ส่องธุรกิจ‘สุราท้องถิ่น’เมืองน่าน ฝาก‘พิธา’ทำจริง อย่าแค่ปั่นกระแส

7 มิถุนายน 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.น่าน ว่า จากกระแส “สุราก้าวหน้า” ที่นายพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ หัวหน้าพรรคก้าวไกล แคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ออกมาพูดเรื่องสุรากลั่นชุมชนและสุราพื้นบ้าน จนเป็นกระแสในขณะนี้ ส่งผลให้สุรากลั่นชุมชน และสุราพื้นบ้านที่ได้รับอนุญาตอย่างถูกต้องใน จ.น่าน อาทิ ยี่ห้อล่องน่าน , ไทพวน , กระซิบรัก และเหม๊าะ มีการสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก จนผลิตไม่ทัน ต้องปรับการขาย เป็นพรีออเดอร์ ทยอยส่งให้ลูกค้าตามคิว  

นายชลธี ทำทิพย์ เจ้าของสุราท้องถิ่นยี่ห้อล่องน่าน เปิดเผยว่า ถึงแม้ว่าแบรนด์ล่องน่าน จะไม่ได้ถูกกล่าวถึงโดยตรง แต่ได้รับผลดีไปด้วย ตอนนี้มีลูกค้าให้ความสนใจสั่งซื้อเข้ามาจำนวนมาก จนสินค้าในสต๊อกหมดเกลี้ยง ต้องปรับเป็นรับแบบพรีออเดอร์ แล้วทยอยส่งให้ลูกค้าตามคิว ทั้งนี้หวังว่ารัฐบาลใหม่จะสนับสนุนสุราท้องถิ่นจริงจัง และยกระดับสุราท้องถิ่นให้เป็นที่ยอมรับในทุกชนชั้น รวมถึงเปิดตลาดในต่างประเทศด้วย

ขณะที่ พัทธนันท์ โชติกรฐิติภัสร์ เจ้าของสุรายี่ห้อกระซิบรัก กล่าวว่า ขายดีมากที่สุดตั้งแต่ขายมา  ต้องขอขอบคุณนายพิธาที่ช่วยปลุกกระแสให้สินค้าชุมชนอย่างสุราท้องถิ่น ได้มีโอกาสทางการตลาด ได้มีที่ยืนในตลาด ได้ลืมตาอ้าปาก

“สุราท้องถิ่นใน จ.น่าน ส่วนใหญ่มาจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้สูตรดั้งเดิมที่มีวัตถุดิบจากข้าวและลูกแป้ง ส่วนรสชาติจะแตกต่างกันไปก็ขึ้นอยู่จากเทคนิคของแต่ยี่ห้อ เชื่อว่าหากสุราท้องถิ่นได้มีโอกาสทางการตลาด จะช่วยสร้างเศรษฐกิจชุมชนให้ดีขึ้น” เจ้าของสุรายี่ห้อกระซิบรัก กล่าว

ขณะที่นายจิตติ บุบผา เจ้าของสุราท้องถิ่นยี่ห้อไทพวน ซึ่งนำภูมิปัญญาทำสุราท้องถิ่น มารวมกับอัตลักษณ์ความเป็นชาติพันธุ์ไทพวนไว้บนขวดจนได้รับความนิยม ยังคงยืนยันว่าแม้จะขายดีจนผลิตไม่ทัน ลูกค้าได้สินค้าช้าหน่อย แต่มั่นใจได้ในคุณภาพ และรสชาติ

ส่วน นิดา ธรรมดูล เจ้าของยี่ห้อเหม๊าะ และไวน์เนอรี่ กล่าวว่า ขณะนี้ขายดีเฉลี่ยวันละกว่า 100 ขวด ซึ่งทำให้มีกำลังใจที่จะพัฒนาสินค้าขึ้นไปอีก โดยเตรียมออกแบบขวดบรรจุแพคเกจจิ้งให้มีความทันสมัย ถูกใจลูกค้าหลากหลายกลุ่ม รวมทั้งรองรับการท่องเที่ยวด้วย

แม้กระแส “สุราก้าวหน้า” จะส่งผลให้สุราท้องถิ่นขายดี แต่หลายคนก็ยังวิตกว่าจะเป็นเพียงกระแส อยากฝากให้รัฐบาลใหม่สนับสนุนจริงจัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องกฎหมายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเรื่อง พ.ร.บ. คือ เรื่องของการห้ามโฆษณาตาม ม.32 และข้อจำกัดของกฎหมาย เช่น เรื่องกำลังการผลิต ขนาดแรงม้าของเครื่องจักรในโรงกลั่น การผลิตคราฟเบียร์หรือสุราสี ก็ควรปรับลิมิตในการผลิตให้ต่ำลง เพื่อให้โรงผลิตระดับชุมชนสามารถขออนุญาตผลิตได้ ซึ่งสำหรับสุราสีกฎหมายได้เขียนไว้ว่ากำลังผลิตต้อง 30,000 ลิตร หรือ 90,000 ลิตร ต่อวัน หากกฎหมายใหม่จะเกิดขึ้นก็ต้องปรับระดับปริมาณการผลิตให้ต่ำลง ซึ่งกฎหมายเหล่านี้เป็นข้อจำกัดไม่ให้สุราชุมชนเติบโตไปได้