21 ม.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่กลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน ม.5 บ้านบางพะยอมใต้ ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก แหล่งผลิตขนมไทยตามเทศกาล กำลังเร่งมือผลิตพุทรากวน ของอร่อยที่ปัจจุบันหาทานได้ยากตามตลาดทั่วไป ปีหนึ่งจะมีให้ทานได้แค่ครั้งเดียวเฉพาะในช่วงงานสมโภชหลวงพ่อพระพุทธชินราช จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งในปีนี้มีกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 22-28 มกราคม 2561 รวม 7 วัน 7 คืน

น.ส.ขวัญตา สมงาม อายุ 32 ปี อยู่บ้านเลขที่ 103/1 ม.5 ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก ได้บอกว่า ปีนี้ออเดอร์สั่งทำพุทรากวนของกลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียนมีเป็นจำนวนมาก เฉลี่ยต้องกวนพุทราวันละประมาณ 600 กิโลกรัม กวนวันละประมาณ 10-20 กระทะต่อวัน เพื่อเตรียมส่งให้ทันกับกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าที่จะนำไปจำหน่ายภายในงานสมโภชพระพุทธชินราช ในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ที่สั่งมาก็เป็นลูกค้าขาประจำที่สั่งทุกปี เพราะลูกค้าที่มาเดินเที่ยวงานต่างติดใจในรสชาติของพุทรากวนแม่ตะเพียน ที่อมเปรี้ยวอมหวานกำลังดี เพราะทำจากพุทรานา หรือพุทราป่า ที่นำมาตากจนแห้งก่อนจะนำมาบด และน้ำอ้อยที่ใช้เป็นน้ำอ้อยแท้ และจะกวนด้วยไฟอ่อนช้าๆไม่เร่งรีบ เพื่อให้มีรสชาติความหอมของพุทรากวนและน้ำอ้อยที่ลงตัว ที่สำคัญไม่ใส่สารกันบูดสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีโดยไม่ตกทราย

น.ส.ขวัญตา บอกต่ออีกว่า ในปีนี้ต้นทุนของการทำพุทรากวนค่อนข้างสูง อย่างเช่นพุทราบดที่สั่งจากเจ้าประจำที่ จ.สุโขทัย ปรับขึ้นถึง 70-80 บาทต่อ 10 กิโลกรัม ส่วนน้ำอ้อย ก็ปรับขึ้น 40 บาทต่อ 10 กิโลกรัม แต่ราคาขายตนยังขายในราคาเดิม คือถ้าขายปลีกจะมีแบบมัดเป็นพวง พวงละ 10 บาท หรือแบ่งขายเป็นแพ็คละ 2 ขีด 20 บาท / ครึ่งกิโลกรัม 50 บาท / 1 กิโลกรัม 100 บาท โดยตนจะไปจำหน่ายเองที่ภายในงานด้วย แต่หากขายส่งหรือสั่งเป็นออเดอร์เพื่อนำไปจำหน่ายต่อ ราคาก็จะถูกกว่านี้

สำหรับลูกค้าท่านใดที่อยากจะชิมรสชาติความอร่อย ที่หาทานได้ยากของพุทรากวนแม่ตะเพียน ก็สามารถไปอุดหนุนได้ที่บริเวณประตูทางเข้าวัดใหญ่ หรือวัดพระศรีรัตนมหาธาตุวรมหาวิหาร ภายในงานสมโภชพระพุทธชินราช ที่จะเริ่มขึ้นในวันที่ 22-28 มกราคม 2561 นี้ หรือถ้าจะสั่งจำนวนมากสามารถติดต่อสั่งจองล่วงหน้าได้ ทางหมายเลขโทรศัพท์ 095-5954476