nn ด้วยจำนวนผู้ประกอบการรายย่อยที่มีมากกว่า 3 ล้านราย ส่งผลให้กลุ่มวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ SMEs ถือเป็นกลุ่มธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนระบบเศรษฐกิจของประเทศอย่างมาก แต่ปัญหาสำคัญของเหล่า SMEs จำนวนมาก คือขาดองค์ความรู้ ขาดแนวคิด ที่จะช่วยให้ธุรกิจของตัวเองเติบโตอย่างยั่งยืน
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และ เซเว่น เดลิเวอรี่ หนึ่งในภาคธุรกิจที่ให้การสนับสนุนและส่งเสริมกลุ่ม SMEs มาตลอด เล็งเห็นถึงปัญหาดังกล่าวจึงได้เชิญเจ้าของ SMEs ที่ประสบความสำเร็จ และสามารถสร้างยอดขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ได้อย่างต่อเนื่อง จากหลากหลายกลุ่มสินค้า อาทิ นายสุรนาม พานิชการ เจ้าของธุรกิจน้ำเต้าหู้โทฟุซัง (Tofusan), นายเฉลิมพงษ์ ศรีโรจนันท์ เจ้าของธุรกิจเครื่องสำอางรอยัลบิวตี้ (Royal Beauty) และนายภักดี เดชจินดา เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอมทองไร่ภักดี มาร่วมพูดคุยถ่ายทอดประสบการณ์ต่างๆ ผ่านแอปพลิเคชั่น Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “ฟังเคล็ดลับทำ SMEs ให้ปัง+โตได้อย่างไร?” by 7-Eleven
เศรษฐศาสตร์วันหยุด...เห็นว่าเนื้อหาเหล่านี้เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์ต่อผู้ประกอบการ SMEs จึงขอหยิบเอามานำเสนอให้ได้รับรู้กันในโอกาสนี้ครับ....เช่นกรณีของ นายสุรนาม พานิชการ เจ้าของธุรกิจน้ำเต้าหู้โทฟุซัง (Tofusan) บอกว่าธุรกิจ SMEs จะเติบโตได้อย่างแข็งแรงและยั่งยืน ท่ามกลางสภาพการแข่งขันที่รุนแรงของตลาดได้นั้น หัวใจสำคัญที่ตนยึดถือปฏิบัติ เช่น 1.ต้องเข้าใจตัวเอง เข้าใจลูกค้า และรู้จักตั้งคำถามตัวเองให้มากที่สุด แนวคิดนี้เกิดขึ้นก่อนที่จะเข้ามาวางจำหน่ายที่เซเว่น อีเลฟเว่น เดิมบริษัทขายสินค้าในราคาขวดละ 35 บาท โดยตั้งกลุ่มเป้าหมายเป็นลูกค้าต่างชาติ แต่เมื่อทางเซเว่น อีเลฟเว่น ได้เห็นสินค้าก็เกิดความสนใจ แต่ให้กลับมาหาวิธีว่าจะทำอย่างไรให้สินค้ามีราคาถูกลงเพราะผู้บริโภคคนไทยไม่บริโภคนมถั่วเหลืองราคา 35 บาท เนื่องจากมีราคาสูง ซึ่งเมื่อกลับมาคิดและได้ถามตัวเองก็จริงอย่างที่เซเว่นให้คำแนะนำ บริษัทจึงมีการคิดค้นวิธีการพัฒนาจนมีราคาที่ตรงกับความต้องการของตลาด 2.บริหารคนให้ดีเหมือนบริหารงาน ช่วงที่ก่อตั้งบริษัทใหม่ๆ มีพนักงานแค่ไม่กี่คน ซึ่งบริษัทก็ดูแลใส่ใจเป็นอย่างดี ไม่ให้รู้สึกว่าเป็นเจ้านายหรือลูกน้อง ส่งผลให้เมื่อองค์กรขยายตัว วัฒนธรรมเหล่านี้ก็ถูกส่งต่อไปยังพนักงานคนอื่นๆ โดยอัตโนมัติ ผู้บริหารก็จะไม่เหนื่อยมากเพราะเราได้สร้างวัฒนธรรมที่ดีไว้แล้ว
ด้าน นายเฉลิมพงษ์ ศรีโรจนันท์ เจ้าของธุรกิจเครื่องสำอาง Royal Beauty กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Royal Beauty เกิดขึ้นจากแนวคิดและความตั้งใจที่อยากจะเปลี่ยนชีวิตของคนให้ดีขึ้น จึงใช้เวลาพัฒนาและคิดค้นอย่างจริงจังไปพร้อมกับการทำวิจัยตลาด เพื่อหาช่องว่างทางการตลาด เพราะต้องยอมรับว่าสินค้าประเภทเครื่องสำอางเป็นสินค้าที่มีการแข่งขันสูงมาก ซึ่งจากผลการวิจัยพบว่า กลุ่มคนที่มีรายได้ไม่สูงก็ต้องการสินค้าที่ดูดีเหมือนกับสินค้าที่วางในเคาน์เตอร์แบรนด์ ไม่ใช่สินค้าที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ธรรมดาอย่างที่เข้าใจ เราจึงนำจุดนี้มาพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ดูพรีเมียม ในราคาเพียงซองละ 39 บาท ซึ่งก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้ในวันนี้บริษัทมีสินค้าวางจำหน่ายใน เซเว่น อีเลฟเว่น ยาวนานถึง 7 ปี มากกว่า 20 รายการ สิ่งสำคัญที่ทำให้สามารถยืนหยัดอยู่ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงเช่นนี้ได้คือ 1.ยึดมั่นแนวคิดความตั้งใจในการทำธุรกิจ 2.Think Big/Move Fast/Start Small คือการทำธุรกิจต้องมองภาพใหญ่ มองความเป็นไปได้ให้มากที่สุด และธุรกิจต้องมีความรวดเร็ว คล่องตัวโดยเริ่มจากเล็กไปหาใหญ่ เพื่อจะได้รับมือกับปัญหาหรือผลกระทบที่จะเกิดขึ้นได้ทันท่วงที และ 3. ต้องพร้อมเสมอ เพราะ SMEs จะเติบโตได้นั้น ต้องเตรียมความพร้อมให้กับตัวเองเสมอ หมั่นแสวงหาความรู้ และโอกาสให้กับธุรกิจ
หรือกรณีของ นายภักดี เดชจินดา เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอมทองไร่ภักดี ที่ปัจจุบันส่งขายให้ เซเว่น อีเลฟเว่น อยู่ที่ประมาณวันละ 20,000-30,000 ลูก ในเขตพื้นที่ภาคเหนือ เล่าให้ฟังว่า กว่าจะได้เข้ามาจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น ได้ ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะสินค้าจะต้องมีคุณภาพตรงตามที่กำหนดดังนั้นจึงต้องแสวงหาความรู้เพิ่มเติม ซึ่งทางเซเว่น อีเลฟเว่น เองก็เข้ามาให้ความช่วยเหลือ ด้วยการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิคด้านต่างๆในทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการจัดเก็บสินค้า แม้จะสามารถนำสินค้าเข้ามาจำหน่ายในเซเว่นอีเลฟเว่นได้แล้ว ก็ต้องอย่าประมาท เพราะสินค้าที่วางจำหน่ายนั้นมาจากหลายพาร์ทเนอร์ หากไม่รักษาคุณภาพและมาตรฐานก็คงไม่สามารถอยู่ในตลาดได้นาน ยิ่งเป็นสินค้าเกษตรที่มีรอบช่วงเวลาสั้นก็ยิ่งต้องให้ความสำคัญกับเรื่องของการรักษาคุณภาพและมาตรฐานให้ดีที่สุด
สรุปก็คือ SMEs ที่ต้องการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืน ก็ต้องนำเคล็ดลับที่ดีไปประยุกต์ใช้ และการนำไปปฏิบัติอย่างมีวินัย หากรู้จักนำเคล็ดลับของผู้ที่ประสบความสำเร็จไปประยุกต์ปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง โอกาสจะ “โตปังและดังไกล” ย่อมไม่ใช่แค่ฝันอย่างแน่นอน
พงษ์พันธุ์
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี