ในช่วงนี้ธุรกิจในครัวเรือนถือว่าได้รับกระแสนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารการกินที่สั่งผ่านออนไลน์นั้นจะสะดวกมาก แต่ที่น่าสนใจมีชาวบ้านพิษณุโลกมีไอเดียเก๋ นำมะม่วงแก้มแดงฝานตากแห้ง เป็นธุรกิจในครัวเรือน ในช่วงนี้รายได้ดี มียอดสั่งจำนวนมาก
10 เม.ย.62 นางปริญรัตน์ อ้นชาวนา อายุ 50 ปี อยู่บ้านเลขที่ 45/1 ถนนพุทธบูชา อ.เมืองพิษณุโลก และครอบครัว ได้ทำมะม่วงแปรรูป ฝานตากแห้ง ขายตามผู้สั่งจอง ทั้งทางผ่านเฟซบุ๊ก และโทรศัพท์สั่งจองมานานกว่า 10 ปีแล้ว โดยไม่ต้องมีหน้าร้านแต่อย่างใด แต่เพียงบอกต่อๆกันจนติดปากถึงการแปรรูปมะม่วงฝาน ตากแห้งขายสร้างรายได้ให้ครัวเรือนเป็นอย่างดี
นางปริญรัตน์ บอกว่า ตอนแรกครอบครัวตนเองขายของทั่วไป เริ่มแรกก็ได้ลองรับซื้อมะม่วงกระล่อนมาปอกเปลือกแล้วฝานตากแห้ง แล้วใส่แพ็กเก็ตให้สวยงามส่งขายให้กับผู้ที่สนใจ ตอนแรกก็คิดว่าทำกันเล่นๆในครอบครัว แต่เมื่อเห็นมีผู้สั่งจองเยอะก็เริ่มเป็นรายได้เข้ามาในครอบครัว โดยแต่ละปีนั้นเมื่อถึงฤดูของมะม่วงสุกก็จะมีลูกค้าเริ่มโทรมาสั่งจองมะม่วงฝานตากแห้ง กันจำนวนมาก บางปีวัตถุดิบก็หายาก โดยเฉพาะในปีนี้ มะม่วงแก้มแดงหรือแก้มแหม่มที่มีรสชาติหวานไม่เหมือนใคร ก็หายากแทบมีราคาแพง แต่ลูกค้าส่วนใหญ่จะชื่นชอบ ซึ่งในปีนี้ตนและครอบครัวทำมะม่วงสุกกว่า 500 กิโลกรัมแล้ว ซึ่งมะม่วงสุก 100 กิโลกรัม จะได้มะม่วงตากแห้ง 10 กิโลกรัม และมียอดสั่งจองอีกจำนวนมาก ทำให้ในช่วงนี้ทุกวันจะผลิตมะม่วงฝานตากแห้งแทบไม่มีวันหยุดทีเดียว
วิธีการแปรรูปก็ไม่ยาก โดยรับซื้อมะม่วงแก้มแหม่ม จากเกษตรกรที่ปลูกมะม่วงในจังหวัดพิษณุโลกและใกล้เคียงในราคากิโลกรัมละ 30 บาท จากนั้นก็ฝานตากแห้ง โดยหากตากแดด ก็จะตาก 2 วัน แต่ถ้าวันไหนฝนตกก็จะอบแห้ง จึงได้ลงทุนซื้อเตาอบ มาจำนวน 2 เครื่อง และใช้ระยะเวลาในการเพียง 5 ชม. เท่านั้น เมื่อได้ที่ก็จะนำมาแพ็กเก็ตส่งขาย โดยขายถุงละ 150 บาท ซึ่งลูกค้าบางคนก็จะมารับถึงบ้าน ตอนนี้มีออร์เด้อสั่งจองอีกกว่า 100 กิโลกรัมทีเดียว ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี โดยผู้สนใจต้องการสั่งมะม่วงฝานตากแห้ง ก็สามารถสั่งจองได้ที่ 082-6846622
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี