ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo) ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยสุดหรูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2569 บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ใจกลางสาทร ร่วมกับศิลปินชาวไทย บอล นรภัทร ศักดิ์อาธรทรัพย์ (Ball Naraphat Sakarthornsap) เปิดตัว “The Spring Atelier” ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิผ่านศาสตร์แห่งอาหารและศิลปะร่วมสมัย พร้อมตีความอัตลักษณ์ของซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด และเมนูประจำฤดูใบไม้ผลิ ผ่านงานแสดงดอกไม้ในรูปแบบศิลปะจัดวาง (Installation Art) ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษภายในห้องอาหาร

ตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด  โดย เฮดเชฟ (Head Chef) คนใหม่ เชฟบิยอร์น ทิสช์เนอร์ (Bjørn Tischner) ผู้มาพร้อมประสบการณ์ระดับนานาชาติ นำเสนอ “The Spring Atelier” เมนูใหม่ที่สะท้อนความสดใหม่และสีสันของฤดูกาล ผ่านมุมมองอาหารโมเดิร์นอิตาเลียน เริ่มต้นด้วย แมกเคอเรล (Mackerel) เสิร์ฟคู่หน่อไม้ฝรั่งและดาชิ ให้รสสัมผัสที่สมดุลและกลมกล่อม ต่อด้วย ริซอตโต (Risotto) ที่ผสานพาร์สลีย์ หมึกหิ่งห้อย และส้มคัมควอท ถ่ายทอดความเข้มข้นที่ถูกยกระดับด้วยความสดชื่นของซิตรัส เพลิดเพลินไปกับอาหารจานหลักอย่าง ปลาเก๋า (Grouper) เสิร์ฟพร้อมซอสแชมเปญ หน่อไม้ฝรั่งขาว และเฟนเนล แสดงถึงความแม่นยำและการให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง พิสตาชิโอ (Pistachio) พร้อมมาสคาร์โพน ราสป์เบอร์รี และกาแฟ

เติมเต็มประสบการณ์แห่งฤดูใบไม้ผลิครั้งนี้ด้วยงานแสดงดอกไม้ในรูปแบบศิลปะจัดวาง (Installation Art) โดย บอล นรภัทร ที่จัดแสดงภายในห้องอาหารตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 ถ่ายทอดอัตลักษณ์ของซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด และเมนูฤดูใบไม้ผลิ ผ่านการตีความดอกไม้ในมุมมองร่วมสมัย สะท้อนความงดงามของฤดูกาลผ่านสีสัน รูปทรง และรายละเอียดอันประณีต

สัมผัสเสน่ห์แห่งฤดูใบไม้ผลิที่ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 เปิดให้บริการวันพุธ ถึง วันอาทิตย์ สำหรับอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 14.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 13.30 น.) และ สำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น.) สำรองที่นั่งได้ที่ https://tinyurl.com/SARTORIAXPR สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและข้อเสนอพิเศษ เว็บไซต์:https://www.sartoriabypauloairaudo.com เฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/sartoriabypauloairaudo อินสตาแกรม:https://www.instagram.com/sartoriabypauloairaudo  ไลน์ OA:   @sartoria โทรศัพท์: +66 (0) 2 407 1654 อีเมล:sartoria.bkk@marriott.com