“ยายเล็กขนมไทย”เจ้าตำนานขนมไทยแท้ของบุรีรัมย์ขายมานานกว่า 60 ปี รับประกันกันความอร่อยใครได้ลิ้มรสแล้วต้องติดใจเพราะวัตถุดิบทำจากหัวกะทิมีให้เลือกวันละเกือบ 20 อย่าง ทำสดใหม่ทุกวัน ปัจจุบันตกทอดมาถึงรุ่นลูก มีทั้งลูกค้ามาซื้อหน้าร้านออเดอร์จากโรงแรม ส่วนราชการ ทำให้มียอดขายวันละ 7–8 พันบาท

หากพูดถึงร้านขนมไทยก็คงมีขายอยู่ทั่วไป  แต่วันนี้จะพาไปชิมขนมไทยแท้เจ้าตำนานที่จังหวัดบุรีรัมย์ คือร้าน “ยายเล็กขนมไทย” ของนางพวน  เลาะสูงเนิน อายุ 72 ปี ที่ทำขนมไทยขายมานานกว่า 60 ปี ปัจจุบันยายเล็กยังได้ถ่ายทอดสูตรการทำขนมไทยให้กับนายประยงค์ แขรัมย์ อายุ 44 ปี ลูกชายและครอบครัวทำขนมไทยขายด้วย

โดยแต่ละวัน ยายเล็กและลูกชายจะทำขนมไทยขายวันละเกือบ 20 อย่าง เช่น ขนมชั้น ขนมกล้วยทำจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม ข้าวเหนียวแก้วกวนใส่ใบเตย ถั่วแปบใบเตย ถั่วแปบดอกอัญชันข้าวเหนียวสังขยาข้าวขาว-ข้าวดำ ขนมถ้วยกะทิสด สังขยาฟักทอง แต่ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้ามากที่สุด และมีขายเพียงเจ้าเดียวในบุรีรัมย์ คือ ข้าวเกรียบใบเตย

ส่วนเคล็ดลับของขนมไทยยายเล็กที่เป็นที่อร่อยถูกปากของลูกค้าเพราะวัตถุดิบหลักจะใช้แต่หัวกะทิสดที่คั้นสดใหม่ทุกวัน ทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบเตย และขนมไทยทุกอย่างก็จะทำสดใหม่ทุกวันไม่มีเหลือค้าง หากใครได้ลิ้มรสขนมไทยยายเล็กรับรองว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน

ส่วนราคาก็ไม่แพง ข้าวเกรียบ ใบเตย ขนมถ้วย ขายกล่องละ 25 บาท ขนมชั้น ขนมกล้วย ข้าวเหนียวแก้วกวนใส่ใบเตย ข้าวเหนียวสังขยา กล่องละ 13 บาท 2 กล่อง 25 บาท มียอดขายวันละ 7 – 8 พันบาท หากใครอยากจะลิ้มรสขนมไทยแท้ของยายเล็ก สามารถมาอุดหนุนได้ตั้งขายอยู่ถนนอินจันทร์ณรงค์ เยื้องกับ กกท. ต.ในเมือง อ.เมืองบุรีรัมย์ เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลาตี 5 ถึงบ่าย 3 โมง

นายประยงค์ แขรัมย์ บอกว่า ได้สืบทอดการทำขนมไทยมาจากคุณแม่ โดยแม่ได้ทำขายมากว่า 40 ปี ปัจจุบันก็ยังขายอยู่และตนเองก็มาสืบทอดทำขายกว่า 20 ปี รวมแล้วก็ขายมานานกว่า 60 ปี โดยเคล็ดลับขนมไทยที่ทำให้ลูกค้าติดใจ คือ จะใช้หัวกะทิ เพื่อให้ขนมมีรสชาติมัน ไม่หวานมาก ทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบเตยอีกด้วย

ปัจจุบันนอกจากจะวางขายหน้าร้านแล้ว คุณยายเล็กยังใส่รถเข็นขายและยังมีออเดอร์ทั้งจากส่วนราชการ โรงแรม สั่งทำไปจัดเบรก บริการลูกค้า ทำให้มีรายได้วันละเฉลี่ย 7 – 8 พันบาท