ฮือฮา! ครอบครัวจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวปลารถไฟราชบุรี เดินสายนำก๋วยเตี๋ยวปลาแจกให้กินฟรีจนกว่าจะครบ 1 ล้านกล่อง แถมยังขายแค่กล่องละ 10 บาท โดยเป็นต้นตำหรับสูตรเด็ดทานง่ายมากว่า 33 ปี
25 ก.ย.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เจ้าของร้านที่จำหน่ายก๋วยเตี๋ยวปลารถไฟที่ราชบุรี ออกมาประกาศเดินสายทำบุญแจกก๋วยเตี๋ยวปลาที่ครอบครัวจำหน่ายภายในสถานีรถไฟราชบุรี โดยแจกให้กับประชาชนผู้ที่มารอใช้บริการภายโรงพยาบาลราชบุรีได้ทานฟรี ครั้งละ 500 – 1000 กล่อง พร้อมทั้งนำไปแจกให้กับกิจกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับเด็กและผู้ด้อยโอกาศในโอกาสงานต่างๆ จนกว่าจะครบ 1 ล้านกล่อง หลังครอบครัวประกอบอาชีพทำธุรกิจจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวปลาจนประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง มายาวนานกว่า 33 ปี จากรุ่นพ่อจนถึงรุ่นลูก ซึ่งมีความตั้งใจที่จะคืนกำไรให้กับสังคมอีกทั้งยังเป็นการทำบุญเนื่องจากพ่อมีอาการดีขึ้นจากการเจ็บป่วยด้วยโรคเส้นเลือดในสมองตีบ 3 เส้น สามารถเดินได้กลับมาใช้ชีวิตประจำวันได้ตามปกติ
ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวปลารถไฟราชบุรี ซึ่งเปิดเป็นร้านจำหน่ายอยู่ภายในสถานีรถไฟ ตำบลหน้าเมือง อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ที่กำลังลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงรส บรรจุกล่อง เพื่อเตรียมจำหน่ายให้กับผู้โดยสารที่เดินทางมาด้วยรถไฟจากทางภาคใต้สู่กรุงเทพมหานคร และ จากกรุงเทพมหานครสู่ภาคใต้ นอกจากนี้ยังเตรียมไว้อีกจำนวน 500 กล่อง เพื่อที่จะเตรียมนำไปแจกจ่ายให้กับผู้ที่มาใช้บริการภายในโรงพยาบาลราชบุรี ซึ่งได้มีโอกาสพูดคุยกับนายจักรพงศ์ สว่างกุล อายุ 39 ปี หรือ นายโจ้ เป็นอดีตพนักงานการรถไฟที่ลาออกจากราชการมาดูแลพ่อที่ป่วยด้วยโรคเส้นเลือดในสมองตีบ 3 เส้นจนไม่สามารถดำเนินธุรกิจขายก๋วยเตี๋ยวปลาต่อไป จึงได้เข้ามาดูแลแทน
นายจักรพงศ์ หรือ นายโจ้ เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ตนและภรรยา ได้มาช่วยพ่อคือ นายเศกสรร สว่างกุล วัย 63 ปี มากว่า 6 ปีแล้ว ตนเองก็คลุกคลีอยู่กับการขายก๋วยเตี๋ยวปลารถไฟกับคุณพ่อก็รวมแล้ว 33 ปี หลังพ่อป่วยหนักจึงตัดสินใจลาออกจากราชการของการรถไฟมาดูแลพ่อและทำกิจการต่อด้วยการประมูลพื้นที่ของสถานีรถไฟราชบุรีเพื่อจำหน่ายก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ให้กับลูกค้าผู้โดยสารที่ใช้บริการโดยสารด้วยรถไฟ โดยทำกันในครอบครัว
อีกทั้งครอบครัวชอบเดินสายทำบุญ เพราะคิดว่าผลบุญที่ทำช่วยให้พ่อหายจากอาการป่วยและประสบความสำเร็จในการขายก๋วยเตี๋ยว จึงตัดสินใจกันในครอบครัวว่าจะทำก๋วยเตี๋ยวปลาที่จำหน่ายบรรจุกล่องพร้อมรับประทาน นำไปแจกให้กับผู้ที่มาใช้บริการภายในโรงพยาบาล หรือ หน่วยงานต่างๆที่จัดกิจกรรมให้กับเด็กและเยาวชน ตลอดจนผู้ด้อยโอกาสต่างๆ ได้รับประทาน ซึ่งกำหนดไว้จำนวน 1 ล้านกล่อง ซึ่งตั้งแต่เริ่มแจกมาจนถึงปัจจุบันรวมแล้วประมาณ 1 แสนกล่อง และถ้าหากแจกครบจำนวน 1 ล้านกล่องแล้ว ก็จะยังเดินหน้าแจกต่อไปเรื่อย เพราะทำแล้วมีความสุขใจอยากคืนกำไรให้สังคม
นายโจ้ กล่าวอีกว่า สำหรับก๋วยเตี๋ยวปลารถไฟของตนเองจำหน่ายราคากล่องละ 10 บาท พอดีสำหรับรับประทานไม่ต้องปรุงรส สำหรับขั้นตอนการทำก็จะเหมือนการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไป แต่จะแตกต่างกันที่ปรุงรสและการลือกใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีคุณภาพเฉพาะที่ทางร้านเลือกมาใช้เพราะสามารถอยู่ได้หลายชั่วโมงไม่แฉะและไม่เสียง่าย สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 10 ชั่วโมง วิธีการทำก็จะนำเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ในตะกร้อลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวจากนั้นจะใส่ถั่วงอกให้พอประมาณ ลวกด้วยน้ำเดือดพอได้ทีเส้นคลายตัวแต่ไม่นิ่มมาก จะส่งต่อให้กับแผนกปรุง จะใช้เครื่องปรุงที่เราผสมสูตรของเราเอง ใส่น้ำมันผสม และซอสปรุงเพื่อไม่ให้เส้นกอดกันและแข็ง
จากนั้นจะใส่น้ำตาลพริกเพื่อปรุงรส จากนั้นจะส่งต่อให้แผนกใส่เครื่อง ปลาเส้น ลุกชิ้น และส่งต่อให้แผนกแพ็คกล่องลัดหนังยางและตะเกรียบ ก่อนจะส่งไปให้กับฝ่ายเดินขายบนโบกี้รถไฟ หรือจำหน่ายหน้าร้าน ส่วนราคาจะขายอยู่ที่กล่องละ 10 บาท พอรับประทาน ส่วนใครที่ต้องการพิเศษก้สั่งทำได้ กล่องละ 20 – 30 และ 40 บาท นอกจากก๋วยเตี๋ยวปลาแล้ว เรายังมีอาหารตามสั่งจำหน่ายด้วยเช่นกัน ใครจะทานอะไรสั่งได้เพราะร้านเราทำตามสั่ง ราคาก็เริ่มจาก 10 – 40 บาทเช่นกัน
นายโจ้ ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า สำหรับผู้ที่ยากไร้ ไม่มีเงินที่จะรับประทานข้าวถ้ามาทางแถวสถานีรถไฟราชบุรีก็เดินมาบอกตนได้ตนให้ทานฟรีเช่นกัน เพราะครอบครัวเราอยากทำบุญช่วยเหลือ แต่ต้องขอให้จนจริงๆ ไม่มีเงินจริงๆ อย่าไปทนหิวไปมองคนเขานั่งกิน เดินมาบอกเถอะ ครอบครัวเราก็ไม่ได้ร่ำรวยอะไรมากก็ทำหาเช้ากินค่ำเหมือนๆกันแต่เราทำกันเป็นครอบครัว พอมีบ้างก็แบ่งปันกัน แค่เห็นคุณยิ้มและอิ่มเราก็มีความสุขแล้วเช่นกัน นอกจากนี้ตนยังชื่อว่าบุญที่ได้ทำส่งผลให้ตนเองถูกสลากกินแบ่งรัฐบาลติดต่อกันมาตลอดทั้งรางวัลเล็กและรางวัลใหญ่ถือว่าเป็นโชคที่ได้รับ
สำหรับร้านก่วยเตี๋ยวปลารถไฟราชบุรี ตั้งอยู่ที่สถานีรถไฟราชบุรี เปิดตั้งแต่เวลา 06.00 – 19.00 น. ของทุกวัน โทรสอบถามได้ที่หมายเลข 081-9439100 หรือ 086-0343358
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี