พาไปชิมกล้วยแขก กล้วยทอด ข้าวเม่าทอดโบราณ เตาฟืน ป้าเยาบ้านอิฐ สูตรเด็ดที่ขายต่อเนื่อง สืบทอดจากแม่ เป็นอาชีพที่สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว มานานกว่า 23ปี ลูกค้ามีขาจรและประจำที่ติดใจในรสชาติ กรอบนอกนุ่มใน

22 สิงหาคม 2568 พาไปชิมกล้วยแขก กล้วยทอด ข้าวเม่าทอดโบราณ เตาฟืน ป้าเยาบ้านอิฐ นางพะเยาว์ อาระวิน อายุ 62 ปี ที่ตั้งเพิงขายกล้วยแขก อยู่ริมถนนหน้าบ้านเลขที่ 38 หมู่ 8 ตำบลบ้านอิฐ อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง สูตรเด็ดที่ขายต่อเนื่อง สืบทอดจากแม่ เป็นอาชีพที่สร้างรายได้เลี้ยง ครอบครอบ มานานกว่า23ปี มีลูกค้ามีขาจรและประจำ ที่ติดใจในรสชาติ กรอบนอกนุ่มใน

เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 05.00 – 09.00 น. ก็หมดแล้ว บางวันขายช้าก็ไม่เกินเที่ยง ก็หมดทุกวัน ราคาขาย กล้วยแขกถุงละ 20 บาท ส่วนข้าวเม่าทอด แพละ 40บาท ส่วนกล้วยทอดนั้นราคาลูกละ10 บาท ลูกค้าพูดเสียงเดียวกันว่า กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน อร่อยมาก

นางพะเยาว์ เล่าให้ฟังว่า แม่ตนเองนั้นขายกล้วยแขกทอดมาก่อน และได้ได้ถ่ายทอดสูตรเด็ดเคล็ดลับ ให้ตนเองขายต่อมา ก็นานกว่า 23 ปี โดยใช้เตาฟืนมาตลอดเป็นการลดต้นทุน เนื่องจากฟืนหาง่าย ไม่ต้องซื้อ หาเก็บได้ตามท้องถิ่น และทำให้รสชาติของกล้วยทอดมีกลิ่นหอมควันจากฟืน ทำให้อร่อยมาก ไม่ใช้เตาแก๊สเนื่องจากว่าราคาแก๊สแพง แล้วกลัวอันตราย  

ส่วนวัตถุดิบที่เป็นกล้วยน้ำหว้านั้น ปลูกเองในสวนหลังบ้านและริมถนน มีหาซื้อกล้วยอยู่บ้างหากผลผลิตที่ปลูกไว้ออกไม่ทัน ที่เด็ดที่แป้ง เนื่องจากซื้อมาทำการโม่เอง ไม่ได้ซื้อแป้งสำเร็จรูปมาทำ หลักจากหักต้นทุนแล้ว ก็มีเหลือเก็บ วันละ 400-500 บาท แต่ช่วงนี้เศรษกิจไม่ค่อยดีก็ขายได้น้อยลงไป เหลือวันละ 200-300 บาท เป็นอาชีพที่สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว มานานกว่า 23ปี หากต้องการลองลองลิ้มชิมรสชาติ กล้วยแขก กล้วยทอด ข้าวเม่าทอดโบราณ ป้าเยา ต้องมาเช้าๆนะครับ ไม่เกินเที่ยงก็หมดแล้ว.

012