุ์สัตว์ที่พัฒนาคัดเลือกสายพันธุ์ในประเทศ เพราะทนทานต่อโรค และกินอาหารสัตว์ในท้องถิ่นได้ดี
5.เน้นการจัดการสัตว์เลี้ยงให้อยู่ได้ตามธรรมชาติ และพฤติกรรมของสัตว์ เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ให้แข็งแรง มีภูมิต้านทานโรคได้โดยธรรมชาติ
6.จัดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ความหนาแน่น การระบายอากาศ ต้องเลี้ยงสัตว์แบบปล่อย ให้สัตว์ได้สัมผัสดิน แสงแดด มีคอก
โรงเรือนคุ้มแดด ฝน และความร้อน โดยมีการจัดความสะอาดที่เหมาะสม
7.จัดการอาหารสัตว์ ในสัดส่วนที่เหมาะสม ปลูกพืชอาหารสัตว์ทางเลือก ที่ปลูกง่ายในท้องถิ่น มีคุณค่าทางอาหารสูง เช่น ธัญพืช พืชสกัดน้ำมันที่ไม่ใช้สารเคมี ถั่วต่างๆ ใบมันสำปะหลัง ใบกระถิน สาหร่าย ทำน้ำหมักชีวภาพด้วยจุลินทรีย์ เลี้ยงสุกรและไก่ในแปลงหญ้า ปลูกพืชทดแทนการใช้อาหารสำเร็จรูป หลีกเลี่ยงการปลูกพืชนำเข้า และมาจากการตัดต่อพันธุกรรม
8.มีการจัดระบบการป้องกันโรค
ลดความเสี่ยงการติดโรค ทำความสะอาดอุปกรณ์และบริเวณเลี้ยงสัตว์ ควบคุมยานพาหนะ และคนเข้าออกฟาร์ม กักสัตว์ใหม่เข้าฟาร์ม หรือเลี้ยงสัตว์ในที่ห่างไกลจากชุมชน
9.การใช้สมุนไพร และน้ำหมักชีวภาพที่มาจากสารธรรมชาติ เป็นการป้องกันโรค และเสริมสุขภาพ ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรผง ฟ้าทะลายโจร ไพล ขมิ้นชัน ลงในอาหารไก่ หรือสุกร ทดแทนการใช้สารปฏิชีวนะเร่งการเจริญเติบโต ป้องกันโรคทางเดินหายใจ และทางเดินอาหารในสัตว์ได้ ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น การใช้สมุนไพรป้องกันและรักษาโรคสัตว์ เช่น การถ่ายพยาธิด้วยมะเกลือ หญ้ายาง เป็นต้น
ที่สำคัญคือ ต้องพึ่งพาตนเอง โดยใช้ปัจจัยการผลิตภายในให้มากที่สุด ให้ใช้พันธุ์สัตว์ อาหารสัตว์ ที่ผลิตได้เอง หรือเครือข่ายที่อยู่ใกล้ ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อลดต้นทุนการผลิต
นาย รัตวิ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี