วันที่ 27 เมษายน 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนต้นสนริมชายหาดบ้านราไว ตำบลขอนคลาน อำเภอละงู จังหวัดสตูล บนต้นสนมีแมงชนิดหนึ่งที่เกาะอาศัยอยู่คือ "แมงพลับ" หรือบางที่เรียกว่า "แมงพลัด" วันนี้สองสาวคู่หู นางสาวกชกร ศิริสวัสดิ์ อายุ 23 ปี กับนางสาว กรวิภา สุวรรณชนะ อายุ 20 ปี ได้พาผู้สื่อข่าวลุยสวนต้นสนริมทะเลเพื่อไปหา "แมงพลับ"

นางสาวกชกร เล่าว่า ตนมีอาชีพกรีดยางเมื่อเวลาว่างเสร็จจากกรีดยางก็ชวนเพื่อนคือนางสาวกรวิภา ที่เป็นเพื่อนบ้านอาศัยอยู่ใกล้กันไปหาแมงพลับ เริ่มจากตนเป็นคนชอบกินแมงพลับ จึงได้ออกหามาปรุงเป็นอาหาร หากหาได้มากเหลือจากกินก็มีคนมาขอซื้อ ตนก็จะขายโดยขายในราคา 120 ตัวต่อ 100 บาท แค่ถ้าถอดปีกถอดเท้าออกหรือถ้าหากให้ตนปรุงอาหารให้เสร็จเรียบร้อย คือ การนำมาผัดกับหัวกะทิให้เรียบร้อยก็จะขายอยู่ที่ 80 ตัวราคา 100 บาทตอนนี้ขายดีจนหาไม่ทัน

สำหรับวิธีการหา "แมงพลับ" แค่เอากระป๋องน้ำอัดลมมาตัดและมัดกับไม้สอยเพราะแมงพลับจะเกาะอยู่แถวใบหรือกิ่งของต้นสนจึงจำเป็นต้องใช้ไม้สอย สอยให้ตกลงในกระป๋องถ้าหลนจากกระป๋องบางตัวมันก็จะบินหนี

นาวสาวกชกร เล่าต่อว่า แมงพลับจะหากินได้ก็ต้องช่วงก่อนมรสุมจะมาคือช่วงเดือนเมษายน แต่ถ้าเป็นช่วงกลางๆ เดือนจะมีไข่ทำให้เวลาเอามารับประทานยิ่งเพิ่มรสชาติความมันอย่างบอกไม่ถูก ส่วนมากทุกๆ ปีจะออกหาแมงพลับเวลากลางคืน เพราะตอนกลางคืนแมงพลับจะชอบแสงไฟเหมือนแมลงทั่วไป แค่เอาไฟหน้ารถส่องแล้วเขย่าต้นไม้ที่แมงพลับเกาะอยู่มันก็จะบินมาหาแสงไฟเองเราเก็บได้ง่าย แต่ปีนี้ต้องหากลางวันเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19

สำหรับวันนี้ สองสาวคู่หูก็จะนำแมงพลับมาผัดหัวกะทิให้กินโดยขั้นตอนแรก นำแมลงพลับที่ได้มาไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ต่อจากนั้นก็นำมาลวกน้ำร้อนประมาณ 2  นาทีแล้วนำมาเด็ดปีกเด็ดท้ายออก ซึ่งการเด็ดท้ายนั้นจะทำให้อุจจาระและลำไส้ของมันออกมาได้ หลังจากนั้นก็นำมาผัดกับหัวกะทิจนแห้งปรุงรสแล้วแต่ชอบบางคนก็ใส่น้ำตาลหรือใส่พริกไทยดำเล็กน้อยเรื่องรสชาติอร่อยเด็ดทีเดียว