“สาหร่ายพวงองุ่น” สินค้าขายดีช่วงปีใหม่ ชาวบ้านแหลมสัก จ.กระบี่ ผลิตส่งขายแทบไม่ทัน สร้างรายได้วันละ 7-8 พันบาท

31 ธ.ค.61 บรรยากาศการเดินทางท่องเที่ยวช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ในพื้นที่ จ.กระบี่ เป็นไปอย่างคึกคัก นักท่องเที่ยวโดยเฉพาะชาวไทย เดินทางมาเที่ยวกันอย่างต่อเนื่อง ทำให้ตามร้านอาหารต่างๆ ใน จ.กระบี่ บรรยากาศผู้คนคึกคัก ทำให้บรรดาของฝาก ของที่ระลึก ขายดีในช่วงเทศกาลปีใหม่ โดยที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งใน อ.อ่าวลึก บรรดานักท่องเที่ยวที่ขับรถผ่านไปมาต้องจอดแวะซื้อ “สาหร่ายพวงองุ่น” ที่พ่อค้าแม่ค้า นำมาวางขายกันริมทาง เนื่องจากเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม เนื่องจากรสชาติอร่อยถูกปากผู้คนที่ได้ชิม ผู้สื่อข่าวจึงสอบถามถึงแหล่งที่มาของสาหร่ายพวงองุ่น ที่กำลังได้รับความนิยม ทราบว่ามีแหล่งเพาะเลี้ยงแหล่งใหญ่ในพื้นที่ หมู่ 3 ต.แหลมสัก อ.อ่าวลึก

จากนั้น เดินทางไปพบกับนางวัลลี เสริมศักดิ์ อายุ 42 ปี ที่บ้านเลขที่ 201 หมู่ 3 ต.แหลมสัก ซึ่งที่บ้านของนางวัลลี จัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูป สาหร่ายพวงองุ่น พบกลุ่มชาวบ้าน กำลังช่วยกันเร่งคัดแยกสาหร่ายพวงองุ่น เตรียมนำส่งขายในช่วงเทศกาลปีใหม่ สอบถามนางวัลลี ได้ข้อมูลว่า ตามที่ได้ศึกษาพบว่าสาหร่ายพวงองุ่น เดิมเป็นสาหร่ายที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น จากนั้นมีการนำมาเพาะเลี้ยงที่ จ.เพชรบุรี ก่อนที่ตัวนางวัลลี ได้ลองกินและชอบ จึงลองนำมาเพาะเลี้ยงที่กระชังปลาของตัวเองในพื้นที่ ต.แหลมสัก โดยแรกทีเดียวทำอาชีพเลี้ยงปลากระชังส่งขาย ส่วนสาหร่ายช่วงแรกเพียงนำมาเพาะเลี้ยงเล่นๆ แต่ปรากฎว่าเลี้ยงแล้วเจริญเติบโตดี จึงลองนำออกมาขายตามตลาดนัด จนผู้คนที่ได้ลองกินพากันถูกใจ สั่งซื้อกันจนผลิตแทบไม่ทัน

นางวัลลี เล่าอีกว่า ปัจจุบัน ในชุมชนบ้านแหลมสัก รวมกลุ่มเกษตรกรที่เลี้ยงปลากระชัง หันมาเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นกันมากขึ้น เนื่องจากกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งใน จ.กระบี่ ภูเก็ต พังงา ขอนแก่น และอีกหลายจังหวัดทางภาคอีสาน ทำให้มีผู้เพาะเลี้ยงแล้วกว่า 30 ราย เนื่องจากสภาพพื้นที่เหมาะสำหรับเพาะเลี้ยง เพราะความเค็มของน้ำ ประกอบกับอุณหภูมิ และสภาพอากาศ เหมาะแก่การเจริญเติบโต เพาะเลี้ยงง่าย เพียง 3 เดือน ก็สามารถเก็บขายได้ และสามารถเก็บขายได้ตลอดทั้งปี ทุกวันนี้ตนมียอดสั่งเข้ามาวันละตั้งแต่ 50-100 กก. โดยจำหน่ายในราคาส่งที่ กก.ละ 150 บาท สร้างรายได้เฉลี่ยวันละ 7-8 พันบาท และพบว่าความต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จึงต้องรวมกลุ่มกันเป็นวิสาหกิจผลิตกันขึ้นมา กลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของบ้านแหลมสัก ไปแล้ว

ผู้สื่อข่าวรายงานด้วยว่า สำหรับสรรพคุณของสาหร่ายพวงองุ่น เป็นพืชที่รวมวิตามินมากมายไว้ในตัวมันเอง ทั้งวิตามินเอ บี ซี อี และเค บำรุงสายตา แก้อาการเหน็บชา ดูแลกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณบำรุงผิวพรรณ ช่วยในการแข็งตัวของเลือดและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านและยับยั้งเซลล์มะเร็ง จึงทำให้ได้รับความนิยม โดยตัวสาหร่ายจะนำมาบริโภคง่าย สามารถกินแบบสดๆ ได้ทันที และยังเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน บรรดาผู้ประกอบการร้านอาหารใน จ.กระบี่ จึงนำมาเป็นอีกเมนูให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิม โดยส่วนใหญ่จะนำมาจิ้มกินกับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด จนกลายเป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของ จ.กระบี่ ในบางช่วงมีราคาสูงถึง กก.ละ 350 บาท แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภค