15 ส.ค.61 ร้านแนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบข้าวราดแกง รสชาติจัดจ้าน สไตล์ข้าวแกงแสนตุ้ง ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดตราด แต่ที่ร้านนี้เจ้าของร้านดั้งเดิมคือคุณแม่ ที่ยึดอาชีพขายข้าวแกงและอาหารตามสั่ง มาเนิ่นนาน กระทั่งได้ไปลิ้มรสชาติ ของข้าวแกงแสนตุ้ง ของแท้ที่จังหวัดตราด ซึ่งมีเอกลักษณ์คือความเผ็ดร้อน จัดจ้าน จึงได้ความคิดว่า อยากจะทำขายในสไตล์เผ็ดร้อนแบบนี้ จึงทดลองทำเอง ผสมเครื่องแกงขึ้นมา ให้จัดจ้าน ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง จนสำเร็จเป็นที่พอใจ จึงได้ทำขายเรื่อยมา ถึงรุ่นลูกในปัจจุบัน

น.ส.ออมสิน ยังทรัพย์ อายุ 24 ปี หรือน้องออมมี่ เจ้าของร้านเปิดเผยว่า สูตรเด็ดของแกงเผ็ด มาจากคุณแม่ ที่ได้ถ่ายทอดมาให้ส่วนประกอบเครื่องปรุง ก็จะมีตะไคร้ ข่า เร่ว ผักชีไร่ กระวาน ว่านม่วง กระเทียม ลูกมะกรูด พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูบ้าน เกลือ น้ำตาล กะปิ น้ำปลา ผสมใส่ในเครื่องปั่น ต้องปั่นให้ละเอียด วัตถุดิบทุกอย่าง ต้องสดใหม่ เพื่อให้เกิดความแซบ และกลิ่นหอมเวลาปรุง

แต่ละเมนูจะใช้วัตถุดิบแบบดั้งเดิม ที่ไม่ค่อยมีขายเช่น แกงป่า ยอดสับปะรด ลูกค้าชอบมาก เพราะเป็นผักหายาก และมีรดชาติถูกปากลูกค้า ที่ร้านจะขายเป็นกับข้าวใส่ถุงกลับบ้าน ราคาถุงละ 40 บาท และข้าวราดแกง จานละ 40 บาท สำหรับผู้มาทานที่ร้านแต่ละวันจะมีเมนูหลักหลายอย่าง เช่น แกงป่าหมูป่า แกงป่ากวาง แกงป่าไก่  แกงป่าปลาอินทรีย์ รับประทานคู่กับไข่ต้ม กุนเชียงดับความเผ็ด ด้วยเมนูปลาทูต้มหวาน ปลาทูต้มเค็ม ต้มมะระยัดไส้หมู

สำหรับ เนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงขาย ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะทางร้านสั่งมาจากฟาร์มเลี้ยงที่ถูกต้องตามกฎหมาย สะอาดปลอดภัย ไร้กังวล ร้านแกงป่าแสนตุ้ง ตั้งอยู่ริมถนนสายบูรพาพัฒน์ (ถนนตัดใหม่หลังสนามกีฬาเทศบาลเมืองบ้านฉาง) และช่วงต้นเดือนยังไปขายที่ตลาดนัดถนนคนเดินเทศบาลเมืองบ้านฉาง จังหวัดระยอง เพื่อบริการ ลูกค้า ที่ต้องการซื้อกับข้าวไปรับประทานที่บ้าน นอกจากนี้ยังบริการรับทำข้าวกล่อง ส่งถึงที่อีกด้วย ลูกค้าที่สนใจสามารถติดต่อ สอบถามที่ หมายเลข 090-972-2930