12 ต.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศภายในงานกินเจที่จังหวัดสตูล คึกคักไปด้วย ผู้ถือศิลกิจเจ รวมถึงนักท่องเที่ยว แต่ที่คึกคัดเป็นพิเศษคือที่ร้านขายขนมโจเจ้าอร่อยที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปีแล้ว ร้านขนมโจตั้งอยู่ก่อนถึงศาลเจ้าโป้เจ้เก้ง
นางดารารัตน์ พูนพาณิช อายุ 51 ปี เจ้าของร้านบอกว่า ทางร้านขายขนมโจมานานกว่า 30 ปีแล้ว จะทำขายเฉพาะช่วงกินเจเท่านั้น ในแต่ละวันจะทำขนม 20-30 กิโลกรัมต่อวัน มีลูกมือช่วยกว่า 15 คน เพราะต้องปั้นขนมทีละชิ้น ขายในราคาชิ้นละ 2 บาท เป็นราคาเดิมเหมือนทุกปี ขนาดของขนมก็เท่าเดิม แม้ส่วนผสมที่ใช้ แป้ง มันสีเหลือง และน้ำตาล งานขาว จะสูงขึ้นมาบ้างแต่ก็ยังขายเหมือนเดิม ลูกค้าก็จะชื่นชอบมาหาซื้ออย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เปิดร้าน 7 โมงเช้ายาวไปจนถึงทุ่มเศษๆ เพราะลูกค้าจะรู้ว่าจะหาซื้อรับประทานได้เฉพาะช่วงกินเจเท่านั้น
สำหรับความพิเศษของขนมโจที่ร้านนี้ มีรสชาติหวานกำลังดี หวานไม่มาก กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน เจ้าของร้านบอกว่า เคล็ดลับอยู่ที่ไฟ ทางร้านจะทอดโดยใช้ไฟแรงแต่จะค่อยๆลดไฟให้อ่อนลงเมื่อขนมเริ่มออกแดงๆ ซึ่งหากใช้ไฟอ่อนก็จะทำให้ขนมโจอมน้ำมันได้
นอกจากนี้แล้วทางร้านยังขายซ่าหริ่ม ทับทิมกรอบ ในราคาถุงละ 15 บาท วุ้นในราคากล่องละ 20 บาท ส่วนบรรยากาศร้านอาหารบริเวณเต้นหน้าศาลเจ้าโปเจ้เก้ง ก็มีการจำหน่ายอาหารเจให้เลือกมากมาย ทั้ง มันโถว ซาลาเปา หมี่เจ ขนมจีนเจ ปลาเค็มเจ น้ำผลไม้ มากมายเป็นอีกหนึ่งสีสันภายในงานกินเจที่จังหวัดสตูลจัดขึ้นตลอด 9 วัน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี