533.jpg
ฤดูกาล 'แมงกะพรุนลอดช่อง' มาแล้ว! ชาวประมงสตูลแห่จับขาย

ฤดูกาล 'แมงกะพรุนลอดช่อง' มาแล้ว! ชาวประมงสตูลแห่จับขาย

วันอังคาร ที่ 5 มีนาคม พ.ศ. 2562, 11.55 น.

5 มี.ค.62 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หาดทรายยาว ตำบลตันหยงโป อำเภอเมือง จังหวัดสตูล เมื่อเข้าถึงช่วงหน้าแล้งแมงกะพรุนก็เริ่มขึ้นมาโผล่บนผิวน้ำในท้องทะเลของหาดทรายยาว ซึ่งจะขึ้นมาตั้งแต่ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม ชาวประมงพื้นบ้านต่างนำเรือประมงลำน้อยออกล่าจับแมงกะพรุนลอดช่อง แทนการออกหาปลาในท้องทะเลอันดามัน หลังฤดูนี้มีแมงกะพรุนชุกชุม ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงปรับเปลี่ยนจากจับปลามาจับแมงกะพรุนแทน เนื่องจากสร้างรายได้ดีกว่าการจับสัตว์น้ำชนิดอื่น

 


 

นอกจากจะสร้างรายได้ให้แก่ชาวประมงแล้ว บรรดาแม่บ้านที่อาศัยริมอยู่ริมชายฝั่ง ออกมารับจ้างในการแปรรูปทำแมงกะพรุนให้กับ พ่อค้าต่างถิ่น ที่เดินทางเข้ามารับซื้อแมงกะพรุน สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน เช่นเดียวกับที่จุดรับซื้อและแปรรูปแมงกะพรุน บ้านหาดทรายยาว หมู่ที่ 2 ตำบลตันหยงโป อำเภอเมือง จังหวัดสตูล บรรดาแม่บ้านชาวประมงพื้นบ้าน และหนุ่มสาวที่ว่างงาน ต่างก็ออกมารับจ้างในการแปรรูปแมงกะพรุน ด้วยกรรมวิธีในการถนอมอาหาร เริ่มตั้งแต่การทำบ่อหมัก จากนั่นก็นำแมงกะพรุนมาตัดแต่งแยกส่วนหัวและขาออก ต่อจากนั่นนำไปหมักด้วยเกลือ โซดา และสารส้มทิ้งไว้เป็นเวลา 6 วัน ก่อนแพ็คส่งต่อไปยังโรงงานมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อส่งต่อไปยังต่างประเทศ อาทิ ประเทศจีน ฮ่องกง มาเลเซีย เกาหลี และญี่ปุ่น เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูกับข้าวทานกับข้าวต้ม ทำยำหรือลวกจิ้ม

 

 

สำหรับอัตราค่าจ้างการหาแมงกะพรุนอยู่ที่ตัวละ  6 บาท โดยแต่ละวันจะมีรายได้จากการจับไม่ต่ำกว่า 1800-3000 บาท และค่าจ้างสำหรับจุดแปรรูป ผู้หญิง 40 บาทต่อ 1 ชั่วโมง  ผู้ชาย 50 บาทต่อ 1 ชั่วโมง  ถือได้ว่าสร้างรายได้ตกวันละ 300-500 บาทเลยทีเดียว  นายทุนจะรับซื้อจนเต็มบ่อที่ใช้หมักแมงกะพรุนหรือครบตามจำนวนออเดอร์ที่ทางลูกค้าสั่งไว้  ถือได้ว่าเป็นรายได้เสริมที่สร้างกำไรอย่างงามต่อชาวประมงและชาวบ้านในพื้นที่

นางสาวซารีป๊ะ ตำแดสา อายุ 47 ปี บ้านเลขที่ 291 ม.2 หมู่ที่ 2 ตำบลตันหยงโป อำเภอเมือง จังหวัดสตูล แม่บ้านรับจ้างแปรรูปแมงกะพรุน กล่าวว่า วิธีการทำไม่ยากนัก เนื่องจากนายจ้างจะสอนกระบวนการทำก่อนสอน ว่าเริ่มทำอะไรก่อน ส่วนเรื่องรายได้สามารถจุนเจือทางครอบครัวได้ดีเลยทีเดียวอย่างน้อยสุดวันละ 260 บาทถึง 400 รายได้ถือได้ว่าพอใจเป็นอย่างมากสำหรับแม่บ้านที่ว่างงานในช่วงนี้ ซึ่งอาชีพเสริมแบบนี้จะทำปีละ 1 การทำแต่ละครั้งจะดูว่าแมงกะพรุนในปีนี้เยอะหรือเปล่าบางครั้งก็ทำแค่ 1 เดือนแต่บางครั้งก็ 2 เดือน แต่ละปีจะไม่เหมือนกัน

 

 

นายปรีชา ยีละงู อายุ 53 ปี ชาวประมงหาแมงกะพรุน กล่าวว่า สำหรับการหาแมงกะพรุนในทะเลเราต้องออกเดินทางจากฝั่งไปประมาณ 3 ไมล์ถึงจะพบ กับแมงกะพรุน หนึ่งวันสามารถตักแมงกะพรุนได้ประมาณ 200 ถึง 300 ตัวต่อ 1 รอบ ซึ่งจะออกมาหาแมงกะพรุนทุกปี ปีนี้ถือได้ว่ามีแมงกะพรุนเยอะมาก มากกว่าปีที่แล้ว

นายอาหรีด นาคา อายุ 56 ปี ผู้ประกอบการจากระนอง กล่าวว่า แมงกะพรุนนี้จะส่งต่อไปยังขายพ่อค้าคนกลางที่มหาชัย โดยเริ่มลงพื้นที่ในการหาแมงกะพรุนตั้งแต่จังหวัดระนอง พังงา กระบี่และก็สิ้นสุดที่สตูล แต่ละที่ก็จะอยู่ไม่นาน มาประมาณ 2 เดือน เนื่องจากสภาพอากาศแต่ละที่ไม่เหมือนกัน เมื่อแมงกะพรุนหมด ก็จะสลับเปลี่ยนที่กันไป ทางเราจะรับรับซื้อตัวละ 6 บาท ชาวบ้านจะได้รายได้วันละไม่เกิน 3,000 บาท ต่อลำ ในส่วนของค่าเช่าที่ริมหาดจะนำรายได้ไปให้สาธารณะ เช่น มัสยิดในพื้นที่  ถือว่าได้ช่วยเหลือชาวบ้านในส่วนตรงนี้ ส่วนมากประเทศเกาหลีจะชอบกินแมงกะพรุนลอดช่อง นำไปบริโภคเป็นเมนูต่างๆ

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

494.gif

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

Back to Top