“อำเภอละงู” จังหวัดสตูล ขณะนี้กลายเป็นดินแดนปลูกกาแฟพันธุ์ดีสายพันธุ์โรบัสต้า  ซึ่งทางจังหวัดเตรียมขยายพื้นที่การปลูกให้มากถึง 100 ไร่โดยเน้นการปลูกแบบเกษตรประณีต  ป้อนตลาดและกลุ่มแม่บ้านในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า  อีกทั้งเนรมิตให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและศูนย์เรียนรู้ให้กับเกษตรเพื่อเพิ่มรายได้ และในดินแดนแห่งนี้ยังได้ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟในตำนานที่เก่าแก่มีอายุกว่า 200 ปี ขึ้นที่นี่โดยยังพบพ่อแม่พันธุ์ที่ยังให้ผลผลิตอยู่

ซึ่งนักท่องเที่ยวที่มาเรียนรู้  และท่องเที่ยวเชิงเกษตร นอกจากจะเห็นความสวยงามของสวนกาแฟและเมล็ดกาแฟสด ๆ แล้วยังได้ชมการคั่วกาแฟแบบโบราณหรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “การคั่วโกปี๊” ด้วยเครื่องมือโบราณ ใช้แรงงานคนกว่าจะได้โกปี้ เครื่องดื่มชั้นดีต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงมาสาธิตให้นักท่องเที่ยวได้ชมและชิมกัน ที่เริ่มหาดูได้ยากและรสชาติโกปี้ เครื่องดื่มที่นิยมทานกันในพื้นที่ภาคใต้

โดยกลุ่ม “วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรแม่บ้านนาข่าเหนือ”  ตั้งอยู่หมู่ที่ 4   ต.เขาขาว  อ.น้ำผุด  อีกหนึ่งกลุ่มที่มีสมาชิกกลุ่ม 15 คน  ช่วยกันแปรรูปเมล็ดกาแฟสดเป็น โกปี๊และผลิตภัณฑ์จากกาแฟมากมาย   นักท่องเที่ยวมาที่นี่นอกจากจะได้ “ดีฟกาแฟสดๆ นาข่า”  หรืออยากจะจิบกาแฟโบราณอย่าง  “โกปี๊”  มีให้เลือกพร้อมขนมเค้กไส้กาแฟที่แตกต่างที่ชิมแล้วจะมีเกล็ดกาแฟผสมกับเนื้อเค้กรสนุ่มอร่อยลงตัว  นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลายอย่างที่ต่อยอดจากเมล็ดกาแฟ อาทิ  สบู่กาแฟซอลซิล หลากหลายรูปแบบ  ทอฟฟี่หลากหลายสี และกาแฟเกล็ดแบบสด และโกปี้ด้วยเพคเกจสีสดสวยให้นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบกาแฟได้จับจ่ายและเรียนรู้วิถีเกษตร

นางรุจินก สำเร  ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรแม่บ้านนาข่าเหนือ กล่าวว่า โกปี๊นาข่า เป็นกาแฟโบราณที่เมล็ดกาแฟมาจากพื้นถิ่นสตูล พันธุ์โรบัสต้า จากต้นพันธุ์กาแฟโบราณที่มาปลูกติดต่อกันมา 4 รุ่น เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น  หอมละมุน  เพาะปลูกในพื้นที่อุทยานธรณีโลก ที่อุดมด้วยหินปูนในช่วงยุคออร์โดวิเชียน  ต้นกาแฟโบราณนี้จะปลูกในสวนผสม สวนลองกอง มังคุด ทุเรียน จุดเด่นของกาแฟโกปี๊นาข่าคือจะมีกากน้อย

ที่โดดเด่นก็คือโกปี๊นาข่ารสชาติจะไม่เหมือนที่อื่น ส่วนผสมและกระบวนการจะไม่เหมือนที่อื่น  เมล็ดกาแฟ จะไม่คั่วแบบไหม้จะใช้เมล็ดกาแฟจำนวนมาก ซึ่งการแปรรูปก็จะมีกาแฟโบราณ เมล็ดกาแฟคั่ว เมล็ดกาแฟคั่วบดใส่ในซองชาลิปตันสะดวกในการดื่มในที่ทำงาน และจะมีสบู่สครับกาแฟ