ประวัติของพิซซ่าเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 79 จากบันทึกเอกสารภาษาละติน เมื่อภูเขาไฟวิสุเวียสระเบิดทลายเมืองปอมเปอีทั้งเมือง หลังจากนั้นประมาณ ค.ศ. 640 มีการค้นพบเตาฟืนโบราณจำนวนมาก ในซากปรักหักพังของเมืองที่ถูกลาวาถล่ม หนึ่งในจำนวนนั้นพบว่ามีเถ้าถ่านขนมปังติดอยู่ในเตาอยู่ถึง 7 กิโลกรัม ซึ่งเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าทหารโรมันในช่วงเวลาดังกล่าวต่างกินขนมปังที่อบด้วยเตาฟืนโบราณ ซึ่งสันนิษฐานได้ว่าชาวเมืองนาโปลีได้กินขนมปังที่อบในเตาฟืนโบราณเช่นนี้มาประมาณ 700 ปีแล้ว ต่อมาในต้น ค.ศ. 1700 ชาวเมืองนาโปลีจึงได้ริเริ่มใส่มะเขือเทศกับแฮมอบ เห็ด อาร์ติโชก สมุนไพรบางอย่างลงในขนมปังแล้วนำไปอบในเตาฟืนโบราณ แต่งหน้าด้วยชีสมอสซาเรลลา ซึ่งทำจากนมควายที่เลี้ยงในสมัยนั้น
พิซซ่าสมัยใหม่ยี่ห้อดังๆ ที่เรารู้จักถูกคิดค้นขึ้นจากเมืองเนเปิลส์ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจนกลายเป็นอีกหนึ่งในอาหารยอดนิยมในโลกและเป็นรายการอาหารจานด่วนที่หากินได้ทั่วไปได้ง่าย ทั้งในร้านที่ขายพิซซ่าโดยเฉพาะ (Pizzerias) ในภัตตาคารอาหารตะวันตกทั่วไป และในรูปแบบของหลายยี่ห้อชื่อติดปากที่เป็นกึ่งอุตสาหกรรม ที่มีการแข่งขันส่งถึงบ้านทุกมุมเมือง หลายบริษัทได้มีการจำหน่ายพิซซ่าในรูปแบบแช่แข็ง ให้ความสะดวกให้แก่ลูกค้าในการนำเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบพร้อมกิน
ในช่วงระบาดของโควิด-19 ที่นับวันจะรุนแรงขึ้น รัฐบาลมีนโยบายไม่ต้องการให้ประชาชนออกจากบ้านโดยไม่จำเป็น โชคดีที่มีบริการสิงห์มอเตอร์ไซค์หลายบริษัทส่งอาหารถึงบ้าน จึงสะดวกสำหรับการเป็นฤาษีโดนล็อคดาวน์อยู่เฝ้าเรือน โดยไม่ขาดแคลนของกินอร่อย
ชุดอาหารที่สิงห์มอเตอร์ไซค์มาส่งถึงบ้าน
เคยหมายตาไว้ตอนผ่านหน้าร้าน เห็นนี้ท่าทางหน่วยก้านดูน่าจะเข้าที เมื่อพบโฆษณาซื้อหนึ่งแถมหนึ่งทั้งพิซซ่าและสปาเก็ตตี้ จึงลองโทร.สั่งมาส่งบ้าน ซึ่งไม่ได้ทำให้ผิดหวังแม้แต่น้อย
ซีซ่าสลัด (180 บาท)
ปรุงน้ำสลัดที่ปรุงด้วยครีมข้น ราดกับผักแล้วเพิ่มพูนส่วนประกอบได้สมราคา
ชุดมวยไทย
พิซซ่าลูกผสมโดยการผสานเครื่องเทศไทยและอิตาเลี่ยนเข้าด้วยกัน ใช้ไก่ย่างหมักซอสบาร์บีคิว และซอสศรีราชา เป็นพิซซ่าสูตรเฉพาะของร้าน ได้พิซซ่ารสใหม่ที่น่าจะถูกปากชาวเรา แถมอภินันทนาการให้เลือกอาหารเส้นหรือพิซซ่าแบบอื่นอีกให้ชิม
พิซซ่าซีฟู้ด
หน้าซีฟู้ดพริกสดสำหรับผู้นิยมอาหารทะเล รสดีกว่าร้านที่จ้างเชฟอิตาเลี่ยนบางคน แถมฟรีสปาเก็ตตี้เบคอนน้ำมันมะกอกใบโหระพา
พิซซ่าฮาวาย
สูตรพิซซ่าที่เราคุ้นเคยน่าจะเป็นหน้าฮาวาย ไส้กรอก แฮม และชีส หากไม่ค่อยคุ้นกับนมเนย เมื่อใส่สับปะรดช่วยแก้เลี่ยน ทำให้อร่อยถูกปากมากขึ้น
พารากอนพิซซ่า
พามาแฮมสดโรยพามาแฮมอบกรอบ ได้รส 2 แบบ บางชิ้นนุ่ม บางชิ้นกรอบ แป้งพิซซ่าของที่นี่เป็นชนิดบางกรอบ กินไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็น รุ่งเช้าเอาเข้าเตาอบก็ยังกรอบเหมือนกินที่ร้าน
สปาเก็ตตี้อัลเฟโด้เห็ดทรัฟเฟิล (280 บาท)
อยากจะให้สปาเก็ตตี้จานนี้ให้เป็นแชมป์หากมีการประกวด ผัดเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก และเห็ดซอยแบบง่ายๆ ยีเห็ดทรัฟเฟิลให้ละเอียดจนกลิ่นกระจาย ตอนแกะห่อได้กลิ่นชวนหิว เมื่อได้กินอร่อยจนแทบวางส้อมไม่ลง
สปาเก็ตตี้เส้นดำซีฟู้ด (280 บาท)
ร้านนี้ขอยกนิ้วให้กับการเลือกสรรวัตถุดิบชั้นดีมาประกอบอาหารทุกจาน เส้นสปาเก็ตตี้ดำนั้นนวดด้วยหมึกดำในตัวหมึกจนได้กลิ่นทะเลชัดเจน เมื่อผัดกับกุ้งหอยปูปลาแล้ว เหมือนกำลังกินข้าวชายทะเล ที่ห่างหายกันไปปีกว่า
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง
ร้าน Lambic Eatery
ใน Community Mall The Grove ถนนหทัยราษฏร์ กรุงเทพฯ
LineID : lambictenno
www.facebook.com/lambiceatery
เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 20.00
โทร : 0645854431, 021474988, 021474989, 0645854430-1
MAP: https://goo.gl/maps/iUuUhx7zp6RqhYrX8
ภาพถ่าย www.facebook.com/lambiceatery แพรไพลิน ศุกลรัตนเมธี
เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี