นายชูชัย ลุนวิรัตน์ อายุ 43 ปี ผู้ก่อตั้งกิจการ "คาเฟ่ ธรรมชาติ นาเรากว้าง" ซึ่งธุรกิจร้านอาหารที่มีจุดเด่นทิวทัศน์ท้องนาที่กว้างสุดลูกหูลูกตา เห็นท้องนา ภูเขาในแบบ 360 องศา มีทำเลหรือที่ตั้งใกล้ตัวเมือง 4 กิโลเมตร และเป็นคนที่ตั้งใจ อยากจะกลับบ้านมาพัฒนาบ้านเกิดให้มีแหล่งท่องเที่ยวที่มองเห็นบรรยากาศท้องทุ่งนาที่ตัวเองคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กที่จางหายไปโดยใช้สโลแกน "สุขใจ ที่ปลายนา"
ชูชัย หลังจบที่เพาะช่างไปทำงานและศึกษาสายงานกราฟฟิกและโฆษณาในกรุงเทพฯระยะหนึ่ง ก่อนกลับไปเป็นอาจารย์ในบ้านเกิด "อาชีวะเลย" ประมาณ 5 ปีที่แล้วมันเหมือนอยากจะกลับมาสร้างอะไรที่บ้านจังหวัดเลยให้ได้
จากนั้นจึงเริ่มต้นเก็บเงินสะสมไล่ซื้อที่ดินแต่ละแปลงที่อยู่ติดกันๆ กับของครอบครัวและญาติ ปู่ย่า ตายาย เพื่อมาพัฒนาธุรกิจในระยะแรกคือร้านอาหารและเครื่องดื่ม วางตำแหน่งให้เป็นแหล่งพักผ่อนหย่อนใจที่อยู่ในอำเภอเมือง จังหวัดเลย ต่อมามีการขยายและพัฒนาศักยภาพในด้านการท่องเที่ยวของมุมต่างๆ ของจังหวัดเลยที่กำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ชูชัย เล่าอีกว่า "ร้านนาเรากว้าง" มีพื้นที่ทั้งหมด 8 ไร่พร้อมนำหลักการ "เกษตรทฤษฎีใหม่-เศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาล 9 และตัวแบบการจัดสรรพื้นที่ จัดทรัพยากรที่มีในพื้นที่ดินของตนให้เกิดประโยชน์สูงสุด" ณ วันนี้มีการปลูกผักสวนครัวต่างๆ นำมาใช้ในร้านเพื่อลดต้นทุนและก่อนนี้ก็ได้มีโอกาสไปฝึกอบรมและนำใช้จริงในโครงการนาเรากว้างจนวันนี้สามารถทำได้มากขึ้นในพื้นที่อาคาร ร้านอาหาร ที่ลานจอดรถ บ้านพักอาศัยของครอบครัว หรือของพนักงานก็ใช้พื้นที่ดินให้เป็นประโยชน์มากที่สุด ปลูกพืชผักสวนครัว และขุดบ่อเลี้ยงปลา
ที่มาทำร้านนี้ใช้เงินเก็บสะสมส่วนตัวก้อนหนึ่งและขอสินเชื่อจากธนาคารส่วนหนึ่งรวมกว่า 4 ล้านบาทนำมาเป็นงบลงทุนและเงินหมุนเวียนธุรกิจในช่วงแรกก็พออยู่ได้จนมา ถึงในปัจจุบัน "นาเรากว้าง" ดำเนินกิจการมาได้ราว 1 ปีกว่าๆ
ในร้านมีการจัดวางรูปแบบเรื่องราวของชุมชน มีการนำวัฒนธรรมท้องถิ่นเมืองเลยมาตกแต่งภายในร้าน ทั้งการใช้วัสดุท้องถิ่นจริงๆ อย่างสังกะสี เครื่องจักสาน ฯลฯ มาประยุกต์ใช้กับงานสภาปัตยกรรม และยังโชคดีตรงที่ ชูชัย เรียนมาในสายศิลปกรรม จึงได้ใช้ฝีมือการวาดรูปมาร่วมเพนท์ตกแต่งภายในร้านด้วยตัวเอง ตามห้อง ระเบียงต่างๆ ทั้งนอกและในร้าน
สำหรับเมนูขึ้นชื่อของ "ร้านนาเรากว้าง" อย่าง "ปลาห่มฟาง" ที่ได้วัตถุดิบ ปลานิล ปลาตะเพียน ที่เลี้ยงไว้ในบ่อ รวมไปถึงการรับซื้อสินค้าเกษตร เช่น ข้าวสาร ผัก ผลไม้ จากชาวนา ชาวไร่ และชาวบ้านที่อยู่ค้างเคียงโดยรอบนำมาปรุง จนเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี