นายสุธน สุวรรณภานนท์ ผู้อำนวยการเขตหนองแขม กล่าวว่า เทศกาลกินเจประจำปี 2561 ระหว่างวันที่ 9-17 ต.ค. 2561 มีประชาชนจำนวนมากบริโภคอาหารประเภทผักและผลไม้แทนการบริโภคเนื้อสัตว์เขต ฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารช่วงเทศกาลกินเจในพื้นที่ 10 ตลาด ดังนี้ วันที่ 10 ต.ค. 2561 ตลาดศูนย์การค้าหนองแขม ตลาดนัดวัดอุดมรังสี วันที่ 11 ต.ค. 2561 บิ๊กซี เอ็กตร้า วันที่ 12 ต.ค. 2561 ตลาดนัดแสงศิริ ตลาดนัดฉัตรชัยเสริมโชค วันที่ 14 ต.ค. 2561 ตลาดนัดโรงถ่ายอัศวิน วันที่ 16 ต.ค.2561 ตลาดนัดคุณตาพลอย ตลาดนัดอุ่นเรือน และวันที่ 17 ต.ค. 2561ตลาดนัดวัดหนองแขม ตลาดนัดสี่แยกหนองแขม เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ผู้จำหน่ายอาหารเจและผู้บริโภคทั่วไปในการเลือกวัตถุดิบมาประกอบอาหารเจและบริโภคอาหารเจอย่างสะอาด ปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนสารเคมีและเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของประชาชน

โดยตรวจสอบผลิตภัณฑ์ อาหารสดอาหารแห้งและอาหารแปรรูปที่นำมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารเจ ตรวจสอบหายาฆ่าแมลงตกค้างในผักและผลไม้ ได้แก่ ผักกาดหอม ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ถั่วฝักยาว ผักปวยเล้ง ตรวจสอบหาสารเคมีปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนี้ สารบอแรกซ์ ได้แก่ ลูกชิ้นเจ ฟอร์มาลิน ได้แก่ เห็ดฟาง เห็ดหูหนูสารกันรา(กรดซาลิซิลิค) ได้แก่ ผักกาดดองสารฟอกขาว ได้แก่ เห็ดหูหนูขาวเยื่อไผ่ ฮวยซัว เง็กเต็ก ดอกไม้จีน ขิงซอย ถั่วงอก เป็นต้น และตรวจปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ หากพบการปนเปื้อนจะดำเนินการถึงต้นตอแหล่งผลิตเพื่อดำเนินการตามกฎหมายต่อไป