ครูสอนดำน้ำหนุ่มวัย 38 ปี เปิดฟาร์มเลี้ยงไก่ซิลกี้ ซึ่งเป็นไก่สวยงาม ขนฟู เนื้อดำกระดูกดำมานานหลายปี จนกระทั่งมีไก่สวยงามเพิ่มขึ้นทำให้มีลูกค้ามากขึ้น จึงเปิดขายกาแฟ พร้อมปล่อยไก่ซิลกี้ให้เดินเล่นในสวนเกือบ 100 ตัว ให้ลูกค้าตัดสินใจเลือกซื้อ โดยมีสุนัข 2 ตัวคอยต้อนรับแขก  สร้างความเพลิดเพลินให้ลูกค้าโดยเฉพาะเด็ก ๆ ได้เป็นอย่างมาก  

วันนี้ 27 พ.ค.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่คาเฟ่ Silkie cottage Trang หรือที่ชาว จ.ตรังเรียกกันว่า “คาเฟ่ไก่ซิลกี้” ตั้งอยู่หมู่ที่ 1 ต.นาโต๊ะหมิง อ.เมือง จ.ตรัง นายว่าน สังข์คำ อายุ 38 ปี ครูสอนดำน้ำใน จ.ภูเก็ต ที่ใช้พื้นที่ว่างจำนวน 5 ไร่ หันมาเลี้ยงไก่ซิลกี้ ซึ่งเป็นไก่สวยงามมานาน 6-7 ปีแล้ว โดยในช่วงแรก ๆ มีไก่ซิลกี้เพียงไม่กี่ตัว ต่อมาจึงได้ขยายพันธุ์เพิ่มมากขึ้น โดยมีทั้งไก่ขนไหม  ขนไหมย้อน ขนใบและขนใบย้อน รวมเกือบ 100 ตัว ทำให้แต่ละวันมีลูกค้าพาบุตรหลานและครอบครัว มาเลือกซื้อไก่ซิลกี้กันอย่างต่อเนื่อง เจ้าของร้านจึงผุดไอเดียเปิดขายกาแฟและน้ำโซดาต่าง ๆ  ระหว่างการนั่งรอ เพื่อให้ลูกค้าและเด็ก ๆ ได้นั่งชมไก่ซิลกี้ เดินโชว์ตัวกันอย่างเพลิดเพลินอีกทางหนึ่งด้วย

ซึ่งหากลูกค้าถูกใจไก่ตัวไหน ก็สามารถอุ้มกลับบ้านได้เลย ในราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 250-500 บาท หากเป็นพ่อแม่พันธุ์จะมีราคาตัวละ 2,000-5,000 บาทขึ้นอยู่กับความสวยงาม  ซึ่งไก่ซิลกี้ที่ฟาร์มแห่งนี้มีการฉีดวัคซีนและวิตามินตามกำหนด พร้อมปล่อยให้ออกมาเดินคุ้ยเขี่ยอาหารจากธรรมชาติเหมือนไก่ทั่วไป เพื่อให้ไก่มีสุขภาพที่แข็งแรง ขนฟูปุกปุยตั้งแต่หัวถึงเท้า ทนทานต่อโรคและร่าเริง

สำหรับไก่ซิลกี้มีลักษณะคล้ายไก่ดำ คือมีกระดูกดำ เนื้อดำ และขาดำ เป็นไก่ที่เชื่องมาก จนทุกคนสามารถอุ้มเล่นได้  ซึ่งตัวเมียจะตกไข่เดือนละประมาณ 15-20 ฟอง พอมีอายุ 1 เดือนก็ขายได้ตัวละ 250 บาทขึ้นไป  โดยบางเดือน จะขายไก่ซิลกี้ได้มากที่สุดประมาณ 20-30 ตัว สร้างรายได้กว่า 5,000-7,000 บาทต่อเดือน

โดยตลาดไก่ซิลกี้ยังไปได้สวย เพราะเป็นไก่ที่เน้นความน่ารัก ขนฟู กินอาหารไก่ทั่วไป สำหรับไข่ไก่ซิลกี้ที่ไม่มีเชื้อหรือเป็นไข่ลม  นำมาทำไข่เจียว รสชาติหอม อร่อยกว่าไข่ไก่ แถมให้พลังงานต่ำ ไขมันต่ำ คลอเรสเตอรอลต่ำ แต่ยังไม่มีขาย

