เป็นอีกหนึ่งกรรมการตัดสินอันยาวนาน สำหรับ โก๊ะตี๋ อารามบอย กับรายการ “ครัวลั่นทุ่ง ศึกเชฟสะท้านทุ่ง” ทางช่อง 8 ที่ดำเนินรายการมาจนถึงรอบ “ชิงชนะเลิศ” กันแล้ว พร้อมเปิดใจยอมรับว่า รสมือของคนครัวในท้องถิ่นนั้นมัน “ว้าว” และเหมือนเป็นการ “ฟิวชั่นวัฒนธรรม” ที่เชื่อว่า วัตถุดิบหรือเมนูอาหารไทยจะดังไกลไปทั่วโลกไม่ต่างจาก“แกงมัสมั่น” ต้มยำกุ้ง หรือ ผัดไทย แน่นอน
“รู้สึกตื่นเต้นกับการทำรายการนี้มากๆ เป็นรายการโฉมใหม่ แปลกใหม่ เพื่อพัฒนาพ่อครัวแม่ครัวที่อยู่ต่างจังหวัดเรารู้ดีอยู่แล้วว่าบ้านเราอาหารไทย วัตถุดิบมันมีหลากหลาย วัตถุดิบก็มีแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่แต่ละท้องถิ่น วันหนึ่งได้มาทำรายการ หนูรู้สึกว่า เมื่อก่อนเราจะรู้ว่าพ่อครัวแม่ครัวที่อยู่ตามต่างจังหวัด เวลาเค้าทำงานวัด งานบวช เค้าก็จะมีรสมือของเค้า พอมาทำรายการนี้หนึ่งเลยที่หนูรู้สึกประทับใจมาก คือหนูได้กินเมนูแปลกเมนูใหม่บางทีเมนูที่อยู่ในประเทศไทยเป็นเมนูสมัยเก่า ซึ่งห่างหายไปนานมาก แล้วพ่อครัวแม่ครัวที่เป็นคนนำกลับมาทำในรายการ ก็รู้สึกตื่นเต้นแล้วก็ “ว้าว” หนูเชื่อว่าคำว่าอาหารไทย จะมีส่วนช่วยผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางของอาหารโลก มันไม่ใช่เรื่องไกลตัว เพราะอะไรเพราะว่าบ้านเรามีวัตถุดิบที่สามารถนำมากินนำมารับประทานได้ เชื่อว่าบางทีต่างชาตินี่ “ว้าว” ได้เลย
สำหรับผู้เข้าแข่งขันในแต่ละทีมที่เข้ามาแข่งขันในรายการตั้งแต่รอบแรกเราได้ดู มีทีมที่มีพัฒนาการดีมาก แล้วแบบแปลกหูแปลกตา คือตอนแรกเราคิดว่าเค้าไม่น่าไปได้ไกลแต่มาวันนี้เค้าได้มาเข้ารอบชิงชนะเลิศ หนูเลยรู้สึกว่าการที่เรามีรายการแบบนี้ แล้วมีเชฟมาให้คำปรึกษาแนะนำ มันทำให้พ่อครัวแม่ครัวระดับตำบล อำเภอ ระดับจังหวัดนั้นๆได้มีการพัฒนา มันเหมือนเป็นการ “ฟิวชั่นวัฒนธรรม”อาหารพื้นบ้านในสมัยก่อนที่ห่างหายไปนานนะครับแต่นำมาปรุงใหม่ทำใหม่ในแบบฉบับที่คนสมัยใหม่ทำ ยังไงฝากด้วยนะครับ รายการ “ครัวลั่นทุ่ง ศึกเชฟสะท้านทุ่ง รอบชิงชนะเลิศ เร็วๆ นี้ครับ ติดตามชม รายการ “ครัวลั่นทุ่ง ศึกเชฟสะท้านทุ่ง” รอบชิงชนะเลิศ ตลอดเดือนกันยายน นี้ ชิงเงินสดและโล่เชฟสะท้านทุ่งรวมมูลค่ามากกว่า 150,000 บาท ทุกวันอาทิตย์ เวลา 13.05 น. ทางช่อง 8 กดหมายเลข 27
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี