ซอมเมอริเย่หญิงมากประสบการณ์ ภารณี จิตรกร จับมือกูรูไวน์แถวหน้า พร้อมผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เปิดหลักสูตรเข้มข้น 4 คลาส รวม 20 ชั่วโมง กับคอร์ส “Wine & Food Pairing Masterclass” ออกแบบมาเพื่อเชฟรุ่นใหม่และผู้ประกอบการร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มมูลค่าเมนู และสามารถตั้งราคาขายได้สูงขึ้น สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ลูกค้าจดจำไม่รู้ลืม พร้อมยกระดับแบรนด์ให้เทียบเท่ามาตรฐานสากล

คอร์ส “Wine & Food Pairing Masterclass” ถ่ายทอดความรู้ในโลกแห่งอาหารและไวน์  โดย ภารณี จิตรกร, มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์, อนันต์โรจน์ ทังสุพานิช, เอิร์ธ ศัลย์ อิทธิสุขนันท์, บอย วีรพงษ์ โหสกุล, ทองพูน ด้วงชมภู และ พอล วสวัสติ์ วัฒนาศิริสมบัติ 

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:  1. Challenging Pairing – เทคนิคการจับคู่ไวน์กับอาหารเอเชียให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว แม้จะเป็นเมนูที่ pairing ได้ยาก  2. Classic Pairing – หลักการจับคู่ไวน์กับอาหารตะวันตกอย่างมืออาชีพ  3. Modern Pairing Ideas – แนวคิดใหม่ ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์และแตกต่าง  4. Workshop ชิมไวน์จริง – ฝึกชิมไวน์พร้อมแบบฟอร์ม tasting sheet สำหรับนำไปประยุกต์ใช้ในธุรกิจของคุณ  5. เคล็ดลับการออกแบบเมนูและลิสต์ไวน์ – เทคนิคพิสูจน์แล้วที่ช่วยเพิ่มยอดขายได้ทันที

คอร์ส “Wine & Food Pairing Masterclass”  เหมาะสำหรับเชฟที่ต้องการพัฒนาทักษะเพื่อก้าวสู่ตำแหน่ง Head Chef หรือ Chef de Cuisine เจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มกำไรต่อโต๊ะด้วยเมนูไวน์ pairing รวมทั้งผู้จัดการร้านและทีมบริการที่ต้องการเข้าใจไวน์ เพื่อแนะนำลูกค้าได้อย่างมั่นใจ

เรียนรู้โดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และอาหารระดับนานาชาติ  ได้ชิมไวน์และอาหาร pairing จริงในทุกคลาสได้รับเอกสารและ tasting sheet ที่สามารถนำไปใช้ในงานจริงได้ทันที พร้อมสร้างเครือข่าย connection ในวงการเชฟและธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่ม

สิ่งที่ได้จากการเข้าเรียน  คือเพิ่มมูลค่าเมนูและสร้าง Signature Pairing ที่ลูกค้าจำไม่ลืม  เข้าใจหลักการจับคู่รสชาติไวน์กับอาหารทั้งตะวันตกและเอเชีย พัฒนาเมนูไวน์ลิสต์ เพิ่มยอดขายต่อโต๊ะ พร้อมเชื่อมต่อกับกูรูตัวจริงในวงการอาหารและไวน์ของไทย

คอร์ส “Wine & Food Pairing Masterclass” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 25, 27, 29 และ 30 พฤศจิกายน 2568 ที่โรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok  ค่าลงทะเบียน: 39,500.- บาท รับจำนวนจำกัดเพียง 20 ที่นั่งเท่านั้นสอบถามเพิ่มเติมได้ที Facebook Messenger : Parani Chitrakorn