3 ก.ค.61 นายภูวนารถ จารุภูมิก นายก อบต.ต้นตาล อ.สองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี ได้นำสมาชิกสภา อบต.ต้นตาล กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ผู้นำชุมชน และชาวบ้านได้ร่วมกันคิด และจัดสร้างหอชมทุ่ง ขึ้นที่บริเวณกลางทุ่งนา บ้านแม่พระประจักษ์ หมู่ 4 ต.ต้นตาล โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน เพื่อเป็นแหล่งดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเที่ยวชมหอชมทุ่งนา ที่พัฒนาเป็นการเรียนรู้วิถีเกษตรกร และวีถีชุมชนความเป็นอยู่ของชาวตำบลต้นตาล

สำหรับรูปหอชมทุ่งนั้น เป็นหอแปดเหลี่ยม มีความกว้าง 11 เมตร มีความสูง 16 เมตร ฐานบนสุดกว้าง 4 เมตร มีทั้งหมด 3 ชั้น วัสดุโครงสร้างทำจากไม้ไผ่ 2,000 ลำ ระยะเวลาการสร้าง 1 เดือน อยู่กลางสระน้ำขนาดใหญ่ บรรยากาศโดยรอบมีความสวยสดงดงามเป็นอย่างมาก นักท่องเที่ยวจะได้ชมทิวทัศน์ และสัมผัสธรรมชาติแบบ 360 องศา กันเลยทีเดียว บนผืนนาของ นายวุฒิ แจ่มทิม  อายุ 67 ปี จำนวน 120 ไร่ ที่เขียวขจีในช่วงฤดูไถหว่าน และทุ่งสีทองเหลืองอร่ามในฤดูเก็บเกี่ยว โดยการน้อมนำหลักการระบบเศรษฐกิจพอเพียง มาประยุกต์ใช้ได้อย่างเหมาะสม ส่งผลให้มองเห็นต้นข้าวที่ออกรวงสีเหลืองอร่าม รายล้อมไปด้วยต้นมะพร้าว ตัดกันแบบธรรมชาติมอย่างลงตัว อีกทั้งความสูงของหอชมทุ่งทำให้มองชมวิวทิวทัศน์เห็นไกลสุดตาเห็นถึง วัดไผ่โรงวัว 

นายภูวนาถ จารุภูมิก นายก อบต.ต้นตาล กล่าวว่า หลังจากที่ นายนิมิต วันไชยธนวงศ์ ผวจ.สุพรรณบุรี นายพิภพ บุญธรรม รอง ผวจ.สุพรรณบุรี ได้เดินทางมาตรวจราชการที่ อบต.ต้นตาล บ่อยครั้งได้ชี้นำว่า ตำบลต้นตาลเป็นพื้นที่เกษตรกรรมมีการทำนา ปลูกข้าว มีสินค้าโอทอปขึ้นชื่ออย่าง ปลาร้า ปลาหมำ หมูหัน เปลญวน แต่ยังไม่มีการปรุงแต่งว่าจะทำอย่างไรที่จะสามารถดึงดูดให้นักท่องเที่ยวได้มาเที่ยวชมในพื้นที่ได้ จึงได้ประชุมคณะกรรมการหมู่บ้าน เพื่อระดมความคิดในการสร้างหอชมทุ่งขึ้นมา โดยใช้ไม้ไผ่ผสมผสานกับภูมิปัญญาชาวบ้าน

นักท่องเที่ยวที่ได้ขึ้นบนหอชมทุ่ง จะได้สัมผัสกับไอดินกลิ่นฟางแบบธรรมชาติสุดๆ ได้เลือกซื้อหาสินค้าโอทอประดับ 4 ดาว ของตำบลต้นตาลได้แก่ ปลาร้า ปลาหมำ หมูหัน เปลญวน รสชาติปลาร้า ปลาหมำ หมูหัน อาหารที่ขึ้นชื่อของชาวบ้านญวน หมู่ 4 และหมู่ 6 ต.ต้นตาล และเปลญวนสินค้าหัตกรรมส่งออกขายต่างประเทศ ท้ายสุดที่บ้านของ อาจารย์เมืองสิงห์ จันทร์ฉาย ศิลปินแห่งชาติ ที่ปลุกอยู่กลางทุ่งนา โดยนักท่องเที่ยวที่จะมาชมหอชมทุ่ง นอกจากได้ชมต้นกล้าข้าวสีเขียว จนกระทั่งข้าวออกรวงสีเหลืองอร่ามเต็มพื้นที่ 120 ไร่ และยังมีบริการ รถซาเล้ง หรือรถมอเตอร์ไซค์ แบบพ่วงข้างไว้บริการนักท่องเที่ยว ซึ่งเป็นเสน่ห์ของทริปท่องเที่ยวที่ชาวบ้านมอบให้อีกด้วย