8 พ.ค.61 'เฉินง้วนไอติมลอยฟ้า' เด็ดที่ลีลาของพ่อค้าในการตักไอศกรีมขายที่ไม่ธรรมดา ทุกๆ คืนจะมีลูกค้าและนักท่องเที่ยวเข้าแถวล้อมวงยืนรอเพื่อดูการแสดงกังฟูไอศกรีมลอยฟ้ โดยร้านนี้เป็นร้านต้นตำรับเปิดมานานกว่า 35 ปี ซึ่งผู้ที่จะมาชมลีลาของพ่อค้าจะได้ยินคำว่า "แอ๊คชั่น" เป็นอันรู้กันว่าการแสดงไอศกรีมลอยฟ้าเหินเวหากำลังจะเริ่มแล้ว 

นายอภิชาต ชัยพฤกษชาติ อายุ 69 ปี เจ้าของร้าน เฉินง้วนไอติมลอยฟ้า ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้น ขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ตอนแรกก็โยนลอยกันเล่นๆไปมา คิดว่าจะเรียกแขกเข้าร้านและสร้างจุดเด่นได้อย่างไร ประกอบกับตนเรียกเกี่ยวกับกังฟูมาด้วย จึงนำเทคนิคลีลามาผสมผสาน ถือว่าประสบผลสำเร็จ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ได้ติดใจแค่รสชาติ แต่ต้องการดูลีลาในการโยนที่เป็นเอกลักษณ์ของเฉินง้วนไอติมลอยฟ้า

สำหรับรสชาติของไอศกรีมมีหลากหลายทั้งนมสดปั่นสเปเชี่ยล นมสดปั่นไอศกรีม กาแฟลูกบัว ไมโล โกโก้ลูกบัว ฟรุตสลัด พายแอปเปิ้ล กะทิสดลูกบัว  กะทิสดลูกเกด ไอศกรีมเยลลี่ วนิลลาลูกเกด ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท จนถึง 75 บาทเท่านั้น แต่ละเมนูจะแต่งเติมด้วยท็อปปิ้งหน้าต่างๆ ตามที่ลูกค้าสั่ง

"ไม่ใช่เพียงแค่ขายไอติมลอยฟ้า แต่ยังมีอาชีพเสริม รักและสนใจในการดูพระเครื่อง เรียกได้อีกฉายาว่า "เฉินง้วนพระเครื่องลอยฟ้า" และยังเปิดแผงพระ อีกหนึ่งอาชีพเสริมที่เปิดร้านติดกับร้านไอศกรีมนั่นเอง หากใครอยากลิ้มลองสามารถมาชิมได้ที่ตลาดโต้รุ่งรานค้าภาคกลางคืน แห่งเดียวในนครปฐม" เจ้าของร้านเฉินง้วนไอติมลอยฟ้า กล่าว