สำหรับเมนูขึ้นชื่อที่ต้องแนะนำอย่าง “เป็ดปักกิ่ง” ที่คัดสรรเป็ดคุณภาพดี นำไปราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้หนังตึง ผึ่งจนแห้ง แล้วราดน้ำมันที่ปรุงพิเศษในสไตล์จีนกวางตุ้ง ย่างไฟอ่อน จนสุกได้ที่ หนังจะกรอบและเนื้อนุ่มมาก เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งสด เครื่องเคียง และน้ำจิ้มสูตรต้นฉบับ ในราคาเพียงตัวละ 900 บาท++ และยังสามารถเลือกนำเนื้อไปทำเป็น เป็ดผัดกะเพรา, เป็ดทอดกระเทียมพริกไทย หรือเป็ดผัดพริกไทยดำ ตามที่ชื่นชอบ

ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว

ปลิงทะเลน้ำแดง

หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย

เมนูเด็ดถัดมาที่ต้องลอง ได้แก่ “ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว” ที่นำเนื้อปลาหิมะสด นึ่งกับน้ำซีอิ๊วสูตรเฉพาะจนเข้าเนื้อ คงความนุ่ม ได้รสกลมกล่อม หอม หวาน ลงตัวจนติดใจ ต่อไปที่เมนู “ปลิงทะเลน้ำแดง” ที่นำปลิงทะเลมาผ่านน้ำร้อน ก่อนนำมาคลุกกับน้ำมันและพริกไทย ผัดกับน้ำมันหอย เติมเหล้าจีนดับกลิ่นคาว ตามด้วยเมนู “หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย”  ที่ใช้ส่วนผสมของหน่อไม้ทะเลและเห็ดหอมที่คัดสรรอย่างดี นำไปผัดน้ำมันหอยให้รสอร่อยไม่น้อยกว่าจานอื่น นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่ไม่ควรพลาด อาทิ ก้ามปูจานเด็ด, ปูผัดผงกระหรี่, ปูผัดพริกไทยดำ, บะหมี่ขาเป็ด-ปีกเป็ด, ปีกเป็ดน้ำแดง, เป็ดย่าง, ปลาหมึกทอดคั่วพริกเกลือ และเต้าหู้ทอดคั่วพริกเกลือ พร้อมมีบริการแบบเมนูโต๊ะจีน ในราคาเริ่มต้นที่ 6,800 - 9,000 บาท++

เป๋าฮื้อเจี๋ยนคะน้าฮ่องกง

ก้ามปูจานเด็ด

ปูผัดผงกระหรี่

บะหมี่ขาเป็ด-ปีกเป็ด

ปีกเป็ดน้ำแดง

พร้อมกันนี้ยังมีเมนู “ติ่มซำ” ซึ่งให้บริการเฉพาะมื้อกลางวัน ทั้งเมนูนึ่งและเมนูทอดกว่า 40 รายการ อาทิ ขนมจีบ, ฮะเก๋า, ซาลาเปา, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, เห็ดหอมไส้กุ้ง, ข้าวผัดหยางโจว, ซุปใสสไตล์จีน ฯลฯ ปิดท้ายด้วยของหวาน สาคูแคนตาลูป มีให้เลือกทั้งแบบอะลาคาร์ท หรือแบบเซ็ท พร้อมผลไม้และชาจีนรีฟิล ทั้งหมดนี้ในราคาเซ็ทละ 300 บาท++

ติ่มซำ

ซาลาเปา

ห้องอาหารจีน “ชิว เทียน เหลา (Cheiw Tien Lao)” ชั้นจี โรงแรมรอยัลซิตี้ ถนนบรมราชชนนี เปิดบริการมื้อกลางวัน ทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำ วันจันทร์-เสาร์ เวลา 17.30-21.30 น. พร้อมบริการห้องส่วนตัวฟรี! เมื่อมา 10 ท่านขึ้นไป สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งโทร.02-435-8888 ต่อ 3901 (โต๊ะจีนสั่งจองล่วงหน้า 3 วัน) และ www.royalcityhotel.com