โดยที่คาเฟ่ไก่แห่งนี้ นอกจากปล่อยไก่ซิลกี้หลากสีสันให้เดินเล่นในสวนแล้ว ยังมีสุนัขรับแขกอีก 2 ตัวชื่อเจ้ามอคค่า เป็นสุนัขพันธุ์ไทย เพศผู้สีดำ อายุ 2 ปี กับเจ้ากาแฟ สุนัขโกลเด้นพันธุ์ผสม เพศผู้ อายุ 8 ปี ที่อาจทำให้ทาสสุนัขหลงรักได้โดยง่าย เพราะทั้งสองตัวจะวิ่งมาต้อนรับแขกและส่งถึงโต๊ะ ก่อนจะเข้ามาออดอ้อน ยกขาหน้าให้จับและยืนสองขาได้ แถมนิสัยเป็นมิตร ไม่ดุ ไม่เห่า ไม่กินไก่ มีแต่อ้อน

ซึ่งที่คาเฟ่ไก่เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น.-18.00 น. ยกเว้นวันพุธ-พฤหัสบดี 2 วัน ยังไม่เปิดขายอาหาร มีแต่น้ำชากาแฟและน้ำโซดา เน้นลูกค้าที่ต้องการบรรยากาศแบบชิว ๆ มีมุมพักผ่อน มุมถ่ายภาพ วาดภาพไก่ซิลกี้  ฟังเพลงจากแผ่นเสียง และกางเต็นท์นอนได้ ส่วนใครสนใจติดตามได้ทางเพจ/ FB Silkie cottage Trang หมายเลขโทรศัพท์ 065-7716216

ด้านนายว่าน สังข์คำ เจ้าของ  Silkie cottage Trang กล่าวว่า จุดเด่นของไก่ซิลกี้เป็นไก่ที่ค่อนข้างคุ้นคน เป็นไก่ที่สวยงาม มีขนไม่เหมือนกับไก่ทั่วไป คือมีขนไหมแบบไก่ซิลกี้ มีหลากเฉดสีให้เลือก คุณสมบัติของเขาคือ ไก่ดำ เนื้อดำ กระดูกดำ ส่วนไข่จะมีไซส์ประมาณเบอร์ 3 ค่อนข้างจะเล็ก แต่ถ้าเอามารับประทานประโยชน์ค่อนข้างจะเยอะกว่าไข่ไก่ทั่วไป โปรตีนสูงกว่านิดหน่อย คลอเรสเตอรอลต่ำกว่า ถ้านำมาเจียว มาต้ม ค่อนข้างอร่อยเลยทีเดียว แต่ถ้าเลี้ยงไว้ดูเล่นก็สวยเพราะอยู่กับคนได้ง่าย

ซึ่งตอนนี้ไข่ยังไม่มีขาย แต่ที่บ้านเองก็กินไข่ซิลกี้เป็นหลัก เพราะไม่ต้องซื้อ ซึ่งตอนนี้แยกกรงตัวเมียไว้ประมาณ 20-30 ตัวเพื่อให้ไข่อย่างเดียว พอมีไข่ก็เอาไปเข้าในตู้รอกินวันละ 3-4 ฟอง ซึ่งส่วนใหญ่ตนเลี้ยงแต่ไก่ซิลกี้อย่างเดียว เริ่มจากเลี้ยง 8-9 ตัวจนพัฒนามาเรื่อย ๆถึงขั้น 100 ตัวในตอนนี้ เวลาคนมาดูไก่จะค่อนข้างใช้เวลาเลือก จึงเปิดขายเครื่องดื่มเพื่อให้ลูกค้าสามารถนั่งกินได้ระหว่างรอ ซึ่งตอนนี้ไก่มีขายตั้งแต่อายุ 1 เดือนไปจนถึงพ่อแม่พันธุ์

โดยอายุ 1 เดือนขาย 4 ตัว 1,000 บาทเป็นเกรดเลี้ยงเล่น ไม่ได้ว้าวแบบไก่สวยงามแต่ค่อนข้างที่จะแข็งแรง  เป็นไก่คละเพศ ยังไม่สามารถระบุเพศได้ชัดเจน แต่ถ้าอายุ 2 เดือน ราคาเริ่มต้นที่ 500 บาท สามารถเลือกเพศได้ มีตั้งแต่เกรดสวยงาม เกรดเลี้ยงเล่น ส่วนพ่อแม่พันธุ์เริ่มต้นที่ตัวละ 2,000-5,000 บาท ช่วงพีคสุดคือขายได้ประมาณ 20-30 ตัวต่อเดือน.