เคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์ รีโนเวท “นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล” ห้องอาหารหนึ่งเดียวของโรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ ให้เป็นครัวนานาชาติ พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยต้นตำรับและอาหารเหนือพื้นบ้าน รวมทั้งอาหารยุโรปยอดนิยม  นำเสนอสีสันของรสชาติความอร่อยที่หลากหลายเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวทั่วโลกที่มาเยือนจังหวัดเชียงใหม่ 

ธีรวัลคุ์ เตชะอุบล เจ้าของธุรกิจและดำรงตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาโครงการกลุ่มโรงแรมในเครือเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์

นางธีรวัลคุ์ เตชะอุบล เจ้าของธุรกิจและดำรงตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาโครงการกลุ่มโรงแรมในเครือเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์  กล่าว่า “เราเปลี่ยนโฉม ‘นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล’ ใหม่ทั้งหมด  ตั้งแต่การออกแบบห้องอาหารในสไตล์    ร่วมสมัยที่ผสมผสานกลิ่นอายวัฒนธรรมท้องถิ่นของภาคเหนือเข้าไปอย่างกลมกลืน  ห้องอาหารตกแต่งด้วยโทนไม้สีอ่อนและเส้นสายเรียบง่าย   ส่วน โต๊ะ เก้าอี้ และเฟอร์นิเจอร์ไม้จัดวางอย่างร้อยเรียงลงตัวช่วย     ครีเอทพื้นที่ส่วนตัวในการรับประทานอาหาร  โดยปล่อยให้แสงธรรมชาติส่องผ่าน Glass Wall สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและโปร่งสบาย  เพิ่มสีสันด้วยการใช้สีส้มเฉดต่างๆ ตกแต่งภายในห้องอาหารเพื่อจุดความสว่างสดใส  แทรกกลิ่นอายของเมืองเชียงใหม่ด้วยการสนับสนุนผลงานศิลปะที่งดงามของศิลปินท้องถิ่นที่ตกแต่งอยู่โดยรอบ

 อีกทั้ง การเล่นลายกระเบื้องปูพื้นสีส้มอิฐที่ใช้สีของกำแพงเมืองเชียงใหม่มาเป็นแรงบันดาลใจ   เพิ่มพื้นที่สีเขียวชอุ่มสบายตาด้วยการจัดวางต้นไม้นานาชนิดในมุมที่ลงตัว  และทีมเชฟโรงแรมของเราได้ช่วยกันสร้างสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่กว่า 50% ทั้งอาหารเหนือจานเด็ด  อาหารไทยยอดนิยม พรีเมียมสเต๊กและอาหารยุโรป  อาหารญี่ปุ่น  ครบเครื่องทั้งอาหารคาวหวาน  รวมทั้งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์สูตรพิเศษเฉพาะของ นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล”

ห้องอาหาร นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล เปิดให้บริการอวดลุคใหม่ ด้วยจำนวนที่นั่งมากถึง 227 ที่นั่ง แบ่งออกเป็นโซนอินดอร์และเอ๊าท์ดอร์  ห้องอาหารได้รับการออกแบบในสไตล์ร่วมสมัย ผสมผสานกลิ่นอายวัฒนธรรมท้องถิ่นของภาคเหนือไว้อย่างกลมกลืน  ประดับประดาด้วยผลงานศิลปะของศิลปินท้องถิ่นเพื่อเป็นการสนับสนุนและเชิดชูวัฒนธรรมของภาคเหนือและเมืองเชียงใหม่  ห้องอาหารและเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งด้วยโทนสีไม้อ่อนและใช้สีส้ม เพิ่มความสดใสตั้งแต่พื้นปูกระเบื้องไปจนถึงของตกแต่งต่างๆ  รวมถึงการจัดวางต้นไม้เขียวชอุ่มสบายตาไว้อย่างลงตัว   พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารนานาชาติซึ่งโดดเด่นด้วยอาหารไทยภาคกลางและภาคเหนือ  รวมทั้งพรีเมียมสเต๊กนานาชนิดและอาหารยุโรปที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร

เสริมทัพเมนูอาหารใหม่กว่า 50% ในสไตล์ของ “นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล” อาทิ ขันโตก  มัสมั่นเนื้อขาแกะ  แกงโฮะ  ข้าวซอยเนื้อน่องลาย  เสือร้องไห้ย่างจิ้มแจ่ว  แกงขี้เหล็กเนื้อตุ๋น  ยำแหนมคลุกรสเด็ด  ยำเป็ดอบรมควัน  แหนมหมกไข่  ตำขนุน  น้ำพริกนานาชนิด  นอกจากนี้  ยังมีบริการอาหารสไตล์ยุโรปกับเมนูยอดนิยมทั้งสเต๊กเนื้อวัวและเนื้อแกะพรีเมียม  สปาเก็ตตี  พาสต้า พิซซา ซุป  สลัด และ ของหวานนานาชนิด  สร้างสีสันด้วยรายการเครื่องดื่มเลิศรสหลากสไตล์  รวมทั้งเครื่องดื่มค็อกเทล   ซิกเนเจอร์สูตรพิเศษ  ให้เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือคู่ค้าคนสำคัญได้อย่างเต็มที่   เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 6.00-24.00 น. พร้อมบริการบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าเป็นประจำทุกวัน  รวมทั้งเทศกาลอาหารและบุฟเฟ่ต์มื้อพิเศษที่จะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้บริการ

“เชียงใหม่ เป็นเมืองท่องเที่ยวสำคัญทางภาคเหนือของประเทศไทย  ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลก  โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ จึงให้ความสำคัญในการพัฒนาปรับปรุงห้องพักและ  สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ อยู่เสมอ  รวมถึงการเปลี่ยนโฉมใหม่ทั้งหมดของห้องอาหาร ‘นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล’ และการสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ๆ ให้มีความหลากรสหลายสัญชาติ  โดยไม่ลืมที่จะหยิบยกเมนูท้องถิ่นของภาคเหนือออกมาชูโรง เพื่อเอาใจนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ให้สมกับที่ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นครัวของโลก  และถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญที่จะเสริมสร้างความโดดเด่นให้โรงแรม   แคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ นอกเหนือจากการให้บริการและบริการห้องพักอันยอดเยี่ยม  รวมทั้งสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันทันสมัย

เราอยากให้  ‘นิมมาน บาร์ แอนด์ กริล’ เป็นห้องอาหารที่ทุกคนนึกถึงเมื่อมาเยือนเมืองเชียงใหม่ เช่นเดียวกับการที่ ‘โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่’ ได้รับการปักหมุดเป็นสถานที่พักผ่อนที่ได้รับความไว้วางใจในแผนการเดินทางของคุณ”  ธีรวัลคุ์ กล่าวทิ้งท้าย

สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่  โทร. 0-5322-2111, 0-5340-0877 อีเมล์: reservations@kantaryhills-chiangmai.com  เว็บไซต์: www.kantarycollection.com