สถานเอกอัครราชทูตแคนาดา ประจำประเทศไทย และ กูร์เมต์ มาร์เก็ต พรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตระดับเวิลด์คลาส ภายใต้การบริหารโดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป จัดงาน “Taste of Canada 2025” (เทสต์ ออฟ แคนาดา 2025) ชวนค้นพบวัตถุดิบจากธรรมชาติแห่งดินแดนเมเปิล ที่หลายคนอาจยังไม่รู้  ภายใต้คอนเซปต์ True North, Taste Pure ไม่ว่าจะเป็น หอยปีกนก, หอยมิรุไก และแป้งควินัว นอกจากนี้ยังมีสินค้าคุณภาพระดับพรีเมียมที่ทั้งสด สะอาด ปลอดภัย และมาจากกระบวนการผลิตที่รับผิดชอบต่อสังคม อาทิ ปลาแซลมอนซ็อกอาย, หอยนางรม, กุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์, เมล็ดแฟล็กซ์คั่ว และเมเปิ้ลไซรัปบริสุทธิ์ 100% ตั้งแต่วันนี้ - 24 สิงหาคม 2568 ณ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์, เอ็มโพเรียม, เอ็มควอเทียร์ และเอ็มสเฟียร์

ปิง กิดนิกร เอกอัครราชทูตแคนาดาประจำประเทศไทย กล่าวว่า สถานทูตแคนาดาฯ ได้ร่วมกับกูร์เมต์ มาร์เก็ต จัดงาน Taste of Canada ต่อเนื่องมากว่า 14 ปี โดยได้รับความร่วมมือจากหอการค้าไทย-แคนาดา ในการคัดสรรสินค้าคุณภาพสูงจากแคนาดามาสู่มือผู้บริโภคชาวไทยรวมถึงนักท่องเที่ยวนานาชาติ อย่างที่หลายท่านทราบ แคนาดาเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารรายใหญ่ของโลก ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาคุณภาพสินค้าและกระบวนการผลิต อุตสาหกรรมอาหารของแคนาดาจึงมีชื่อเสียงในระดับโลกในด้านความบริสุทธิ์และคุณภาพสูง สด สะอาด และเป็นธรรมชาติ ตามคำกล่าวว่า “Sustainability is in our Nature”

ด้าน พลอยชมพู อัมพุช ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า แคนาดาเป็นประเทศที่มีวัตถุดิบและผลิตผลจากธรรมชาติจำนวนมาก ด้วยภูมิประเทศที่มีความหลากหลายทั้งภูเขา ป่าไม้ และชายฝั่ง จึงมีวัตถุดิบใหม่ ๆ มาให้เหล่านักชิมทั่วโลก ตลอดจนกลุ่มผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ได้ลิ้มลองอยู่เสมอ

กรู์ เมต์ มาร์เก็ต ในฐานะ World Gourmet Destination หมุดหมายของนักชิมทั่วโลก จึงยินดีอย่างยิ่งที่ได้ร่วมคัดสรรผลิตผลจากธรรมชาติที่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าแคนาดาเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นเลิศ เช่น “หอยปีกนก” ที่หลายคนอาจคุ้นเคยจากเมนูขึ้นชื่อของญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในวัตถุดิบจากธรรมชาติที่พบได้มากในน่านน้ำเย็นของมหาสมุทรแอตแลนติก โดยเฉพาะแถบ New Brunswick, Nova Scotia และ Prince Edward Island ความโดดเด่นของหอยปีกนกแคนาดา คือมักมีสีสดใสกว่า และขนาดใหญ่กว่า เพราะมีอายุเฉลี่ยมากกว่าหอยปีกนกจากญี่ปุ่น เนื้อสัมผัสแน่น เด้ง เคี้ยวสนุก เหมาะกับการปรุงด้วยความร้อน เช่น ย่างหรือผัด เนื่องจากมีความเข้มข้นและมีรสชาติของทะเลชัดเจน และหลังจากผ่านความร้อนจะมีชมพูสดใส

“หอยมิรุไก” หรือ หอยงวงช้าง ซึ่งพบเฉพาะบริเวณชายฝั่งตะวันออกของแคนาดา หอยจะถูกลวกและ    แช่แข็งทันทีบนเรือในเวลาถึง 1 ชั่วโมง เพื่อคงความสด ใหม่ รสสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้มากที่สุด สามารถนำมารับประทานสด และปรุงสุกได้หลายเมนู, “แป้งควินัว” ตราแม็กกาแรต ผลิตจากควินัว 100% จากการบดเมล็ดควินัว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะปราศจากกลูเตน โปรตีนและไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ เหมาะทั้งสำหรับการทำขนมอบ และการทอด เช่น ขนมปัง แพนเค้ก และวาฟเฟิล ฯลฯ

นอกจากนี้ ยังมีสินค้าคุณภาพสูงจากแคนาดามาให้เลือกสรรอีกหลายรายการ อาทิ ปลาแซลมอนซ็อกอาย, หอยนางรมสดแคนาดา, กุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์, เชอร์รี่สีทอง, บลูเบอร์รี่, น้ำแร่จากภูเขาน้ำแข็งดีเอ็มเบริ์ก ไอซ์เบริ์ก เพียววอเตอร์, แครนเบอร์รี่และราสพ์เบอร์รี่อบแห้ง สโนว์ ฟาร์ม, เมล็กแฟล็กซ์ แคนมาร์ มิล, เทอคีฮิล เมเปิลไซรัป, โพสท์ ซีเล็กต์ ซีเรียลอบกรอบผสมบลูเบอร์รี่ เป็นต้น และยังมีเมนูอร่อยจากแคนาดาให้เลือกลิ้มลองทั้ง ปูตีน (Poutine) จากร้าน Bad Poutine, กาแฟพรีเมียมและโดนัท จาก Tim Hortons

ส่วนเคาน์เตอร์ You Hunt We Cook พร้อมเสิร์ฟเมนู “แพนเค้กแป้งควินัว เสิร์ฟพร้อมแซลมอนย่าง ราดซอสเบอร์เนส (Béarnaise)” หอมมัน เสริมด้วยมิกซ์สลัดสดกรอบ ราดน้ำสลัดบัลซามิกหอมหวาน ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นในทุกคำ ทั้งนี้ ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: Gourmet Market Thailand และ IG: gourmetmarket