จมูกข้าวญี่ปุ่น

สุขภาพที่ดีมักเป็นที่ใฝ่หาของคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในสังคมปัจจุบันที่คนส่วนใหญ่หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แนวคิดในการเลือกทานอาหารจากธรรมชาติกลายเป็นที่นิยมเป็นอย่าง มาก การเลือกสรรคุณค่าดีๆ จากธรรมชาติให้กับสุขภาพตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพราะปัจจุบันนี้มีอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพมากมายให้ได้เลือกสรร วันนี้ ดีน่า กาบาสูตรจมูกข้าวญี่ปุ่น โดย บริษัท แดรี่ พลัส จำกัดในเครือกลุ่มบริษัท ดัชมิลล์ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมอันดับหนึ่ง ได้นำเคล็ดลับดีๆ ที่ช่วยคืนความสดชื่นให้กับสมองด้วยจมูกข้าวญี่ปุ่น มาบอก

สาร “กาบา” (GABA หรือ Gammaamino butyricacid) เป็นสารอาหารที่เกิดขึ้นในส่วนของจมูกข้าวและเกิดขึ้นในภาวะที่ข้าวกำลังงอก มีบทบาทที่สำคัญต่อระบบประสาทระบบเผาผลาญและช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่สร้างการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ให้กับร่างกาย ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ผลิตจากกระบวนการ decarboxylationของกรดที่ชื่อว่า glutamic acid กรดชนิดนี้จะมีส่วนสำคัญในการทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท (neurotransmitter) ประเภทสารยับยั้ง ในระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยเพิ่มความผ่อนคลายให้แก่สมอง นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อanterior pituitary ที่ผลิตฮอร์โมนในด้านของการเจริญเติบโต ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ เพื่อทำให้กล้ามเนื้อเกิดความกระชับ อีกทั้งยังเกิดสาร lipotropic ซึ่งเป็นสารป้องกันการสะสมไขมันได้ด้วย

โดยปกติสารชนิดนี้มีอยู่ในระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์ทุกคนอยู่แล้ว ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้จากกระบวนการทางธรรมชาติที่เปลี่ยนสารกลูตาเมท (Glutamate) ในสมองให้กลายเป็นสารกาบานั่นเอง แต่การได้รับสารกลูตาเมทจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียว อาจจะมีความแปรปรวนในด้านปริมาณ และในบางครั้งอาจไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุนี้เอง จึงมีการนำสารกาบามาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดต่างๆ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับปริมาณสารเป็นที่เพียงพอต่อร่างกาย

เพราะเช่นนี้เอง คนเราจึงไม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารในรูปแบบของอาหารเสริมเลยหากได้รับสารดังกล่าวในรูปแบบของอาหารจากธรรมชาติที่เพียงพออยู่แล้ว ซึ่งนอกเหนือจากคุณประโยชน์ที่เราหวังจะได้แล้ว การรับประทานอาหารจากธรรมชาติ ยังส่งผลให้เราได้รับวิตามิน แร่ธาตุหรือใยอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายเป็นผลพลอยได้อีกด้วย

นอกจากนี้ ในวงการแพทย์ยังมีการนำสารกาบามาใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่างๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล โรคนอนไม่หลับโรคลมชัก เป็นต้น เพราะมีส่วนช่วยกระตุ้นฮอร์โมนทำให้มีระดับสม่ำเสมอ ช่วยชะลอความแก่อีกทั้งยังควบคุมระดับน้ำตาลและพลาสมาคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ทำให้เลือดหมุนเวียนได้ดี ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายน้ำดีเพื่อป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ และยังช่วยขับสารแห่งความสุขอีกด้วย

และด้วยคุณประโยชน์ของสารกาบาที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย จึงได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองสูตรผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น ที่มาในรูปแบบพร้อมดื่ม เพื่อมาช่วยเติมพลัง คืนความสดชื่นให้สมอง อีกทั้งยังเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่เพราะง่ายต่อการดื่ม และมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก แถมยังมีกลิ่นหอมชวนดื่มของจมูกข้าวญี่ปุ่นอีกด้วย

ดังนั้น การเลือกรับประทานอาหารที่ดีก็เปรียบเสมือนการให้ของขวัญที่ดีแก่ร่างกายของตัวเราเอง คนเราทุกคนมีสิทธิ์ที่จะเลือกสิ่งดีๆ ให้กับชีวิต เรื่องอาหารก็เช่นกัน คนเราทานอะไรเข้าไป ผลก็ออกมาเช่นนั้น เหมือนที่เขาว่า “สุขภาพดีเริ่มต้นที่การรับประทานของเรา” แล้วตัวคุณล่ะดูแลสุขภาพตัวเองดีแล้วหรือยัง?