กระทรวงสาธารณสุข ขอความร่วมมือ ร้านกาแฟ ร้านน้ำแข็ง และร้านอาหาร ต้องผ่านการอบรมผู้สัมผัสอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561
22 ตุลาคม 2562 ที่กระทรวงสาธารณสุข นายเรวัต อารีรอบ ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย นายอารยะ โรจนวาณิชชากร ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย นายสุชาติ ระมาศ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ธุรกิจค้าปลีก บริษัท ปตท.น้ำมัน และการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)และนายพิมาน พูลศรี ผจก.ฝ่ายบริหารธุรกิจร้านคาเฟ่อเมซอน หารือถึงแนวทางการควบคุมมาตรฐานร้านกาแฟ ตั้งแต่ความสะอาด และเครื่องดื่มที่จำหน่ายต้องปลอดภัยไม่มีสิ่งปนเปื้อน หลังจากพบเศษพลาสติกปนเปื้อนในเครื่องดื่มของร้านกาแฟชื่อดัง
นายเรวัต อารีรอบ ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวได้รับมอบหมายจาก ดร.สาธิต ปิตุเตชะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขให้เชิญผู้บริหารของร้านกาแฟ ดังกล่าว เข้ามาชี้แจงและวางแนวทางแก้ไขจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี
ทั้งนี้กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้มีมาตรการควบคุมการผลิตและคุ้มครองผู้บริโภค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 ให้เจ้าของผู้ประกอบการร้านค้าทุกประเภท เช่น ผู้จัดการ ผู้ควบคุมดูแลสถานที่จำหน่ายอาหารต้องเข้ารับการอบรม 6 ชั่วโมง และผู้สัมผัสอาหารที่เป็นผู้เตรียม ปรุงประกอบ จำหน่าย เสิร์ฟ และล้างภาชนะอุปกรณ์ ต้องเข้ารับการอบรม 3 ชั่วโมง เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจ และปฏิบัติงานได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารภายในวันที่ 16 ธันวาคม 2563
“กระทรวงสาธารณสุข ขอความร่วมมือผู้ประกอบการที่จำหน่ายเครื่องดื่ม อาหาร ต้องใส่ใจความปลอดภัยทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บรักษา การจำหน่ายอาหารให้สะอาดปลอดภัย จัดเก็บอย่างถูกสุขลักษณะ น้ำดื่ม น้ำใช้ น้ำแข็ง เพื่อลดอันตรายจากสิ่งแปลกปลอม และสิ่งปนเปื้อนจะอาจจะปนเปื้อนในเครื่องดื่ม” นายเรวัต กล่าว
ด้านแพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรณีดังกล่าว พบว่าเป็นการปนเปื้อนพลาสติกที่อยู่ในเนื้อน้ำแข็ง ทั้งนี้กระทรวงสาธารณสุข จะประสานหน่วยงานท้องถิ่นให้คุ้มเข้มโรงงานผลิตน้ำแข็ง ซึ่งทุกโรงงานต้องได้รับใบอนุญาต จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP เพื่อลดปัญหาการปนเปื้อน หากฝ่าฝืน ไม่ปฏิบัติตามจะมีโทษปรับ ไม่เกิน 10,000 บาท
“ผู้ประกอบการ ต้องทราบแหล่งผลิตน้ำแข็งและต้องเลือกซื้อจากโรงงานที่ผ่านมาตรฐาน ของ อย. รวมถึง การขนส่ง และการจัดเก็บให้ถูกสุขลักษณะ เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์ช้ำ” แพทย์หญิงพรรณพิมล กล่าว
ด้านผู้บริหารร้านอเมซอน เบื้องต้นสั่งปิดร้านกาแฟที่เกิดเหตุชั่วคราวแล้วเพื่อตรวจสอบและปรับปรุง โดยหลังจากนี้ ได้สั่งให้ทุกกว่า 2,700 สาขาทั่วประเทศไทย ควบคุมมาตรฐานของน้ำแข็งที่จะนำเข้ามาภายในร้าน พร้อมส่งเจ้าหน้าที่กว่า 10,000 คน เข้าอบรม ให้เป็นไปตามที่กฎหมายกำหนด
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี