9 มิ.ย. 58  ประเทศเฮติ ถือว่าเป็นประเทศหนึ่งที่มีปัญหาด้านอาหารขาดแคลน พวกเขาจึงได้นำสิ่งที่มีอยู่มาทำเป็นอาหารเพื่อประทังชีวิต

เค้กโคลน เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ชาวเฮติใช้รับประทานกัน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถรับประทานได้ เพราะนอกจากจะเป็นของหวานแล้วยังสามารถเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย

ผู้สื่อข่าว WFP TVได้ลงพื้นที่สัมภาษณ์ชาวเฮติถึงรับประทานเค้กโคลน ซึ่งชาวเฮติเรียกว่า galette ชาวเฮติกล่าวว่า เค้กโคลนนี้เป็นยาชนิดหนึ่งเพราะมีแร่ธาตุ

ส่วนประกอบในการทำเค้กโคลน คือ 1.โคลน 2.เกลือ 3. มาการีน นำส่วนผสมทั้ง 3 ชนิดมารวมกัน จากนั้นนำขึ้นรูปเป็นแผ่น กลมๆ ตากแดดไว้จนแห้ง ก็สามารถรับประทานได้ ด้วยสภาพแวดล้อมดังกล่าวทำให้ ชาวเฮติเลือกรับประทานสิ่งเหล่านี้เพื่อความอยู่รอด ถึงแม้ว่าจะเป็นการรับประทานดินอย่างที่เรารู้กันตาม นี่ถือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ชาวเฮติใช้เพื่อความอยู่รอดในด้านอาหาร

ขอบคุณรูปภาพจาก http://www.clipmass.com/story  และ http://image-sg1.thaitv.com

ขอบคุณคลิปวิดีโอจาก World Food Programme