8 พย.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีร้านก๋วยเตี๋ยวริมน้ำตั้งอยู่ริมคลองอนุศาสนันท์ หมู่ที่2 ต.หางน้ำสาคร อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท ซึ่งมีคุณสังเวียน อ่อนเหล็ก หรือที่ลูกค้าเรียกติดปากว่า แม่สังเวียน เป็นเจ้าของ โดยในแต่ละวันจะมีลูกค้าเดินทางมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสายตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะในช่วงเที่ยงวันที่ลูกค้าจะแน่นเป็นพิเศษ 

ซึ่งที่นี่มีเมนูเด็ดที่เป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้าได้อย่างเหนียวแนน นั่นก็คือเมนู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาคัง ที่ในแต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งรับประทานหลายสิบชาม ซึ่งนอกจากเมนูหลักอย่างก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาคัง ที่เป็นเมนูเด็ดมีรางวัลการันตีจากหลากหลายสำนักชิมแล้ว ยังมีเมนูขึ้นชื่อของทางร้านอีกหลายอย่างที่แนะนำให้ลองชิมก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล ผัดฉ่าปลาคัง และต้มยำปลาคัง ที่แม่สังเวียนบอกว่ารับรองแซ่บจนต้องกลับมาทานอีกอย่างแน่นอน

ไม่พลาดข่าวสำคัญ ติดตาม LINE@แนวหน้า ที่นี่

ส่วนเคล็ดลับความอร่อยของที่นี่นั้น แม่สังเวียนบอกว่า วัตถุดิบแทบทุกอย่างในการปรุงก๋วยเตี๋ยว แม่สังเวียนจะเตรียมและทำเองเช่น ถั่วลิสง พริกป่น ก็จะคั่วและบดเอง เพื่อให้ได้ความละเอียดและกลิ่นที่หอมชวนรับประทาน รวมถึงความสดสะอาด ส่วนเนื้อปลากดคังวัตถุดิบสำคัญ ก็จะสั่งซื้อกับแม่ค้าปลาขาประจำ โดยจะไปรับปลาตั้งแต่เวลาตี 4 เพื่อนำมาแล่สดๆซึ่งจะได้เนื้อปลารสชาติดี ไม่คาว เป็นที่ถูกปากของลูกค้า ในราคาที่ถูกไม่น่าเชื่อคือชามธรรมดา ชามละ 40 บาท ส่วนราคา 50บาท สำหรับชามพิเศษ 

ทั้งนี้ ท่านที่จะมาชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาคัง ร้านแม่สังเสียนก็มาได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 08:00-16:00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด ซึ่งการเดินทางก็แสนจะง่าย เพราะอยู่ริมคลองเชิงสะพานอนุศาสนันท์ ตลาดหางน้ำสาคร เลี้ยวลงมาเพียง 15 เมตร ก็จะเจอป้ายร้านตั้งเด่นอยู่ริมถนน