สสจ.กรุงเก่าแนะเลือกซื้ออาหารปลอดภัย
นายพีระ อารีรัตน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) พระนครศรีอยุธยา กล่าวว่า ช่วงเทศกาลตรุษจีน เป็นประเพณีของคนไทยเชื้อสายจีนมักมีการจับจ่ายซื้ออาหารสำหรับไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรือนำไปบริโภคเป็นจำนวนมาก ซึ่งหากไม่ระมัดระวังในการเลือกซื้อ เมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและอาหารเป็นพิษได้ จึงมีข้อแนะนำในการเลือกซื้ออาหารช่วงเทศกาลตรุษจีนดังนี้ 1.อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เป็ด ไก่ หมู เครื่องในที่วางจำหน่าย ก่อนซื้อผู้บริโภคต้องสังเกตว่าเนื้อสัตว์นั้นปรุงสุก โดยทั่วถึงกดแล้วไม่บุ๋ม หรือไม่มีเลือดสีแดงไหลออกมา สำหรับเป็ด หรือไก่สด ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ไม่มีลักษณะบ่งชี้ว่าอาจตายด้วยโรคติดเชื้อ เช่น เนื้อมีสีคล้ำ มีจุดเลือดออก ขณะประกอบอาหารไม่ควรใช้มือที่เปื้อนมาจับต้องจมูก ตา และปาก และหมั่นล้างมือบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจับต้องเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ควรแยกเขียงสำหรับหั่นอาหารดิบ อาหารที่ปรุงสุกแล้ว หรือผักผลไม้ 2.ไข่ไก่และไข่เป็ด ควรเลือกฟองที่ดูสดใหม่ ไม่มีมูลติดเปื้อนที่เปลือกไข่ ก่อนปรุงควรนำมาล้างให้สะอาดและปรุงให้สุกก่อนรับประทาน 3.ขนมไหว้เจ้า ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมถ้วยฟู เลือกซื้อที่ปรุงสดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว เนื้อแป้งไม่แห้งแข็ง หรือเป็นยางเหนียวหนืด เป็นต้น
‘ธวัชบุรี’เปิดงานประเพณีบุญกุ้มข้าวใหญ่
นายวันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “ประเพณีบุญกุ้มข้าวใหญ่อำเภอธวัชบุรี” ประจำปี 2562 ที่สนามหน้าที่ว่าการอำเภอธวัชบุรี โดยมี นายชำนาญ ชื่นตา ปลัดจังหวัดร้อยเอ็ด นายชรินทร์ ภู่ชัยนายอำเภอธวัชบุรี หัวหน้าส่วนราชการ กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น นักเรียนและประชาชนเข้าร่วม โดย “บุญกุ้มข้าวใหญ่” หรือบุญคุณลาน เป็นบุญประเพณีของชาวอีสาน ที่แสดงให้เห็นจิตวิญญาณของชุมชน ที่ดำรงอยู่ด้วยวิถีเกษตรกรรมมาช้านาน ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดิน ด้วยสำนึกในบุญคุณของข้าวที่หล่อเลี้ยงชีวิตคนทุกคน โดยมีการทำพิธีพราหมณ์บายศรีสู่ขวัญข้าวทุกปี เพราะชาวอีสานเชื่อว่าพระแม่โพสพมีอำนาจที่จะสามารถดลบันดาลให้ข้าวเจริญงอกงาม นำความอุดมสมบูรณ์มาให้ชาวนาที่บูชาเทวีแห่งข้าว ด้วยเหตุนี้ชาวนาจึงมีพิธีบูชาแม่โพสพก่อนที่จะลงมือทำงานหรือระหว่างตกกล้า การทำพิธีบูชาพระแม่โพสพนั้น ในสมัยต่อมานิยมทำกันเมื่อเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว
จัดวันวีรกรรมทหารเรือไทยยุทธนาวีเกาะช้าง
พลเรือเอกนพดล สุภากร ผู้บัญชาการกองเรือยุทธการ พร้อมด้วย นายประเสริฐ ลือชาธนานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด นายพีระ เอี่ยมสุนทร นายอำเภอแหลมงอบ พร้อมด้วยข้าราชการ และประชาชนร่วมพิธีเปิดงาน “วันวีรกรรมทหารเรือไทยในยุทธนาวีที่เกาะช้าง ครั้งที่ 33 ประจำปี 2562 ที่บริเวณอนุสรณ์สถานยุทธนาวีเกาะช้าง อ.แหลมงอบ จ.ตราด โดยทางกองทัพเรือ และจ.ตราด ได้ร่วมกันจัดงานดังกล่าว เพื่อเทิดทูนและยกย่องวีรกรรมของทหารเรือไทยที่เสียสละปกป้องอธิปไตยของประเทศ ให้พ้นจากอริราชศัตรู เพื่อเชิดชูวีรกรรมของทหารเรือไทยที่ได้พลีชีพในการรบทางเรือที่เกาะช้างเมื่อปี 2484 ในครั้งนี้เป็นประวัติศาสตร์การปกป้องผืนแผ่นดินที่สำคัญยิ่ง ในการรบทางทะเลของชายฝั่งที่ชนรุ่นหลังได้ระลึกถึงความกล้าหาญ เด็ดเดี่ยว ยึดถือเป็นแบบอย่าง ของทหารเรือไทย และเป็นการปลูกฝังถึงความรักชาติ ลงในหัวใจของคนไทยทุกคนสิ่งเหล่านี้จะเป็นพลังใจให้ทหารเรือ มีความมานะ มุ่งมั่นปฏิบัติหน้าที่ในการปกป้องอธิปไตย และรักษาผลประโยชน์ของชาติอย่างเต็มความสามารถ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี