17 ต.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้พบกับอดีตหนุ่มโรงานวัย34ปีแต่ปัจจุบันกลายเป็นเจ้าของโรงงานไส้กรอกอีสานที่ขายดิบขายดียอดขายพุ่งเพราะรสชาติที่โดนใจคนรักไส้กรอกอีสาน สร้างรายได้สร้างงานพลิกชีวิตด้วยความสามารถและความมุมานะอดทนจนประสบความสำเร็จในวันนี้
นายวิทยากร พวงไพวัน อายุ 34 ปี เจ้าของโรงงาน เล่าความเป็นมาว่า เดิมทีตนทำงานโรงงานอยู่ที่กรุงเทพฯ เงินเดือนก็ถือว่าเยอะสวัสดิการก็ดี แต่ก็ไม่พอใช้เพราะค่าครองชีพมันสูงก็เลยปรึกษากับแฟนว่าจะกลับมาอยู่บ้าน แล้วหาอะไรทำที่บ้านดีกว่าจะได้อยู่กับครอบครัว ที่แรกก็ยังคิดไม่ออกว่าจะทำอาชีพอะไรเห็นพ่อกับแม่ขายของตามตลาดนัดคลองถมก็เลยตัดสินใจ ขายลูกชิ้นทอดกับไก่ทอด โดยไปกับพ่อและแม่ขายไปสักพัก ก็รู้สึกว่ารายได้มันยังไม่พอกับรายจ่าย ก็มาปรึกษากับแฟนว่าเราหาอะไรมาขายเพิ่ม เพื่อเพิ่มยอดขาย จากการที่ออกตลาดทุกวันทำให้ ตนได้ไปสังเกตเห็นการกินไส้กรอกอีสานของคน ในตลาดรู้สึกว่าคนชอบกินและขายดี
"เลยปรึกษากันกับแฟนว่าเราน่าจะมาทำไส้กรอกขายแต่ก็ไม่รู้จะเริ่มยังไงจึงคิดว่าเราน่าจะเริ่มจากซื้อไส้กรอกเจ้าอื่นๆที่มีในตลาดมากินเพื่อจะเอารสชาติของแต่ละเจ้า มาหาจุดเด่น จุดด้อยเพื่อจะได้มาปรุงรสไส้กรอกของตัวเองให้เหมาะ และถูกใจคนซื้อ แรกๆก็ลองผิดลองถูกทำได้บ้างเสียบ้างพอเริ่มได้รสชาติที่คิดว่าเหมาะก็เริ่มทำไปย่างขายตามตลาดนัดคลองถมแถวบ้านคู่กับลูกชิ้นทอดและไก่ทอดแรกๆ ก็ขายยังไม่ได้เพราะส่วนใหญ่ลูกค้าที่กินไส้กรอกอีสานเขาก็จะซื้อกับเจ้าประจำที่เขาเคยซื้อ ขายไม่ได้ก็ท้อเหมือนกัน แต่ก็ไม่ถอยสู้ไปเรื่อยๆ จนเริ่มมีลูกค้าติดและมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทำเองและย่างขายเองตามตลาดนัดคลองถมอยู่ประมาน 6 เดือนเริ่มมีคนมาขอรับไปย่างขายต่อ เพราะกินแล้วติดใจในรสชาติ" นายวิทยากร กล่าว
นายวิทยากร กล่าวต่ออีกว่า จากนั้นจึงเริ่มมีการขายส่งพอเริ่มมีการขายส่งก็เริ่มมีการทำไม่ทันต่อความต้องการของตลาดจึงมาปรึกษากันกับแฟนถ้าเราซื้อเครื่องอัดไส้กรอกมาแล้วทำเป็นโรงงานเลยเพื่อให้ทันกับความต้องการของตลาดจะดีไหม แรกๆก็หวั่นๆเพราะทุนก็น้อยไม่รู้จะไปรอดไหม และในที่สุดก็ตัดสินใจซื้อเครื่องมาสร้างโรงงานเล็กๆใช้แรงงานในครอบครัวก่อนเริ่มแรกต่อมาก็มีการจ้างแรงงานเพิ่มและจดลิขสิทธิ์สูตรไส้กรอกจดทะเบียนพาณิชย์ และขอใบอนุญาตผลิตอาหารจากสาธารณะสุขหรือ อย.พอทำเป็นโรงงานก็ผลิตได้เยอะขึ้น ลูกค้าก็เยอะขึ้นถึงวันนี้ก็3ปีแล้วที่ทำเป็นโรงงานอย่างจริงจังก็ถือว่าดีมากๆ เลยสร้างรายได้ดีมากๆมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นรายได้เฉลี่ยต่อเดือนก็หลักแสน บ้านมีความสุข กับงานกับอาชีพที่อดทนฟันฝ่ามาไม่อึดอัดเหมือนตอนเป็นลูกจ้าง สำหรับสินค้าของตนนั้นมีทั้งไส้กรอก ไส้อั่ว และแหนมหมู ไส้กรอกและไส้อั่วนั้นจะใส่ถุงละ5 กิโลกรัม ขายส่งในราคาถุงละ350บาท ส่วนแหนมหมู ขายส่งในราคา ถุงละ100 บาทมี14ชิ้น ใครสนใจจะรับไปขายก็ติดต่อได้ที่เบอร์ 093-1039793
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี