อิทธิพลของ "พายุโพดุล" ทำให้เกิดฝนตกหนักและมีน้ำท่วมขังในหลายพื้นที่ เช่น จังหวัดขอนแก่น  ร้อยเอ็ด  มหาสารคาม ยโสธร  และจังหวัดอุบลราชธานี  ซึ่งน้ำจะไหลลงสู่แม่น้ำชีไปตามจังหวัดข้างต้น  โดยน้ำชีจะไปสมทบกับน้ำมูลที่ จ.อุบลราชธานีก่อนจะไหลลงแม่น้ำโขง  จึงเป็นพื้นที่รับน้ำแห่งสุดท้ายไปโดยปริยาย

คณะเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นอีกหนึ่งหน่วยงานที่ได้ยื่นมือเข้าช่วยเหลือพี่น้องผู้ประสบภัย  ด้วยการนำเทคโนโลยีด้านอาหารมาประยุกต์ใช้ได้จริงกับการผลิตข้าวเหนียวหมูย่างสเตอริไลซ์  ที่สามารถแกะรับประทานได้ทันที  รวมถึงสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี  ภายใต้ชื่อ  “กล่องข้าวน้อยให้แม่” ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดี

ขณะนี้หลายพื้นที่ใน จ.อุบลราชธานีน้ำเริ่มลดลง ชาวบ้านเริ่มกลับเข้ามาเก็บกวาดทำความสะอาดบ้าน  เพื่อเริ่มต้นที่จะฟื้นฟูสภาพให้กลับสู่สภาวะปกติทุกอย่างเรียกได้ว่าเริ่มกลับมานับหนึ่งใหม่อีกครั้ง  คณะเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยมหาสารคามจึงมีแนวคิดที่จะฟื้นฟูช่วยเหลือด้านการดำรงชีพด้วยการเกษตรให้กับชาวบ้าน

ด้วยการต่อยอดจาก “กล่องข้าวน้อยให้แม่”  มาสู่  “ผักสวนครัวน้อยให้แม่”  ด้วยการจัดชุดผักสวนครัวพร้อมปลูกนำส่งถึงมือพี่น้องชาวอุบลราชธานี  จำนวน 1,500 ชุด  โดยนำเงินบริจาคที่เหลือจากการเปิดรับบริจาคในคณะมาจัดซื้ออุปกรณ์

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระยศ  แข็งขัน  สาขาเทคโนโลยีการเกษตร  มหาวิทยาลัยมหาสารคาม  กล่าวว่า  ในการจัดชุด “ผักสวนครัวน้อยให้แม่”  เป็นการรวมตัวกันของนิสิต อาจารย์และบุคลากรจิตอาสา  ที่มาร่วมกันแสดงออกถึงความสามัคคีและจิตที่เป็นกุศลเพื่อนำส่งต่อให้ชาวบ้านสามารถนำเมล็ดพันธุ์ที่ได้ไปปลูก  เพื่อประกอบอาหารรับประทานได้ในครัวเรือนทำให้ประหยัดค่าใช้จ่าย

สำหรับขั้นตอนการทำเริ่มจาก  ผสมดินปลูกอินทรียวัตถุโดยนำวัสดุเพาะ  ประกอบด้วย ขุยมะพร้าว ผสมกับขี้หม้อกรองอ้อย  อัตราส่วน 1:2 จากนั้นคัดเลือกพันธุ์ผัก เลือกยี่ห้อที่ดี  เมล็ดได้คุณภาพ  โดยเมล็ดผักที่เลือก ได้แก่ พริก  แมงลัก กะเพรา คะน้า กวางตุ้งดอก ผักกาดหอมและผักกาดเขียวน้อย นำมาบรรจุลงในถุงซิปล็อค พร้อมใส่ชื่อพันธุ์ผัก  ติดสติกเกอร์ส่วนประกอบวิธีการเพาะและจัดเป็นชุดในตะกร้าพลาสติก ผ้าขาวบาง หนังยางรัดเตรียมพร้อมส่ง

ส่วนวิธีการเพาะกล้าพันธุ์พืชที่ได้รับแจก  เริ่มจากนําเมล็ดพันธุ์พืช(คลุกไตรโคเดอร์มากันเชื้อรามาแล้ว) ใส่ในผ้าขาวบางมัดด้วยหนังยาง แล้วแช่น้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง  จากนั้นนําห่อเมล็ดพันธุ์ที่แช่น้ำนํามาบ่มในสภาพชื้นอีก 24 ชั่วโมง เมื่อสังเกตเห็นรากงอกออกจากเมล็ด ให้นํามาเพาะในตะกร้าที่ใส่วัสดุเพาะ โดยฝังลึกประมาณ 1 เซนติเมตร กลบเมล็ดแล้วรดน้ำให้ชุ่ม  นําตะกร้าเพาะไปวางไว้ในที่ร่ม 

เมื่อเมล็ดในตะกร้าเพาะงอกเป็นต้นอ่อนสังเกตมีใบเลี้ยงสีเขียวอ่อน  ทําการรดน้ำให้พอชุ่ม  จนกระทั่งต้นกล้างอกใบจริงและมีความแข็งแรง  จึงนำต้นกล้าแยกไปเพาะปลูกกลางแจ้งและก็รอให้ต้นกล้าโตเต็มที่จากนั้นก็เก็บใบเก็บผลมาประกอบอาหารรับประทานได้